À qui s’adresse ce choix ?

Personnes recherchant la mention « sans sucres ajoutés »

Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, tout en sachant que les fruits et leurs préparations peuvent apporter des sucres au produit fini.

Personnes comparant les sucres par bâtonnet

Vous comptez manger une glace individuelle et préférez comparer les grammes de sucres par portion plutôt que la seule mention en face avant du paquet.

Personnes organisant le transport du pique-nique

Vous devez garder les glaces au froid jusqu’au repas et, si une allergie est concernée, lire les ingrédients et les avertissements de traces sur le paquet.

Quels critères examiner ?

Vérifiez d’abord la mention recherchée, puis comparez les sucres pour une même portion. Avant de partir, assurez-vous également de pouvoir transporter les bâtonnets au froid.

Critère À vérifier Pour qui ?
Sucres ajoutés La mention exacte « sans sucres ajoutés » et la liste d’ingrédients. Si je veux éviter les sucres ajoutés, je ne dois pas confondre cette mention avec une absence totale de sucres. Environ 40 % des consommateurs placeraient cette distinction au premier rang de leurs préoccupations.
Sucres par bâtonnet Les grammes de « dont sucres » et la taille de la portion indiquée. Pour choisir une glace individuelle, je regarde la quantité de sucres que représente le bâtonnet entier. La teneur par portion serait le critère principal d’environ 30 % des consommateurs.
Transport et allergènes Les conditions de conservation, le transport au froid et les avertissements d’allergènes sur le paquet. Si le trajet est long ou qu’une allergie est à prendre en compte, il faut que la glace reste au froid et que son étiquetage convienne aux personnes présentes. Ces contraintes primeraient pour environ 30 % des consommateurs.

Les erreurs à éviter

  • Prendre « sans sucres ajoutés » pour « sans sucres »

    Cette mention n’efface pas les sucres présents dans les ingrédients. Les fiches Auchan indiquent 10 g de sucres pour le bâtonnet fraise et 11 g pour le mangue-passion, chacun de 60 g.

    Comparez la ligne « dont sucres » par portion avant de choisir.

  • Négliger les ingrédients d’un sorbet aux fruits

    Les deux recettes Auchan mentionnent du jus de pomme concentré. La seule mention en face avant ne décrit donc pas toute la composition.

    Lisez la liste d’ingrédients avec les informations nutritionnelles, sans assimiler « sans sucres ajoutés » à « peu sucré ».

  • Prévoir la glace sans prévoir son transport

    Un bâtonnet peut fondre avant le pique-nique si le trajet ne permet pas de le garder au froid. L’Anses conseille d’acheter les surgelés en dernier et d’utiliser un sac isotherme pour les transporter.

    Organisez un trajet aussi court que possible et suivez les consignes de conservation du paquet.

  • Déduire les allergènes de la seule saveur fruitée

    Les fiches des deux sorbets Auchan signalent des traces possibles de céréales contenant du gluten, d’arachides et d’autres fruits à coque.

    Si une allergie est concernée, vérifiez les mentions figurant sur le paquet acheté plutôt que de vous fier au nom de la recette.

Marques à connaître pour ce choix

AUCHAN

La gamme comprend deux sorbets aux fruits en bâtonnets portant la mention « sans sucres ajoutés » : fraise et mangue-passion, en boîtes de quatre bâtonnets de 60 g.

  • Les fiches Auchan indiquent les ingrédients et les sucres par bâtonnet, ce qui permet de comparer les deux recettes sur une même portion.
  • Elles affichent néanmoins 10 g et 11 g de sucres par bâtonnet et signalent des traces possibles d’allergènes.

Magnum

Magnum France présente des bâtonnets glacés aux recettes gourmandes, notamment avec enrobage chocolaté.

  • La gamme permet de rechercher un format bâtonnet avec une recette chocolatée.
  • La fiche Magnum Chocolat Blanc & Cookies indique notamment du sucre et du sirop de glucose, ainsi que 18 g de sucres par portion indiquée : cette référence ne répond pas à une recherche « sans sucres ajoutés ».

Carrefour

Carrefour propose un rayon de bâtonnets et de barres glacées.

  • Le rayon permet de repérer des produits au format bâtonnet.
  • Pour une recherche « sans sucres ajoutés », vérifiez cette mention sur la référence précise et lisez ses informations nutritionnelles.

E.Leclerc / Eco+

Le catalogue E.Leclerc présente notamment des bâtonnets Eco+ vanille-chocolat.

  • Ces références donnent un autre type de bâtonnet glacé à examiner si la saveur est votre priorité.
  • Ne les assimilez pas à des produits « sans sucres ajoutés » sans lire la mention et la composition de la référence choisie.

ALDI / MUCCI

ALDI France présente des bâtonnets glacés MUCCI, dont des recettes à la pistache et à double enrobage.

  • La gamme peut intéresser les personnes qui privilégient ces saveurs ou un enrobage.
  • Si l’absence de sucres ajoutés est déterminante, contrôlez la mention exacte et les informations nutritionnelles du produit envisagé.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il « sans sucres » ?

Non. Comme l’explique l’Anses, des sucres naturellement présents dans les ingrédients peuvent subsister. Les fiches Auchan indiquent ainsi 10 g de sucres pour le bâtonnet fraise et 11 g pour le mangue-passion, chacun de 60 g.

Lequel des deux bâtonnets Auchan contient le moins de sucres par portion ?

Le sorbet fraise affiche 10 g de sucres par bâtonnet de 60 g, contre 11 g pour le mangue-passion, selon les fiches Auchan. L’écart est de 1 g pour cette portion ; vérifiez aussi les ingrédients et les mentions d’allergènes du paquet acheté.

Comment transporter des esquimaux jusqu’au pique-nique ?

Achetez-les en dernier et transportez-les dans un sac isotherme en limitant la durée du trajet, conformément aux conseils de l’Anses pour les surgelés. Consultez les consignes de conservation du paquet et ne recongelez pas un produit décongelé.

Un bâtonnet Magnum Chocolat Blanc & Cookies convient-il si je cherche « sans sucres ajoutés » ?

Non pour cette référence : Magnum France indique notamment du sucre et du sirop de glucose dans sa composition, ainsi que 18 g de sucres par portion indiquée. Pour une autre recette Magnum, vérifiez séparément sa mention et sa liste d’ingrédients.

La mention « sans sucres ajoutés » est-elle encadrée ?

Oui. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes rappelle que les allégations nutritionnelles relèvent du règlement européen (CE) n° 1924/2006. Pour choisir un bâtonnet, lisez cette mention avec la liste d’ingrédients et la quantité de sucres indiquée par portion ; elle ne signifie pas « sans sucres ».