À qui s’adressent ces formats ?

Personnes qui reçoivent plusieurs convives

Vous souhaitez servir une portion individuelle à chacun sans découper de dessert. Le nombre de pièces dans la boîte compte alors autant que la taille de chaque bâtonnet.

Personnes attentives à la composition

Vous comparez les ingrédients, les sucres et les matières grasses, et vérifiez les allergènes avant de servir. Le Nutri-Score, lorsqu’il est affiché, peut aussi faire partie des informations examinées.

Personnes qui préfèrent une recette fruitée

Vous recherchez une glace à l’eau aux fruits plutôt qu’une glace vanille enrobée de chocolat. La liste des ingrédients reste déterminante, notamment pour vérifier la présence de sucre et d’allergènes.

Quels critères examiner avant de choisir ?

Pour ce petit déjeuner à partager, partez du nombre de convives, puis vérifiez la composition de la référence retenue avant de comparer les parfums.

Critère À vérifier Pour quels consommateurs ?
Nombre de portions Comptez les pièces et vérifiez le poids ou le volume par bâtonnet. Carrefour présente SIMPL en 16 bâtonnets de 33,5 g ; E.Leclerc présente SMICY en boîte de 12. Quand je reçois plusieurs personnes, je veux pouvoir servir chacun sans manquer de portions ni ouvrir une deuxième boîte. Environ 40 % des consommateurs concernés placeraient ce besoin en priorité.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste d’ingrédients, les allergènes mis en relief et les mentions de traces sur la boîte achetée. La référence Carrefour EXTRA vanille-chocolat-amandes indique notamment du lait et des amandes. Si un convive doit éviter un ingrédient, je dois identifier la recette compatible avant de choisir un parfum. Ce serait la priorité d’environ 30 % des consommateurs concernés.
Type de recette Distinguez glace lactée enrobée et glace à l’eau ; comparez les sucres et les matières grasses pour 100 g et par portion lorsque ces valeurs sont indiquées. Je souhaite choisir entre une recette vanille-chocolat et une glace à l’eau aux fruits, sans supposer que cette dernière est sans sucres. Environ 30 % des consommateurs concernés privilégieraient ce choix de recette.

Quelles erreurs éviter ?

  • Assimiler « aux fruits » à « sans sucres »

    L’assortiment AUCHAN BIO Fruity Mix contient du sucre de canne dans les recettes présentées par Auchan, même si elles comprennent aussi des ingrédients fruités.

    Comparez la liste d’ingrédients et les sucres pour 100 g et par portion. Une glace à l’eau aux fruits ne remplace pas automatiquement un fruit entier.

  • Se fier au seul nom du parfum pour les allergènes

    Un bâtonnet vanille-chocolat-amandes peut contenir du lait et des amandes. La référence Carrefour EXTRA indique également des traces possibles d’autres fruits à coque.

    Contrôlez l’étiquette de la boîte que vous allez servir, y compris les mentions de traces, même si vous connaissez déjà la marque.

  • Négliger le transport des produits surgelés

    Les esquimaux doivent rester surgelés entre les courses et le congélateur. Une boîte choisie pour le week-end doit aussi pouvoir être conservée dans de bonnes conditions jusque-là.

    L’Anses conseille d’acheter les surgelés en fin de courses, d’utiliser un sac isotherme et de limiter le temps de transport. Ne recongelez pas un produit décongelé.

Marques et enseignes à connaître

Magnum

Magnum présente le Mini Classic en boîte de 6 × 55 ml : une glace vanille enrobée de chocolat au lait.

  • Les six petites portions permettent de compter les bâtonnets à servir.
  • Cette recette contient du lait ; vérifiez l’étiquette si un convive doit l’éviter.

Carrefour

Carrefour présente différentes références de bâtonnets glacés, dont SIMPL en boîte de 16 et des recettes chocolat-amandes sous la gamme EXTRA.

  • Le nombre de pièces et la recette peuvent être comparés référence par référence.
  • Les ingrédients et allergènes diffèrent selon le produit ; la référence EXTRA vanille-chocolat-amandes contient du lait et des amandes.

E.Leclerc

E.Leclerc présente une boîte SMICY de 12 bâtonnets vanille avec enrobage au cacao maigre et billes de riz soufflé.

  • La boîte de 12 permet de prévoir des portions séparées pour plusieurs convives.
  • La composition de cette référence ne doit pas être étendue aux autres glaces de l’enseigne.

Auchan

Auchan présente l’assortiment AUCHAN BIO Fruity Mix de six glaces à l’eau aux fruits.

  • Cette référence permet de choisir une recette à l’eau plutôt qu’un bâtonnet vanille enrobé de chocolat.
  • Ses ingrédients comprennent du sucre de canne. Vérifiez l’étiquette pour toute éviction alimentaire.

ALDI

ALDI présente sous la marque MUCCI plusieurs types de glaces, notamment des mini bâtonnets et des bâtonnets à double enrobage.

  • Les formats et recettes peuvent être distingués selon la référence choisie.
  • Consultez la boîte du produit retenu pour connaître le nombre de pièces et sa composition.

Lidl

Lidl présente les glaces parmi ses produits surgelés.

  • Le rayon des surgelés est un point de départ pour consulter les références proposées.
  • Vérifiez le catalogue ou le magasin concerné avant de compter sur un format ou un parfum précis.

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Questions fréquentes

Un esquimau peut-il constituer l’essentiel du petit déjeuner ?

Mieux vaut le considérer comme un dessert occasionnel, et non comme l’élément principal du repas. Manger Bouger recommande de limiter les aliments gras et sucrés, parmi lesquels figurent souvent les glaces ; prévoyez d’autres aliments pour le petit déjeuner.

Que vérifier avant de servir un bâtonnet à une personne allergique ?

Lisez les ingrédients, les allergènes mis en relief et les mentions de traces sur l’emballage de la référence achetée. Par exemple, Carrefour indique du lait et des amandes dans sa recette EXTRA vanille-chocolat-amandes, ainsi que des traces possibles d’autres fruits à coque.

Comment transporter les esquimaux après les courses ?

Achetez-les en fin de courses, transportez-les dans un sac isotherme et réduisez le temps de trajet jusqu’au congélateur, conformément aux conseils de l’Anses pour les surgelés. Ne recongelez pas un produit décongelé.