À qui s’adresse ce choix ?

Personnes recherchant du « sans sucres »

Vous avez besoin que l’esquimau choisi respecte le seuil applicable à cette mention. Contrôlez la teneur indiquée pour le produit exact, sans vous fier à la seule expression « sans sucres ajoutés ».

Hôtes évitant les sucres ajoutés

Vous acceptez les sucres présents dans les ingrédients fruités, mais souhaitez choisir un bâtonnet portant la mention « sans sucres ajoutés ». Lisez également la ligne « dont sucres » et les indications d’allergènes.

Personnes préparant un dessert à partager

Pour la Fête des mères, vous devez prévoir assez de pièces pour les convives et pouvoir conserver les bâtonnets jusqu’au service. Les goûts et les allergènes comptent aussi, même si la recherche de « sans sucres » n’est pas votre priorité.

Quels critères vérifier ?

Commencez par déterminer si votre demande porte sur le « sans sucres » ou sur l’absence de sucres ajoutés : ces mentions ne désignent pas la même chose. Choisissez ensuite un format compatible avec le nombre de convives et les conditions de conservation.

Critère À vérifier Pour qui ?
Véritable « sans sucres » La mention « sans sucres » et la ligne « dont sucres » : au maximum 0,5 g pour 100 g ou 100 ml, conformément au seuil indiqué par EUR-Lex. Je veux que le dessert corresponde précisément à une demande « sans sucres », quitte à écarter d’autres parfums. Environ 50 % des consommateurs placeraient ce critère en premier.
Absence de sucres ajoutés La mention exacte, puis la teneur totale en sucres pour 100 g ou 100 ml ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ». Un bâtonnet fruité me convient si aucun sucre n’a été ajouté, même lorsque le produit contient des sucres. Ce serait la priorité d’environ 30 % des consommateurs.
Dessert à partager Le nombre de pièces, les allergènes et traces signalées, ainsi que les consignes de conservation du paquet choisi. Je dois pouvoir servir plusieurs personnes sans négliger leurs allergies ni laisser fondre les glaces avant le repas. Environ 20 % des consommateurs privilégieraient d’abord cet aspect pratique.

Erreurs à éviter

  • Prendre « sans sucres ajoutés » pour « sans sucres »

    Les bâtonnets Auchan aux fruits portent la première mention, mais leurs fiches indiquent 17 g ou 19 g de sucres pour 100 g. Ils ne satisfont donc pas au seuil « sans sucres » indiqué par EUR-Lex.

    Si le « sans sucres » est indispensable, vérifiez à la fois la mention et la ligne « dont sucres » sur le produit exact.

  • Choisir un assortiment sans lire les allergènes

    La recette change ce qui peut être servi : les fiches des bâtonnets Auchan aux fruits signalent notamment des traces possibles d’arachides et d’autres fruits à coque, tandis que le bâtonnet Eco+ vanille d’E.Leclerc contient du lait, du soja et des amandes.

    Avant l’achat et le service, lisez la liste des ingrédients et les mentions de traces du paquet retenu.

  • Laisser les bâtonnets décongeler pendant le transport

    Les fiches des sorbets bâtonnets Auchan demandent une conservation à −18 °C et précisent de ne pas recongeler un produit décongelé.

    Prévoyez un transport isotherme, puis placez les produits au congélateur dès votre arrivée en suivant les consignes de leur emballage.

Marques et enseignes à connaître

Auchan

L’enseigne propose notamment des sorbets bâtonnets aux fruits portant la mention « sans sucres ajoutés ».

  • Les fiches des parfums mangue-passion et fraise indiquent leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g.
  • Selon Auchan, ils contiennent respectivement 19 g et 17 g de sucres pour 100 g ; leurs fiches signalent aussi des traces possibles d’allergènes.

Carrefour

La recherche d’esquimaux de l’enseigne comporte un filtre « sans sucres ajoutés ».

  • Ce filtre permet de cibler des produits portant une mention distincte du « sans sucres ».
  • Pour chaque bâtonnet envisagé, vérifiez sa mention exacte et sa teneur en sucres sur la fiche ou l’emballage.

E.Leclerc

L’enseigne présente notamment des bâtonnets Eco+ en paquet, dont une référence maxi vanille par six.

  • Le nombre de pièces aide à prévoir un dessert à partager.
  • La fiche E.Leclerc des maxi bâtonnets vanille Eco+ indique 25,7 g de sucres pour 100 g et mentionne du sucre ainsi que du sirop de glucose dans les ingrédients.

Magnum

La marque présente des bâtonnets glacés avec enrobage chocolaté.

  • Le type d’enrobage peut compter dans le choix des goûts pour un dessert à partager.
  • Si vous recherchez du « sans sucres », contrôlez la mention et les informations nutritionnelles de la référence précise plutôt que de vous fier à la marque.

Aldi / Mucci

ALDI présente Mucci comme une gamme de glaces et de sorbets comprenant des bâtonnets.

  • ALDI mentionne notamment des paquets de 12 mini-bâtonnets et de 4 bâtonnets à double enrobage.
  • Le format ne renseigne pas sur la teneur en sucres : consultez l’étiquette de la référence choisie si ce critère compte pour vous.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » veut-il dire « sans sucres » ?

Non : dans l’Union européenne, la mention « sans sucres » correspond à un maximum de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml, selon EUR-Lex. Un produit « sans sucres ajoutés » peut toujours contenir des sucres ; le bâtonnet Auchan mangue-passion portant cette mention affiche, par exemple, 19 g de sucres pour 100 g.

Comment comparer la teneur en sucres de deux esquimaux ?

Comparez la ligne « dont sucres » sur une même base de 100 g ou 100 ml, puis regardez la taille des portions. La DGCCRF indique que la présentation des valeurs nutritionnelles pour 100 g ou 100 ml facilite la comparaison des denrées préemballées ; vérifiez aussi les ingrédients et les allergènes de chaque référence.

Comment conserver les bâtonnets avant le repas ?

Suivez la température et les consignes indiquées sur le paquet choisi, en limitant le temps passé hors du congélateur. Les fiches des sorbets bâtonnets Auchan prévoient une conservation à −18 °C et précisent de ne pas recongeler un produit décongelé.

Un sorbet aux fruits écarte-t-il les risques liés aux fruits à coque ou à l’arachide ?

Non : les fiches des bâtonnets aux fruits Auchan signalent des traces éventuelles d’arachides et d’autres fruits à coque. Pour les convives concernés, vérifiez les mentions d’allergènes sur l’emballage du produit exact avant de le servir.