Pour le goûter d’un enfant, ne choisissez pas un esquimau « sans sucres ajoutés » en pensant qu’il est « sans sucres » : les deux mentions ne signifient pas la même chose. Vérifiez la mention exacte, les sucres indiqués par portion, les ingrédients et les allergènes du produit précis ; un mini-format facilite le service, sans renseigner à lui seul sur sa composition. Manger Bouger recommande de limiter les aliments gras et sucrés et de varier le goûter.
Si vous cherchez un bâtonnet glacé occasionnel, distinguez « sans sucres » de « sans sucres ajoutés », puis regardez les informations nutritionnelles et la portion. Le mot « fruit » sur l’emballage ne répond pas à ces questions.
Avant de servir une glace à l’école, au centre de loisirs ou à la maison, vérifiez les ingrédients et la déclaration d’allergènes de la référence exacte. Le type de glace ne suffit pas à établir sa compatibilité avec une éviction prescrite.
Un mini-bâtonnet ou une boîte de plusieurs unités peut faciliter le service. Comparez aussi la quantité par unité et sa composition, tout en gardant les produits glacés parmi les possibilités occasionnelles d’un goûter varié, comme le recommande Manger Bouger.
Pour un goûter occasionnel, commencez par la mention sur les sucres, puis vérifiez les allergènes et la quantité réellement servie.
| Préoccupation | À vérifier | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Mention sur les sucres | Repérez « sans sucres » ou « sans sucres ajoutés » sur le paquet exact. Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g ou 100 ml, puis par bâtonnet. | Je veux savoir si ma priorité porte sur l’absence de sucres ou sur l’absence de sucres ajoutés, sans me fier au seul terme « sugar free ». Environ 44 % des consommateurs pourraient placer cette distinction en tête de leurs critères. |
| Allergènes | Lisez les ingrédients et les allergènes mis en évidence pour le parfum et l’enrobage choisis. | Si mon enfant doit éviter le lait ou un autre allergène, le nom « sorbet » ne me suffit pas pour décider de le servir. Écarter un allergène incompatible serait prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Portion et partage | Comparez la quantité par unité et les sucres par bâtonnet, et pas seulement le nombre de pièces dans la boîte. | Pour partager un goûter ponctuel, je cherche une unité dont je peux apprécier la portion et la composition. La portion à servir passerait d’abord pour environ 23 % des consommateurs. |
Ces mentions distinctes ne répondent pas à la même attente : l’absence d’ajout ne signifie pas l’absence de sucres dans le produit. La DGCCRF rappelle que les allégations nutritionnelles sont encadrées par le règlement européen.
Lisez la mention exacte et la ligne « dont sucres », en comparant les produits sur une même base.
Un bâtonnet fruité, un sorbet ou une glace destinée aux enfants ne permet pas, par son seul nom, de connaître les ingrédients de chaque recette. L’enrobage et le parfum comptent aussi.
Vérifiez le paquet précis avant de servir le produit ; en cas d’allergie diagnostiquée, respectez l’éviction prescrite.
Des boîtes comportant le même nombre de pièces peuvent contenir des portions et des recettes différentes. Un mini-format ne garantit pas une faible quantité de sucres.
Regardez la quantité par unité, les sucres par bâtonnet et les allergènes de chaque référence.
Une allégation sur les sucres ne décrit pas à elle seule l’ensemble de la composition d’une glace. Manger Bouger recommande de limiter les aliments gras et sucrés et de proposer des goûters variés.
Réservez les bâtonnets glacés à des occasions ponctuelles et variez les aliments proposés au goûter.
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Non, ce sont deux allégations distinctes. « Sans sucres ajoutés » porte sur l’absence d’ajout de sucres ou d’ingrédients utilisés pour leurs propriétés édulcorantes ; cette mention ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Consultez aussi la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles.
Non : le nom du produit ne suffit pas à établir sa composition ni ses allergènes. Lisez la liste d’ingrédients, la déclaration d’allergènes et les informations nutritionnelles de la référence exacte.
Vérifiez les ingrédients et l’étiquetage des allergènes du parfum et de la référence précis avant de servir. La DGCCRF rappelle notamment que l’origine laitière d’un ingrédient tel que la matière grasse butyrique doit être indiquée ; ne déduisez pas l’absence de lait de l’apparence de la glace.
Mieux vaut le considérer comme une possibilité occasionnelle plutôt que comme le goûter habituel. Manger Bouger recommande de limiter les aliments gras et sucrés et de varier les goûters proposés aux enfants.