Parents qui organisent un goûter de groupe
Vous cherchez assez de bâtonnets pour servir les enfants prévus et vérifiez le nombre de pièces avant de choisir une boîte.
À qui s’adressent ces choix ?
Adultes chargés d’une éviction alimentaire
Vous devez contrôler les ingrédients du produit exact avant de le servir. La DGCCRF rappelle que les ingrédients allergènes des denrées préemballées doivent être mis en relief dans la liste d’ingrédients.
Familles qui préparent le goûter avec les enfants
Vous préférez utiliser des moules à glaces à l’eau pour choisir les ingrédients et faire de la préparation une activité commune.
Quels critères regarder ?
Boîte de bâtonnets
À choisir : si les esquimaux doivent être prêts à distribuer à un groupe.
À prévoir : les parfums et ingrédients de l’assortiment doivent convenir aux enfants concernés.
Mini-bâtonnets
À choisir : si vous privilégiez des portions individuelles de petit format.
À prévoir : le format mini ne renseigne pas, à lui seul, sur les ingrédients ou les allergènes.
Glaces à l’eau maison
À choisir : si les enfants participent à la préparation et que vous souhaitez sélectionner les ingrédients.
À prévoir : il faut des moules, du temps de congélation et vérifier chaque ingrédient en cas d’éviction.
| Critère | Points à vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Nombre de portions | Comptez les bâtonnets et vérifiez leur format avant de prévoir le service. | Quand plusieurs enfants attendent un esquimau, je veux pouvoir servir chacun sans découvrir trop tard que la boîte contient moins de pièces que prévu ; environ 36 % des consommateurs placent le nombre de portions au premier plan. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste d’ingrédients et les allergènes mis en évidence sur l’emballage exact. | Si un enfant doit éviter le lait ou un autre ingrédient, je ne peux pas me fier au seul parfum de la glace ; pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification passe avant les autres critères. |
| Service ou préparation | Choisissez entre des portions prêtes à servir et des moules à remplir, selon le déroulement de l’activité. | Pour un atelier cuisine, je préfère préparer les glaces avec les enfants plutôt que simplement ouvrir une boîte ; à peu près 21 % des consommateurs donnent la priorité à la manière de préparer ou de servir le goûter. |
| Transport et stockage | Prévoyez un sac isotherme pour les surgelés et suivez les indications de conservation de l’emballage. | Si le trajet après les courses est long ou que le congélateur est déjà rempli, je dois pouvoir conserver les esquimaux dans les conditions indiquées ; cette organisation est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Erreurs à éviter
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Déduire l’absence de lait du nom de la glace
Un parfum ou une catégorie ne suffit pas à établir la composition d’une recette. La fiche Magnum Mini Double Chocolat mentionne notamment du lait et du beurre concentré.
En cas d’allergie ou d’éviction, faites contrôler par l’adulte responsable la liste d’ingrédients du produit exact, y compris lors d’un changement de format ou de recette.
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Oublier le trajet après l’achat
Les esquimaux surgelés doivent être transportés et rangés sans attente inutile pour préserver la chaîne du froid.
La DGCCRF conseille de prendre les surgelés en fin de courses, d’utiliser de préférence un sac isotherme et de limiter le temps de transport. Rangez ensuite les produits conformément aux indications de leur emballage.
Marques et enseignes à comparer
Carrefour Classic'
Une gamme à examiner si vous recherchez une boîte de bâtonnets chocolat-vanille pour plusieurs enfants.
- Carrefour présente notamment une boîte de 12 bâtonnets chocolat et vanille.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur la référence que vous comptez servir.
SMICY / Marque Repère E.Leclerc
Un assortiment à considérer lorsque le nombre de portions est le premier critère.
- E.Leclerc présente un assortiment SMICY de 20 sticks pour 850 g.
- La fiche E.Leclerc invite à contacter le centre concerné pour connaître sa disponibilité.
Magnum
Une marque proposant notamment des mini-bâtonnets vanille-chocolat en portions individuelles.
- Magnum décrit son Mini Classic x6 comme six portions de 55 ml, à la vanille avec un enrobage au chocolat au lait.
