À qui s’adresse ce choix ?

Parents avec un critère strict « sans sucres »

Vous cherchez un bâtonnet glacé dont la mention sur l’emballage et la valeur « dont sucres » correspondent à ce critère, plutôt qu’une recette simplement présentée comme allégée.

Familles souhaitant limiter les sucres ajoutés

Vous envisagez une recette « sans sucres ajoutés », tout en voulant connaître sa teneur en sucres, ses ingrédients et la présence éventuelle d’édulcorants.

Personnes qui achètent pour plusieurs goûters

Vous devez répartir les bâtonnets sur plusieurs jours ou entre plusieurs personnes. Le nombre de pièces et la quantité par portion vous aident à choisir le format.

Que vérifier avant d’acheter ?

Commencez par choisir entre un critère strict « sans sucres » et une simple limitation des sucres ajoutés. Comparez ensuite la portion et le format du produit que vous comptez acheter.

Critère À vérifier Pour quels consommateurs ?
Mention « sans sucres » Repérez la mention exacte, puis la valeur « dont sucres » pour 100 g ou 100 ml. Selon le règlement européen publié par EUR-Lex dans sa version consolidée du 13 décembre 2014, la limite associée à cette mention est de 0,5 g. Si je tiens à ce critère strict, une mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas à trancher. Environ 36 % des consommateurs donneraient la priorité à la vérification du niveau de sucres.
Ingrédients et édulcorants Lisez la liste d’ingrédients et la ligne « dont sucres » ; ne déduisez pas la composition de la seule mention « sans sucres ajoutés ». Je peux accepter une recette sans sucres ajoutés, mais je veux savoir ce qu’elle contient avant de la choisir. La composition serait le premier critère d’environ 29 % des consommateurs.
Portion et format Comparez le nombre de bâtonnets, la quantité par pièce et, si elle figure sur l’emballage, l’information nutritionnelle par portion. Pour organiser plusieurs goûters, j’ai surtout besoin de portions faciles à répartir. Environ 21 % des consommateurs privilégieraient ce format pratique.
Disponibilité Vérifiez la référence proposée dans votre magasin ou votre drive, puis l’étiquette du produit effectivement choisi. Si je fais mes courses dans une enseigne habituelle, je dois pouvoir y trouver la référence que j’ai sélectionnée. L’accès à ce produit passerait en premier pour environ 14 % des consommateurs.

Les confusions à éviter

  • Assimiler « sans sucres ajoutés » à « sans sucres »

    Ces mentions répondent à des critères différents. Pour « sans sucres », le règlement européen publié par EUR-Lex dans sa version consolidée du 13 décembre 2014 fixe une limite de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml.

    Si cette limite est votre critère, cherchez la mention exacte et contrôlez la ligne « dont sucres » sur l’emballage.

  • Oublier les ingrédients d’une recette sans sucres ajoutés

    La fiche du sorbet à la fraise Mes Petites Folies publiée par Auchan mentionne du maltitol et de l’érythritol. Ce sorbet illustre l’intérêt de lire la composition, sans constituer pour autant un esquimau.

    Vérifiez les ingrédients de la référence choisie si la présence d’édulcorants compte dans votre décision.

  • Choisir un multipack sur son seul nombre de pièces

    Le nombre de bâtonnets ne dit pas quelle quantité représente chaque portion ni combien de sucres elle contient.

    Rapprochez la quantité par pièce des informations nutritionnelles par portion lorsqu’elles figurent sur le paquet.

  • Étendre l’étiquette d’une référence à toute une marque

    Magnum indique 25 g de sucres pour 100 g pour sa référence Vegan Amande x3. Cette valeur concerne ce produit précis, pas l’ensemble des bâtonnets Magnum.

    Contrôlez le parfum, le format et la déclaration nutritionnelle de la référence que vous achetez.

Marques et enseignes à examiner

Auchan / Mes Petites Folies

Le sorbet à la fraise Mes Petites Folies présenté par Auchan permet d’examiner une recette annoncée « sans sucres ajoutés ». Il s’agit d’un sorbet, et non d’un bâtonnet glacé.

  • La fiche Auchan indique une purée de fraise à 27 % et mentionne le maltitol et l’érythritol.
  • La mention « sans sucres ajoutés » ne permet pas, à elle seule, de retenir ce sorbet comme produit « sans sucres » : vérifiez la déclaration nutritionnelle.

Carrefour

Le catalogue Carrefour permet de rechercher des bâtonnets glacés et comporte un filtre « Sans sucres ajoutés ».

  • Le filtre peut aider à repérer des références à examiner.
  • Vérifiez la mention et les informations nutritionnelles sur chaque produit affiché : un résultat de recherche ne confirme pas qu’il est « sans sucres ».

Magnum

La référence Vegan Amande x3 illustre pourquoi le format ou le nom d’une gamme ne remplacent pas la lecture des valeurs nutritionnelles.

  • Magnum indique pour cette référence 25 g de sucres pour 100 g et 18 g par portion de 72 g, ce qui permet d’examiner les deux bases de comparaison.
  • Cette référence ne répond pas au critère « sans sucres ». Il ne faut pas en déduire la composition des autres produits Magnum.

ALDI / Mucci

ALDI présente des bâtonnets Mucci dans son offre de desserts glacés ; le format peut être examiné pour des goûters à partager.

  • Les références présentées donnent des pistes pour comparer le nombre de pièces et la quantité du pack.
  • Vérifiez sur la référence disponible les ingrédients, la mention éventuelle sur les sucres et la déclaration nutritionnelle.

Produits Joybuy liés au sujet

Produits associés bientôt disponibles.

Questions fréquentes

« Sans sucres » et « sans sucres ajoutés », est-ce la même chose ?

Non. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles publié par EUR-Lex dans sa version consolidée du 13 décembre 2014, « sans sucres » correspond à un maximum de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Une mention « sans sucres ajoutés » ne remplace pas ce critère : consultez aussi la ligne « dont sucres ».

Une recette sans sucres ajoutés peut-elle contenir des édulcorants ?

Oui. Auchan mentionne du maltitol et de l’érythritol dans la composition de son sorbet à la fraise Mes Petites Folies annoncé « sans sucres ajoutés ». Pour un bâtonnet glacé, lisez la liste d’ingrédients de la référence concernée plutôt que de supposer que sa recette est identique.

Quelles informations comparer entre deux bâtonnets glacés ?

Comparez d’abord la valeur « dont sucres » pour 100 g ou 100 ml, puis la quantité par bâtonnet et les valeurs par portion lorsqu’elles sont indiquées. La DGCCRF rappelle que la déclaration nutritionnelle est exprimée pour 100 g ou 100 ml, ce qui donne une base commune à des formats différents.

Où vérifier les allergènes d’un esquimau destiné à un enfant ?

Consultez la liste d’ingrédients du paquet correspondant exactement au produit acheté. Selon les informations publiques françaises sur l’étiquetage alimentaire, les ingrédients allergènes doivent y être mentionnés et mis en relief ; ne déduisez pas leur présence ou leur absence du seul nom du produit.

Une référence vue dans un catalogue sera-t-elle présente dans mon magasin ?

Vérifiez sa présence dans le magasin ou le drive où vous comptez faire vos courses. Les pages de catalogue de Carrefour, d’Auchan ou d’ALDI peuvent aider à repérer des produits, mais le choix final doit porter sur la référence et l’étiquette effectivement disponibles.