À qui s’adresse ce choix ?

Acheteurs recherchant à la fois bio et Fairtrade

Vous voulez distinguer la certification bio de la certification équitable, puis identifier sur la boîte les ingrédients concernés par le label Fairtrade.

Familles attentives à la composition

Vous choisissez une boîte de bâtonnets glacés pour plusieurs personnes et devez consulter les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de chaque référence.

Acheteurs comparant plusieurs magasins

Vous regardez les marques et les assortiments des enseignes, sans supposer qu’un engagement général sur le cacao certifie chaque esquimau vendu.

Quels critères vérifier ?

Si vous souhaitez réunir bio et commerce équitable, commencez par les deux marquages sur la boîte ; examinez ensuite la recette et les informations propres au format choisi.

Critère À vérifier Consommateurs concernés
Double certification Repérez le logo bio et le label Fairtrade/Max Havelaar séparément, puis lisez les précisions sur les ingrédients certifiés. Je veux un esquimau au chocolat qui réponde à mes deux critères, sans confondre leurs labels. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à cette double vérification.
Composition et allergènes Lisez la liste d’ingrédients et les allergènes mis en évidence ; comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g ou 100 ml. Si la composition compte d’abord pour mon foyer, les certifications ne remplacent pas la lecture de chaque recette. Cette priorité concerne environ 33 % des consommateurs.
Disponibilité et format Contrôlez la boîte proposée dans votre magasin ou votre drive, ainsi que son poids net et son nombre de bâtonnets. Je cherche avant tout une référence que je peux effectivement trouver dans le format souhaité. Environ 17 % des consommateurs placent ce besoin en premier.

Confusions à éviter

  • Prendre le logo bio pour un label Fairtrade

    Le logo bio et le label Fairtrade/Max Havelaar portent sur des critères distincts. Une boîte marquée bio ne répond donc pas, à elle seule, à une exigence Fairtrade.

    Si les deux critères sont indispensables pour vous, recherchez les deux marquages sur la référence choisie.

  • Supposer que tous les ingrédients d’une glace sont Fairtrade

    Sur un produit composé, le label doit être lu avec les précisions relatives aux ingrédients concernés ; il ne faut pas l’étendre sans vérification à toute la recette.

    Consultez le dos de la boîte pour identifier les ingrédients certifiés et les indications de traçabilité.

  • Assimiler Rainforest Alliance à Fairtrade

    Une mention Rainforest Alliance ou une démarche annoncée par une enseigne ne prouve pas que l’esquimau choisi porte le label Fairtrade/Max Havelaar.

    Vérifiez le nom exact du label sur chaque boîte, même lorsque vous connaissez déjà la marque.

Marques et enseignes à considérer

Ces marques et enseignes offrent des points de comparaison pour les bâtonnets glacés ; c’est l’étiquetage de chaque référence qui permet de vérifier les critères recherchés.

Magnum

Une marque à examiner si vous comparez différentes démarches affichées pour le cacao des bâtonnets glacés.

  • Magnum France indique s’approvisionner en cacao et en vanille auprès de fermes certifiées Rainforest Alliance.
  • Cette déclaration ne permet pas de considérer une référence Magnum comme certifiée Fairtrade/Max Havelaar : vérifiez son emballage si ce label est votre critère.

Carrefour

Une enseigne où comparer les caractéristiques des bâtonnets proposés au rayon surgelé.

  • Carrefour France présente notamment des bâtonnets bio Alnatura dans son assortiment en ligne.
  • La mention bio ne confirme pas une certification Fairtrade : contrôlez les labels de la boîte proposée dans votre magasin ou votre drive.

Lidl

Une enseigne dont les communications sur le cacao peuvent guider les questions à poser devant une référence précise.

  • Lidl France communiquait en 2020 sur la certification du cacao de ses produits de marque propre selon différents dispositifs.
  • Cette communication ne certifie pas automatiquement un esquimau précis comme bio ou Fairtrade aujourd’hui ; l’emballage du produit reste à examiner.

ALDI / MUCCI

La gamme MUCCI peut entrer dans une comparaison de glaces et de sorbets selon les indications portées par chaque produit.

  • ALDI France présente des produits MUCCI élaborés avec du cacao certifié Rainforest Alliance.
  • Cette indication ne prouve ni un label Fairtrade/Max Havelaar ni une certification bio pour une boîte donnée.

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Questions fréquentes

Un esquimau bio est-il automatiquement Fairtrade ?

Non. L’Agence Bio décrit le logo bio, tandis que Fairtrade / Max Havelaar France présente un label distinct : si vous exigez les deux, recherchez chacun de ces marquages sur la boîte.

Que vérifier sous le label Fairtrade d’une glace composée ?

Vérifiez quels ingrédients sont concernés par la certification et lisez les précisions de traçabilité au dos de la boîte. Le label d’une glace composée ne doit pas être interprété, sans cette lecture, comme une certification de tous ses ingrédients.

Rainforest Alliance suffit-il si je recherche Fairtrade ?

Non : recherchez explicitement le label Fairtrade/Max Havelaar sur l’esquimau choisi. Magnum France, par exemple, communique sur des approvisionnements auprès de fermes certifiées Rainforest Alliance, ce qui ne qualifie pas à lui seul ses produits comme Fairtrade.

Comment comparer la composition de deux boîtes ?

Lisez les listes d’ingrédients et comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base, pour 100 g ou pour 100 ml. La DGCCRF précise que cette présentation facilite la comparaison ; vérifiez aussi les allergènes de chaque recette.

Où trouver les allergènes sur un esquimau préemballé ?

Consultez la liste d’ingrédients de la boîte : selon la DGCCRF, les ingrédients allergènes doivent y être mis en évidence. Refaites cette vérification pour chaque parfum ou recette, même au sein d’une marque connue.