Pour un pique-nique à plusieurs, choisissez le nombre de bâtonnets en fonction des personnes à servir, puis décidez si de petites portions et plusieurs recettes conviennent au groupe. Vérifiez les ingrédients de chaque variété et prévoyez une glacière permettant de respecter les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Si vous voulez distribuer une glace à chaque personne, comptez les pièces plutôt que de vous fier à la taille du paquet. Les formats de 6, 8 ou 12 mini bâtonnets présentés par Magnum, Auchan et ALDI donnent des points de comparaison pour dimensionner votre achat.
Un assortiment permet de proposer différentes recettes sans acheter plusieurs paquets. Avant de le choisir, lisez les ingrédients de chaque variété : selon les références présentées par Magnum, Auchan et E.Leclerc, du lait, du soja, des amandes ou des noisettes peuvent entrer dans la composition.
Pour un pique-nique, comptez les portions avant de choisir entre mini bâtonnets et bâtonnets standard. Vérifiez ensuite comment conserver les glaces pendant le trajet et quelles recettes conviennent aux participants.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Nombre de portions | Comptez les bâtonnets et distinguez les portions mini des portions standard. | Je veux pouvoir distribuer une glace à chacun sans confondre poids du paquet et nombre de pièces. Environ 37 % des consommateurs donnent la priorité au nombre de portions. |
| Conservation pendant le trajet | Lisez la température indiquée sur l’emballage et vérifiez que le paquet tient dans votre glacière. | Si le trajet ou l’attente avant le dessert se prolonge, je dois pouvoir maintenir les glaces au froid. La conservation est la préoccupation principale d’environ 36 % des consommateurs. |
| Recettes et ingrédients | Identifiez les variétés du paquet et contrôlez les ingrédients de chacune en cas d’allergie ou d’éviction alimentaire. | J’aimerais proposer plusieurs goûts, mais seulement après avoir vérifié qu’ils conviennent aux personnes invitées. Environ 27 % des consommateurs placent ce choix des recettes et des ingrédients en priorité. |
Le poids du paquet ne dit pas combien de personnes pourront recevoir une portion : les formats présentés par Magnum, Auchan et ALDI comportent respectivement 6, 8 et 12 mini bâtonnets.
Comptez les participants, puis comparez le nombre de pièces et leur format avant de choisir.
La DGCCRF rappelle que la chaîne du froid doit aussi être maintenue pendant le transport des aliments.
Achetez les glaces en dernier, transportez-les en glacière et respectez les consignes de conservation figurant sur le paquet, y compris jusqu’au service.
Un paquet qui ne tient pas dans la glacière complique le transport et le maintien au froid.
Les recettes d’un même assortiment peuvent avoir des ingrédients différents. Les références présentées par Auchan et E.Leclerc comprennent notamment du lait, du soja, des amandes ou des noisettes selon le produit.
Demandez aux participants s’ils ont des restrictions alimentaires et lisez l’étiquette de chaque variété avant l’achat.
Magnum présente une boîte de 6 mini bâtonnets de 55 ml associant Classic, Amande et Chocolat Blanc.
Carrefour présente un pack Carrefour Extra de 8 bâtonnets associant vanille, chocolat et amandes.
Auchan présente un assortiment de 8 mini bâtonnets glacés, d’un poids net de 258 g.
TRIUM, marque proposée par E.Leclerc, présente des mini bâtonnets façon rocher au chocolat au lait en paquet de 4.
ALDI France présente sous la marque MUCCI un sachet de 12 mini bâtonnets de 429 g.
Ces paquets réunissent des mini bâtonnets, des bâtonnets glacés et des sorbets sur bâtonnet à distribuer individuellement. Choisissez selon le nombre de personnes, les goûts souhaités et les ingrédients à vérifier, sans oublier la place nécessaire dans la glacière.
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Un paquet à considérer si vous souhaitez proposer plusieurs recettes en portions mini.
Six bâtonnets, 254 g. Comptez les participants avant de choisir ce format et vérifiez les ingrédients de chaque recette en cas d’allergie.
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Douze pièces permettent de prévoir une glace par personne pour un groupe de cette taille, avec plusieurs parfums au choix.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur le paquet avant de servir les différentes variétés.
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Huit bâtonnets individuels conviennent si le groupe souhaite un parfum melon plutôt qu’un assortiment.
Le descriptif mentionne du lait et le colorant E102, avec un avertissement concernant un possible effet indésirable sur l’activité et l’attention des enfants. Lisez l’étiquette avant de servir.
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Ce paquet de cinq bâtonnets au parfum pistache est à envisager pour un groupe de cinq personnes au plus, à raison d’une pièce chacune.
Le lait et les pistaches figurent parmi les allergènes signalés pour cette référence ; contrôlez l’étiquette si cela concerne un participant.
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Quatre bâtonnets de sorbet à la noix de coco permettent de proposer des portions individuelles à un petit groupe.
Contrôlez les indications de traces d’allergènes sur l’emballage si un participant est concerné.
Prévoyez au moins une pièce pour chaque personne à qui vous souhaitez en servir une, puis adaptez le nombre à la taille des portions et aux autres desserts prévus. Les paquets présentés par Magnum, Auchan et ALDI montrent pourquoi il faut lire le nombre de bâtonnets plutôt que de se fier au seul poids.
Transportez-les en maintenant la chaîne du froid et en respectant les consignes de conservation du paquet. La DGCCRF rappelle que cette exigence s’applique aussi au transport ; achetez les glaces en dernier, placez-les dans une glacière adaptée et évitez de les laisser attendre hors du froid avant de les servir.
Non, plusieurs goûts ne signifient pas que toutes les recettes ont les mêmes ingrédients. Les références présentées par Auchan et E.Leclerc peuvent comprendre du lait, du soja, des amandes ou des noisettes selon le produit ; vérifiez l’étiquette de chaque variété si une personne a une allergie ou une restriction alimentaire.