Pour prévoir plusieurs desserts pendant les vacances de la Toussaint, comparez le nombre de bâtonnets, la masse nette et les parfums avant de choisir un grand assortiment ou une boîte plus petite. Si une recette Magnum précise compte davantage pour vous, vérifiez son format ; quel que soit votre choix, lisez les allergènes et prévoyez le transport au froid.
Si vous servez des bâtonnets à plusieurs reprises pendant les vacances, regardez ensemble le nombre de pièces et la masse nette. Les formats présentés par E.Leclerc, Carrefour et ALDI vont de boîtes de quatre bâtonnets à un assortiment de vingt pièces ; les recettes diffèrent aussi.
Si le parfum ou l’enrobage passe avant la quantité, vérifiez la variante et le format exacts. Carrefour présente notamment des boîtes Magnum Classic et Amandes de huit bâtonnets.
Si une personne doit éviter un allergène ou si vous hésitez entre glace, crème glacée et sorbet, lisez l’étiquette de chaque recette. La DGCCRF rappelle que les allergènes des denrées préemballées doivent être mis en relief dans la liste d’ingrédients.
Déterminez d’abord combien de portions il vous faut, puis départagez les recettes qui conviennent aux convives à l’aide de leur étiquette.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Quantité et portions | Comparez le nombre de bâtonnets et la masse nette : deux boîtes contenant autant de pièces ne correspondent pas nécessairement à la même quantité. | Si je prévois des desserts pour plusieurs personnes à différents moments des vacances, je veux assez de portions sans choisir une boîte trop grande pour nos besoins. Environ 40 % des consommateurs donneraient la priorité à cette quantité familiale. |
| Recette et format | Repérez le parfum, l’enrobage, la taille mini ou standard et les variétés réunies dans un assortiment. | Quand une personne attend un parfum ou une marque précise, je préfère vérifier la recette plutôt que supposer que tous les bâtonnets d’une boîte lui plairont. La recette souhaitée passerait en premier pour environ 30 % des consommateurs. |
| Composition et allergènes | Lisez la dénomination, la liste d’ingrédients et les allergènes mis en relief sur la référence exacte ; ne déduisez pas l’absence de lait du seul mot « sorbet ». | Si un convive doit éviter un ingrédient, je dois pouvoir écarter la recette concernée avant de choisir un format. La composition serait le critère prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
Le nombre de pièces aide à organiser les desserts, mais il ne donne pas leur masse. La DGCCRF souligne que l’air incorporé peut faire varier la masse des glaces pour un même volume.
Vérifiez aussi la masse nette et choisissez un nombre de pièces adapté aux personnes que vous comptez servir.
La dénomination « sorbet » ne suffit pas à écarter le lait : la DGCCRF précise que sa présence doit être déclarée lorsqu’il entre dans le produit.
Pour une personne allergique, contrôlez les allergènes et la liste d’ingrédients de la variété choisie.
Un transport prolongé ou un stockage inadapté peut rompre la chaîne du froid.
Prenez les surgelés en dernier, utilisez de préférence un sac isotherme et rangez-les rapidement en suivant les indications de conservation, comme le conseille la DGCCRF.
Une marque à examiner si vous cherchez une recette ou un format précis de bâtonnets glacés.
Une enseigne où examiner plusieurs formats Magnum.
Des références à comparer si vous hésitez entre un assortiment familial et une petite boîte de bâtonnets enrobés.
Une enseigne dont la catégorie permet d’examiner bâtonnets et mini-bâtonnets de différentes marques.
Une référence de bâtonnets enrobés à envisager si vous recherchez une boîte de quatre.
Une enseigne dont la rubrique surgelés comprend des glaces.
Ces références couvrent des bâtonnets aux fruits, à la vanille et aux amandes, à la noix de coco ou au melon. La barre de gelée glacée se choisit séparément si vous recherchez la texture d’un esquimau classique.
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Un format de douze bâtonnets à envisager pour répartir les desserts sur plusieurs goûters.
La boîte indique 444 g au total. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la référence avant de la servir.
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À considérer si vous recherchez précisément la variante vanille et amandes en boîte de huit.
La masse indiquée est de 600 g. La variante comporte des amandes : contrôlez l’étiquette pour les convives concernés par les allergènes.
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Un format de quatre bâtonnets à examiner si vous cherchez la variante à la noix de coco.
La masse indiquée est de 280 g. Le descriptif déconseille ce produit aux enfants de moins de 36 mois ; vérifiez aussi ses indications d’allergènes sur l’emballage.
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Huit bâtonnets au melon pour les convives qui souhaitent ce parfum.
Le format est indiqué en volume : consultez la masse nette sur l’emballage si vous comparez des quantités. Le descriptif signale du lait et un avertissement concernant le colorant E102 et l’activité et l’attention des enfants ; vérifiez l’étiquette.
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Une barre de gelée glacée assortie à considérer si cette texture vous convient plutôt qu’un bâtonnet de glace classique.
Le descriptif indique dix pièces. Vérifiez la masse nette et les parfums sur l’emballage avant de choisir la boîte.
Non : la dénomination « sorbet » ne garantit pas l’absence de lait. La DGCCRF précise que sa présence doit être déclarée lorsqu’il entre dans le produit ; pour une personne allergique, lisez les allergènes et la liste d’ingrédients de la référence exacte.
Non : regardez aussi leur masse nette, car deux boîtes de même nombre de pièces peuvent contenir des quantités différentes. La DGCCRF rappelle que l’air incorporé aux glaces peut faire varier leur masse pour un même volume.
Vérifiez notamment la dénomination, les ingrédients, les allergènes mis en relief, la quantité nette, les informations nutritionnelles et la date applicable. La DGCCRF rappelle que ces indications d’étiquetage doivent être visibles et lisibles.
Prenez les surgelés en dernier et rangez-les rapidement au congélateur en suivant les indications de conservation. Pour le trajet, la DGCCRF conseille de préférence un sac isotherme et de limiter le temps de transport.