À qui s’adresse ce choix ?

Personnes exigeant une certification Fairtrade

Vous souhaitez identifier le label sur le bâtonnet choisi, plutôt que vous fier à un engagement général de la marque ou de l’enseigne.

Organisateurs attentifs aux allergènes

Vous servez un public varié et devez lire les ingrédients ainsi que les mentions de traces de chaque recette avant de la proposer.

Personnes chargées des quantités et de l’approvisionnement

Vous devez comparer le nombre de bâtonnets par boîte et confirmer que le magasin retenu peut fournir les quantités nécessaires à l’événement.

Quels critères vérifier avant l’achat ?

Commencez par contrôler la portée du label sur la référence exacte, puis l’étiquetage des allergènes et le nombre de bâtonnets que vous pourrez obtenir pour le marché.

Critère Points à vérifier Consommateurs concernés
Certification équitable Repérer Fairtrade/Max Havelaar sur la référence précise et vérifier à quel ingrédient s’applique le label. Fairtrade/Max Havelaar France décrit des critères contrôlés par un certificateur indépendant. Je veux pouvoir identifier la certification avant de présenter ces bâtonnets comme Fairtrade ; pour environ 42 % des consommateurs, cette preuve constitue le critère prioritaire.
Allergènes Lire la liste des ingrédients, les allergènes mis en relief et les mentions de traces sur chaque recette. La DGCCRF rappelle la mise en relief des allergènes dans l’étiquetage des denrées préemballées. Si je sers des personnes qui doivent éviter certains ingrédients, je vérifie chaque emballage avant de retenir une recette ; environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à cette question.
Format et approvisionnement Comparer le nombre de bâtonnets par boîte et confirmer les possibilités de retrait ou de livraison auprès du magasin choisi. Pour servir le nombre de portions prévu, il me faut un format adapté et un approvisionnement confirmé ; c’est le premier critère d’environ 33 % des consommateurs.

Les confusions à éviter

  • Prendre « chocolat équitable » pour une certification du bâtonnet

    Biocoop présente le chocolat d’un bâtonnet Naïce comme « équitable ». Cette mention ne précise pas, à elle seule, que le bâtonnet porte le label Fairtrade/Max Havelaar.

    Si ce label est requis pour l’événement, vérifiez sa présence et sa portée sur l’emballage ou la fiche de la référence achetée.

  • Confondre Rainforest Alliance et Fairtrade

    Magnum indique Rainforest Alliance pour le beurre de cacao de sa référence Chocolat blanc, noix de coco & amandes x4. Cette indication ne démontre pas une certification Fairtrade/Max Havelaar du bâtonnet.

    Lisez le nom du label et l’ingrédient concerné avant de décrire le produit aux visiteurs.

  • Négliger les allergènes d’une recette chocolatée

    La référence Magnum Chocolat blanc, noix de coco & amandes x4 contient du lait et des amandes ; sa fiche mentionne aussi de possibles traces de pistaches et de soja. Les autres recettes doivent être examinées séparément.

    Contrôlez l’étiquetage de chaque produit retenu et, si nécessaire, prévoyez une autre option adaptée aux besoins du public.

  • Choisir un format sans confirmer le magasin

    Une boîte repérée dans une catégorie en ligne ne confirme pas qu’elle pourra être obtenue auprès du magasin prévu pour le marché.

    Vérifiez les quantités par boîte et les modalités d’approvisionnement auprès du point de vente choisi avant l’événement.

Marques et enseignes à examiner

Naïce

Naïce présente ses bâtonnets glacés comme fabriqués artisanalement en Provence ; Biocoop décrit le chocolat d’une de ses références comme « équitable ».

  • La fiche Biocoop permet de repérer la mention relative au chocolat de ce bâtonnet.
  • Cette mention ne suffit pas à identifier un label Fairtrade/Max Havelaar sur le produit.

Magnum

La fiche de la référence Chocolat blanc, noix de coco & amandes x4 détaille sa composition et indique Rainforest Alliance pour le beurre de cacao.

  • Les ingrédients et les mentions d’allergènes de cette recette peuvent être consultés avant le choix.
  • Rainforest Alliance ne prouve pas une certification Fairtrade/Max Havelaar ; cette recette contient du lait et des amandes.

Carrefour

Son rayon en ligne présente des bâtonnets glacés sous différents formats.

  • Le nombre de pièces affiché aide à comparer les boîtes pour l’événement.
  • La catégorie ne remplace pas la vérification du label sur chaque référence.

Auchan

Sa catégorie de bâtonnets glacés présente des produits de différentes marques et des modalités de drive ou de livraison.

  • Le magasin sélectionné permet d’examiner les possibilités d’approvisionnement.
  • Une présence dans la catégorie ne confirme pas une certification Fairtrade/Max Havelaar.

Lidl

Lidl présente Fairtrade/Max Havelaar et Rainforest Alliance parmi les labels utilisés pour certains de ses produits de marque propre.

  • La distinction entre labels aide à formuler la vérification à faire sur l’emballage.
  • La démarche de l’enseigne ne certifie pas, à elle seule, un bâtonnet glacé précis.

ALDI

ALDI présente sa démarche de commerce équitable et sa marque FAIR.

  • Cette démarche fournit une piste pour examiner les produits proposés localement.
  • Le nom de la gamme ne dispense pas de contrôler le label de l’esquimau envisagé.

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Questions fréquentes

Comment vérifier le label Fairtrade d’un esquimau au chocolat ?

Cherchez la mention Fairtrade/Max Havelaar sur l’emballage ou la fiche à jour de la référence exacte, puis vérifiez à quel ingrédient elle s’applique. Fairtrade/Max Havelaar France décrit des critères sociaux, économiques et environnementaux contrôlés par un certificateur indépendant ; un engagement général d’enseigne n’identifie pas le bâtonnet concerné.

Un bâtonnet Magnum portant Rainforest Alliance est-il aussi Fairtrade ?

La mention Rainforest Alliance ne démontre pas une certification Fairtrade/Max Havelaar. Magnum l’indique pour le beurre de cacao de sa référence Chocolat blanc, noix de coco & amandes x4 : il faut vérifier séparément toute exigence Fairtrade portant sur le produit choisi.

Quels allergènes contrôler avant de servir des bâtonnets glacés ?

Lisez les ingrédients, les allergènes mis en relief et les éventuelles mentions de traces sur chaque emballage. La référence Magnum Chocolat blanc, noix de coco & amandes x4 contient du lait et des amandes et peut contenir des pistaches et du soja ; cette composition ne doit pas être généralisée aux autres recettes.