À qui s’adresse ce choix ?

Personnes qui reçoivent un petit groupe le soir

Vous voulez prévoir des portions individuelles en nombre suffisant, sans avoir à découper ou à servir un dessert glacé.

Groupes aux goûts variés

Vous cherchez plusieurs recettes dans une même boîte pour laisser à chacun le choix de son bâtonnet.

Personnes attentives aux ingrédients

Vous devez lire la composition de la boîte exacte avant de servir des convives concernés par certains ingrédients ou allergènes.

Quels critères privilégier ?

Comptez les personnes à servir, puis choisissez entre mini-bâtonnets et bâtonnets classiques. La variété des recettes et la composition de la boîte peuvent ensuite départager les formats qui conviennent au groupe.

Critère À vérifier Pour qui ?
Nombre de portions Comptez les pièces indiquées sur la boîte et distinguez mini-format et format classique. Quand je reçois plusieurs personnes, je veux pouvoir donner un bâtonnet à chacune sans manquer de portions. Environ 46 % des consommateurs placeraient ce besoin de partage en premier.
Variété et taille Regardez les recettes présentes dans l’assortiment et le nombre de pièces de chaque variété. Si les goûts diffèrent dans le groupe, je préfère laisser chacun choisir une petite portion. Cette priorité concernerait environ 27 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste d’ingrédients et les mentions « peut contenir » sur la boîte achetée. Lorsqu’un convive doit éviter un ingrédient, je vérifie la recette exacte avant de lui proposer un bâtonnet. Environ 18 % des consommateurs en feraient leur premier critère.
Conservation Vérifiez la place disponible au congélateur et les consignes de conservation du produit. Si je garde des pièces pour une autre soirée, il faut que la boîte tienne dans mon congélateur. Ce point passerait en premier pour environ 9 % des consommateurs.

Les erreurs à éviter

  • Se fier uniquement à la taille de la boîte

    Une grande boîte ne renseigne pas à elle seule sur le nombre de bâtonnets ni sur la taille de chaque portion.

    Comptez les pièces et vérifiez leur format avant de choisir pour le groupe.

  • Supposer qu’un assortiment convient à tous

    Les recettes d’une même boîte peuvent contenir des ingrédients différents. L’assortiment de mini-bâtonnets Carrefour Extra, par exemple, indique du lait, du soja et des amandes, ainsi que des traces possibles d’autres allergènes selon Carrefour.

    Lisez l’étiquette du produit acheté et, si nécessaire, choisissez séparément une option adaptée au convive concerné.

  • Laisser les glaces attendre après les courses

    Le transport et le rangement font partie du choix d’un produit surgelé, surtout si la boîte est destinée à être conservée.

    L’Anses conseille d’acheter les surgelés en fin de courses. Transportez-les dans un sac isotherme, rangez-les rapidement au congélateur et suivez les consignes de la boîte.

Marques et enseignes à considérer

Magnum

La gamme comprend des mini-bâtonnets, des assortiments et des bâtonnets classiques.

  • L’assortiment Mini Classique, Amande et Chocolat Blanc réunit plusieurs recettes dans une boîte.
  • Vérifiez les ingrédients de la référence choisie : les recettes d’un assortiment ne présentent pas nécessairement les mêmes allergènes.

Carrefour Extra

La marque propose un assortiment de mini-bâtonnets pour le partage en petites portions.

  • Carrefour présente une boîte de huit mini-bâtonnets de 32 g chacun.
  • Sa composition indique notamment du lait, du soja et des amandes ; huit pièces peuvent aussi être insuffisantes selon le nombre de convives.

E.Leclerc / Marque Repère

Le catalogue Marque Repère présente notamment un assortiment Smicy de 20 sticks, à examiner si le nombre de portions prime.

  • Le format annoncé compte 20 pièces pour 850 g, selon E.Leclerc.
  • Contrôlez la composition sur la fiche du produit exact ou sur son emballage avant de le servir.

Auchan

Le rayon des bâtonnets glacés permet de comparer des boîtes de tailles et de marques différentes.

  • Auchan présente notamment un assortiment Magnum de dix mini-bâtonnets.
  • Vérifiez le nombre de pièces et les recettes de la référence retenue plutôt que de vous fier au seul nom du rayon.

Bon Gelati / Lidl

Bon Gelati est une marque de glaces présentée par Lidl.

  • La fiche de l’offre peut servir à repérer le produit proposé dans le magasin concerné.
  • Vérifiez qu’il s’agit bien de bâtonnets dans un format adapté au partage, puis lisez la composition du produit exact.

Mucci / ALDI

La gamme Mucci comprend un format de mini-bâtonnets à considérer lorsque plusieurs portions sont nécessaires.

  • ALDI présente une boîte de douze mini-bâtonnets de 429 g.
  • Ne confondez pas cette boîte avec les autres références Mucci, notamment le format de quatre bâtonnets doubles.

Produits Joybuy

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Questions fréquentes

Combien d’esquimaux prévoir pour un groupe ?

Partez du nombre de personnes et de la taille des portions souhaitées, puis vérifiez le nombre de pièces sur la boîte. Les formats présentés par Carrefour, ALDI et E.Leclerc comptent respectivement huit, douze et vingt pièces, mais il faut aussi distinguer mini-bâtonnets et sticks avant de décider combien en servir.

Pourquoi lire les allergènes sur la boîte exacte ?

Parce que la composition varie d’une recette et d’un assortiment à l’autre, même au sein d’une marque. La DGCCRF rappelle que les allergènes présents dans les ingrédients des denrées préemballées doivent être mis en relief : consultez aussi les mentions « peut contenir » lorsque celles-ci importent pour un convive.

Un assortiment de mini-bâtonnets suffit-il pour une soirée ?

Il peut convenir à un petit groupe qui souhaite choisir parmi plusieurs recettes, à condition que le nombre de pièces corresponde aux personnes à servir. Pour un groupe plus nombreux, comptez les portions avant de privilégier la variété ; une boîte plus grande ne contient pas forcément davantage de parfums.

Comment conserver les esquimaux après les courses ?

Achetez les surgelés en fin de courses, comme le conseille l’Anses, puis transportez-les dans un sac isotherme et rangez-les rapidement au congélateur. Suivez les indications de conservation figurant sur la boîte choisie.