- Les ingrédients varient selon la référence : vérifiez l’étiquette du produit exact en cas d’éviction.
Auchan
Une enseigne où comparer bâtonnets, mini-bâtonnets et formats destinés aux enfants.
- Les références présentées comprennent différents nombres de pièces par boîte.
- Contrôlez le format et l’étiquette de la référence retenue plutôt que de supposer que toutes les boîtes répondent au même besoin.
MUCCI / ALDI
Une gamme à regarder pour des mini-bâtonnets lorsque votre magasin en propose.
- ALDI présente notamment des mini-bâtonnets MUCCI dans son assortiment de desserts glacés.
- Vérifiez la référence proposée localement, son nombre de pièces et sa liste d’ingrédients.
Esquimaux et bâtonnets sur Joybuy
Ces produits prêts à servir ou à congeler offrent différents nombres de portions pour un goûter avec des enfants. Choisissez d’abord le format adapté au groupe, puis contrôlez les indications de préparation, de conservation et d’allergènes du produit exact.
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CAPRI-SUN Orange & Cherry Ice Pops x12, 444 g
Un lot de 12 glaces à congeler avant de les servir lors d’un goûter de groupe.
Les informations associées au produit signalent de possibles traces de lait, de gluten, d’arachides, de soja et de fruits à coque : vérifiez l’emballage exact en cas d’allergie. Ne recongelez pas les glaces après décongélation.
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PEPPA PIG Strawberry Vanilla Ice Cream Sticks, 6 × 60 ml
Six bâtonnets fraise-vanille à considérer si vous prévoyez des portions individuelles.
Les informations associées au produit signalent du lait et de possibles traces de fruits à coque et d’arachides. Contrôlez l’emballage exact avant de le servir à un enfant concerné par une allergie.
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Maison de la Glace Water Ice Pops, 5 parfums, 12 pièces, 1 200 g
Un assortiment de 12 bâtonnets pour proposer plusieurs parfums à un groupe.
En cas d’allergie ou d’éviction, ne déduisez pas la composition d’un parfum du nom de l’assortiment : examinez l’étiquette du produit exact avant de le servir.
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PAW Patrol Vanilla Ice Cream Sticks with Cocoa Sauce x6, 270 g
Une boîte de six bâtonnets vanille avec sauce au cacao, présentée sous le thème PAW Patrol.
Les informations associées au produit signalent du lait et de possibles traces de fruits à coque, d’arachides, d’œuf et de soja. Vérifiez l’emballage exact en cas d’allergie ; ne recongelez pas les bâtonnets après décongélation.
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Binggrae Melona Melon Ice Bar, 8 × 70 ml
Huit bâtonnets glacés au melon à répartir en portions individuelles.
La fiche associée au produit signale du lait ainsi que le colorant E102 et porte un avertissement relatif à l’activité et à l’attention des enfants. Lisez l’étiquette exacte avant de choisir ce produit pour leur goûter.
Questions fréquentes
Le lait doit-il être indiqué sur un esquimau préemballé vendu en France ?
Oui : selon la DGCCRF, les ingrédients allergènes doivent être mis en relief dans la liste d’ingrédients des denrées préemballées. Consultez celle du produit exact avant de le servir à un enfant concerné par une allergie ou une éviction.
Une glace à l’eau ou un sorbet est-il automatiquement sans lait ?
Non, le nom de la catégorie ne suffit pas à établir l’absence de lait. Vérifiez les ingrédients et les indications d’allergènes sur l’emballage de la référence choisie.
Comment transporter des esquimaux après les courses ?
Transportez les esquimaux surgelés de préférence dans un sac isotherme et limitez le temps de trajet. La DGCCRF recommande aussi de prendre les surgelés en fin de courses ; à l’arrivée, suivez les indications de conservation de l’emballage.
Peut-on préparer des esquimaux maison avec les enfants ?
Oui, des moules à glaces à l’eau permettent de préparer ensemble des recettes à base, par exemple, d’eau et de fruits. Prévoyez les moules, le temps de congélation et une vérification de chaque ingrédient si un enfant suit une éviction alimentaire.