Pour qui ces critères comptent-ils ?

Parents attentifs à la mention sur les sucres

Vous voulez distinguer « sans sucres » de « sans sucres ajoutés » avant de choisir des bâtonnets pour un atelier ou un dessert avec des enfants.

Familles devant éviter le lait

Vous devez contrôler la recette de chaque variante et les allergènes mis en relief sur son étiquette, y compris si vous changez de parfum ou de format.

Personnes préparant un dessert à partager

Vous comparez le nombre de pièces et les formats mini pour organiser l’activité, sans déduire la composition d’un assortiment ou de son emballage.

Quels critères vérifier avant l’achat ?

« Sans sucres »

À choisir si : c’est cette mention précise que vous recherchez pour les bâtonnets servis aux enfants.

À garder en tête : une recette au goût sucré peut contenir des édulcorants ; lisez sa liste d’ingrédients.

« Sans sucres ajoutés »

À choisir si : vous voulez éviter l’ajout de sucres, tout en acceptant que les ingrédients puissent en contenir naturellement.

À garder en tête : cette mention ne signifie pas « sans sucres ».

Selon le règlement (CE) n° 1924/2006 publié au Journal officiel de l’Union européenne, la mention « sans sucres ajoutés » exclut notamment l’ajout de monosaccharides ou de disaccharides. Pour départager des boîtes, partez de la mention qui répond à votre besoin, puis examinez la recette exacte.

Critère À vérifier Pour qui ?
Mention sur les sucres Repérez la mention exacte sur la boîte, puis comparez « dont sucres » pour 100 g ou 100 ml et, si les tailles diffèrent, par portion. Si je recherche « sans sucres », je ne veux pas confondre cette mention avec « sans sucres ajoutés » ; environ 42 % des consommateurs donneraient la priorité à cette distinction.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste d’ingrédients et les allergènes mis en relief sur chaque référence, ainsi que toute mention « peut contenir » pertinente. Lorsqu’un enfant doit éviter le lait, je vérifie la recette avant de lui proposer un bâtonnet ; la maîtrise des allergènes serait le besoin principal d’environ 33 % des consommateurs.
Format à partager Comparez le nombre de pièces et la taille des portions ; confirmez la disponibilité du format choisi auprès du magasin. Pour servir plusieurs enfants, je cherche une boîte dont le nombre de bâtonnets convient à l’activité ; environ 25 % des consommateurs privilégieraient ce critère d’organisation.

Erreurs à éviter

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Une recette sans ajout de sucres peut contenir des sucres provenant de ses ingrédients. La mention ne suffit donc pas à déterminer la quantité indiquée pour le produit.

    Choisissez la mention correspondant à votre objectif, puis lisez « dont sucres » dans les informations nutritionnelles de la boîte.

  • Déduire les allergènes du type de glace

    Deux bâtonnets glacés peuvent avoir des ingrédients différents, même lorsqu’ils se présentent sous un format similaire. La DGCCRF rappelle que les ingrédients allergènes des denrées préemballées doivent être mentionnés et mis en relief.

    Contrôlez l’étiquette de la référence et du parfum choisis, notamment pour le lait et toute mention de traces à prendre en compte.

  • Prendre un filtre de rayon pour une confirmation

    Un filtre « sans sucres ajoutés » aide à repérer des produits, mais ne remplace pas la lecture de l’étiquette de la boîte retenue.

    Avant l’achat, confirmez la mention, les ingrédients, les allergènes et le nombre de pièces sur la fiche du produit précis ou sur son emballage.

Enseignes et marque à consulter

Carrefour

Le rayon de bâtonnets glacés peut servir à repérer des formats à comparer.

  • La recherche Carrefour pour « esquimaux » propose un filtre « Sans sucres ajoutés ».
  • Vérifiez la mention et la composition sur la référence retenue : le filtre ne remplace pas son étiquette.

Auchan

Le rayon consacré aux bâtonnets et mini-bâtonnets permet de comparer les formats proposés.

  • Les mini-bâtonnets offrent un format distinct à examiner pour un dessert à partager.
  • Un format mini ou une mention « Bio » ne renseigne pas, à lui seul, sur les sucres ou les allergènes.

ALDI / MUCCI

ALDI présente notamment des bâtonnets MUCCI et des boîtes de mini-bâtonnets.

  • Le nombre de pièces indiqué pour certaines boîtes aide à préparer le partage.
  • Contrôlez la recette et la disponibilité de la boîte choisie plutôt que de vous fier à sa seule présentation en rayon.

Magnum

La référence Magnum Mini Double Chocolat illustre pourquoi il faut lire la recette d’un bâtonnet classique avant de le retenir pour un objectif sans sucres.

  • Magnum France indique pour cette référence ses ingrédients et ses valeurs nutritionnelles.
  • Selon Magnum France, Mini Double Chocolat contient du sucre, du sirop de glucose et 32 g de sucres pour 100 g. La référence contient du lait et peut contenir du soja et des amandes ; ces indications ne décrivent pas toute la gamme.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il « sans sucres » ?

Non, ces mentions ne sont pas équivalentes. Le règlement (CE) n° 1924/2006 encadre la mention « sans sucres ajoutés », notamment en excluant l’ajout de monosaccharides ou de disaccharides ; pour connaître la quantité de sucres du bâtonnet choisi, consultez aussi la ligne « dont sucres ».

Le filtre « Sans sucres ajoutés » d’un supermarché suffit-il ?

Non, il sert à repérer des références à examiner. Carrefour propose ce filtre dans sa recherche d’esquimaux ; confirmez ensuite la mention et les ingrédients sur la fiche ou l’emballage de la boîte précise.

Comment contrôler la présence de lait dans un esquimau ?

Lisez la liste d’ingrédients de la référence exacte et repérez les allergènes mis en relief. La DGCCRF rappelle cette règle d’étiquetage pour les denrées préemballées ; vérifiez également les éventuelles mentions de traces pertinentes pour l’enfant concerné.

Une recette sans sucres peut-elle contenir un édulcorant ?

Oui, la recherche d’une mention sur les sucres ne dispense pas de lire la liste d’ingrédients. L’Anses décrit les édulcorants intenses comme des additifs donnant une saveur sucrée aux aliments ; vérifiez lesquels figurent, le cas échéant, dans la recette choisie.

Le Nutri-Score suffit-il pour choisir ces bâtonnets ?

Non, il ne remplace ni la mention recherchée sur les sucres, ni les informations nutritionnelles, ni la liste des allergènes. Santé publique France présente le Nutri-Score comme une aide au choix ; pour cet atelier, examinez aussi la composition et la portion de chaque référence.