Pour un goûter glacé, choisissez d’abord entre deux critères distincts : éviter l’ajout de sucres ou rechercher une faible teneur totale en sucres. Comme le rappelle l’Anses, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres » : les bâtonnets fruités portant la première mention répondent au premier critère, tandis que la teneur en sucres d’un produit précis se vérifie dans ses informations nutritionnelles. Si vous préférez une glace enrobée, comparez aussi la portion, les ingrédients et les allergènes.
Vous souhaitez une recette fruitée sans ajout de sucres, tout en sachant que les ingrédients peuvent contenir des sucres naturellement présents. L’Anses souligne cette distinction entre sucres ajoutés et sucres totaux.
Votre priorité est la quantité de sucres du bâtonnet choisi. La mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas pour en juger : comparez la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Vous privilégiez une recette comme la glace vanille enrobée de chocolat du Magnum Amande. Pour départager les produits, regardez la portion, les sucres indiqués et les allergènes, notamment les amandes de cette référence.
À envisager : si l’absence d’ajout de sucres et une recette fruitée sont vos premiers critères. Auchan référence des bâtonnets mangue-passion et fraise portant cette mention.
À garder en tête : les ingrédients fruités peuvent apporter des sucres ; cette mention ne renseigne pas, à elle seule, sur leur quantité totale.
À rechercher : si votre critère principal porte sur la teneur totale en sucres plutôt que sur leur seul ajout.
À vérifier : la mention doit concerner le bâtonnet précis que vous achetez ; « sans sucres ajoutés » n’est pas une formulation équivalente.
À envisager : si vous recherchez avant tout une glace crémeuse avec un enrobage, comme le Magnum Amande décrit par Auchan.
À accepter : le type de recette ne permet pas de conclure à une faible teneur en sucres ; il faut lire la déclaration nutritionnelle de la référence choisie.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Teneur totale en sucres | La mention exacte sur le produit et la quantité « dont sucres » dans les informations nutritionnelles. | Si je recherche avant tout une faible quantité de sucres, une recette simplement « sans sucres ajoutés » ne répond pas forcément à mon besoin ; environ 42 % des consommateurs donneraient la priorité à la teneur totale en sucres. |
| Recette fruitée sans sucres ajoutés | La mention « sans sucres ajoutés », les ingrédients et les informations nutritionnelles du bâtonnet précis. | Pour un goûter fruité, je veux éviter l’ajout de sucres sans supposer que le fruit n’en contient pas ; environ 33 % des consommateurs placeraient cette absence d’ajout au premier plan. |
| Recette gourmande et portion | La taille de la portion, les sucres, les matières grasses, les ingrédients et les allergènes. | Je préfère garder une glace crémeuse et enrobée, mais sa composition compte dans mon choix ; environ 25 % des consommateurs privilégieraient ce compromis entre recette et portion. |
Selon l’Anses, l’absence de sucres ajoutés n’exclut pas les sucres naturellement présents dans les ingrédients. Cette différence compte particulièrement pour un bâtonnet à base de fruits.
Choisissez la mention correspondant à votre critère, puis consultez la quantité « dont sucres » du produit précis.
Carrefour propose un filtre « Sans sucres ajoutés » dans ses résultats pour les esquimaux. Un filtre aide à repérer des références, mais ne donne pas à lui seul leur portion, leurs ingrédients ou leurs allergènes.
Ouvrez la fiche du bâtonnet retenu ou lisez son emballage avant de le comparer à un autre.
Auchan décrit le Magnum Amande comme une glace vanille enrobée de chocolat au lait et d’éclats d’amandes. Cette description de recette ne permet pas d’établir qu’il répond à un critère portant sur les sucres.
Si ce critère est décisif, vérifiez la mention exacte et les informations nutritionnelles de la référence achetée, ainsi que ses allergènes.
Auchan référence des bâtonnets fruités mangue-passion et fraise portant la mention « sans sucres ajoutés ».
Carrefour affiche un filtre « Sans sucres ajoutés » dans ses résultats de recherche pour les esquimaux.
La référence Magnum Amande est décrite par Auchan comme une glace vanille enrobée de chocolat au lait et d’éclats d’amandes.
ALDI présente MUCCI comme une gamme de glaces et de sorbets comprenant différents desserts glacés.
Non. L’Anses précise que « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un aliment ne contient aucun sucre : ses ingrédients peuvent en apporter naturellement. Si la teneur totale en sucres est votre critère, vérifiez la mention du produit et sa ligne « dont sucres ».
Commencez par définir si vous recherchez l’absence de sucres ajoutés ou une faible teneur totale en sucres, puis comparez les mêmes indications pour chaque produit. La DGCCRF rappelle que la déclaration nutritionnelle présente notamment l’énergie, les matières grasses et les sucres ; regardez aussi la portion, les ingrédients et les allergènes.
Leur mention « sans sucres ajoutés » ne permet pas de les qualifier de « sans sucres ». Auchan référence notamment des versions mangue-passion et fraise ; consultez la quantité « dont sucres » de la version que vous choisissez.
Sa recette ne suffit pas à répondre à ce critère. Auchan le décrit comme une glace vanille avec chocolat au lait et éclats d’amandes ; si la teneur en sucres guide votre achat, vérifiez la mention et les informations nutritionnelles sur son emballage.