Pour choisir un esquimau dans une démarche de gestion du poids, ne vous fiez pas à la seule mention « sugar free » ou « sans sucres ajoutés » : comparez l’énergie et les sucres pour la portion que vous consommerez, puis lisez les ingrédients. Les deux bâtonnets fruités sans sucres ajoutés présentés par Auchan affichent chacun 56 ou 57 kcal et 10 ou 11 g de sucres pour 60 g ; la mention ne signifie donc pas « sans sucre ». Un produit édulcoré ne constitue pas non plus, à lui seul, une stratégie de contrôle du poids.
Vous recherchez d’abord une recette portant la mention « sans sucres ajoutés », sans supposer qu’elle ne contient aucun sucre. La ligne « dont sucres » vous permet ensuite de comparer les bâtonnets par portion.
Vous voulez savoir ce qu’apporte le bâtonnet entier plutôt que de vous arrêter à une valeur pour 100 g. Le poids de la portion compte pour interpréter les informations nutritionnelles.
Vous préférez examiner la recette complète avant de choisir un produit édulcoré pour gérer votre poids. L’Anses ne relève pas de bénéfice démontré des édulcorants intenses sur le contrôle du poids.
Commencez par la portion que vous comptez consommer, puis distinguez les sucres déclarés, la mention « sans sucres ajoutés » et la présence éventuelle d’édulcorants.
| Critère | À vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Énergie et portion | Relevez l’énergie pour le bâtonnet entier et son poids ou son volume ; une valeur pour 100 g ou 100 ml ne décrit pas à elle seule la portion consommée. | Si je compare des bâtonnets de formats différents, je veux connaître l’énergie de celui que je mangerai. Environ 42 % des consommateurs placeraient l’énergie par portion au premier rang de leurs critères. |
| Sucres et ingrédients | Distinguez « sans sucres ajoutés » de la ligne « dont sucres », puis lisez la liste d’ingrédients du parfum choisi. | Je souhaite éviter les sucres ajoutés, sans prendre une recette fruitée pour un produit sans sucre. Pour environ 33 % des consommateurs, comprendre cette distinction serait la priorité. |
| Édulcorants | Vérifiez leur présence dans les ingrédients du produit exact et comparez aussi l’énergie, les sucres et la portion. | Avant de choisir un bâtonnet édulcoré pour gérer mon poids, je veux savoir ce que contient la recette, sans attendre d’effet automatique. Cette prudence serait prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
Selon les fiches Auchan, ses bâtonnets fruités fraise et mangue-passion portent la mention « sans sucres ajoutés », mais contiennent respectivement 10 et 11 g de sucres par bâtonnet de 60 g.
Comparez les lignes « dont sucres » et énergie pour le bâtonnet entier, en plus de la mention figurant sur l’emballage.
L’Organisation mondiale de la santé déconseille l’utilisation des édulcorants non sucrés pour contrôler le poids dans une recommandation conditionnelle. L’Anses ne relève pas de bénéfice démontré des édulcorants intenses pour cet objectif.
Examinez la portion et les informations nutritionnelles du produit choisi plutôt que de déduire un effet de la présence d’édulcorants.
Les fiches Auchan des deux parfums fruités signalent des traces possibles d’allergènes et des consignes de conservation propres à ces références.
Relisez l’emballage du parfum acheté, notamment les mentions de traces et les instructions concernant la décongélation.
Auchan présente deux bâtonnets glacés 100 % fruits portant la mention « sans sucres ajoutés » : fraise et mangue-passion, en boîtes de quatre bâtonnets de 240 g.
Carrefour propose un filtre « Sans sucres ajoutés » dans ses résultats de recherche de produits glacés.
E.Leclerc présente un assortiment de glaces et de desserts glacés de marque propre.
ALDI présente sous la marque MUCCI des glaces et sorbets, notamment des mini-bâtonnets et des bâtonnets à double enrobage.
Magnum est une marque de bâtonnets glacés à comparer au niveau de chaque recette et de chaque format.
Ces bâtonnets et sorbets glacés permettent d’examiner des formats et des recettes dans le cadre du même choix. Leur présence ici ne signifie pas qu’ils portent la mention « sans sucres ajoutés » : vérifiez cette mention et les informations nutritionnelles sur la référence qui vous intéresse.
Image indisponible
Un sorbet en bâtonnets à examiner si vous comparez des recettes fruitées. La boîte contient quatre bâtonnets pour un poids total indiqué de 280 g ; consultez les sucres, l’énergie et les ingrédients par portion avant de le choisir pour une préférence « sans sucres ajoutés ».
Image indisponible
Ces douze bâtonnets glacés orange et cerise offrent un format à comparer avec celui des autres boîtes. Si vous souhaitez limiter les sucres ajoutés, vérifiez la liste d’ingrédients et rapportez les informations nutritionnelles au nombre de bâtonnets consommés.
Image indisponible
Cette variante à la noix de coco se présente en quatre bâtonnets pour 280 g au total. Comparez sa recette et ses valeurs par bâtonnet avec celles de la variante Mango : un nom de gamme commun ne garantit pas les mêmes ingrédients ni les mêmes valeurs nutritionnelles.
Image indisponible
Ce sorbet goût melon est proposé en quatre bâtonnets pour 280 g au total. Pour juger s’il correspond à votre préférence concernant les sucres, lisez les ingrédients et les valeurs par portion. Vérifiez également les instructions de conservation sur l’emballage du produit acheté.
Image indisponible
La boîte indique huit bâtonnets glacés goût melon de 70 ml chacun. Si les valeurs nutritionnelles sont exprimées pour 100 ml, tenez compte du volume du bâtonnet avant de les comparer à celles d’une autre portion ; consultez aussi les ingrédients et les mentions d’allergènes sur l’emballage.
Non : les fiches Auchan indiquent 10 g de sucres pour un bâtonnet fraise de 60 g et 11 g pour un bâtonnet mangue-passion de 60 g, tous deux présentés comme « sans sucres ajoutés ». Consultez la ligne « dont sucres » et les ingrédients du parfum choisi.
Non. L’Organisation mondiale de la santé recommande, de façon conditionnelle, de ne pas utiliser les édulcorants non sucrés pour contrôler le poids ; l’Anses ne relève pas de bénéfice démontré des édulcorants intenses pour cet objectif. Comparez le produit et sa portion sans attribuer d’effet à ce seul ingrédient.
Lisez la liste d’ingrédients et les mentions de traces sur l’emballage de la recette exacte. Auchan signale notamment des traces possibles de céréales contenant du gluten, d’arachides et de fruits à coque pour ses deux bâtonnets fruités cités ici ; ces indications ne s’étendent pas aux autres glaces.
Leurs fiches indiquent une conservation au congélateur à −18 °C jusqu’à la date portée sur l’emballage et précisent de ne pas recongeler un produit décongelé. Suivez les instructions de la référence que vous avez achetée.