Pour une braderie, choisissez le paquet en fonction du nombre de portions individuelles à distribuer : les assortiments de 12 ou 20 bâtonnets conviennent à un groupe plus nombreux qu’une boîte de 6 ou 8. Quel que soit le format, prévoyez un sac isotherme, un trajet court et un accès rapide à un congélateur ; vérifiez la recette et les allergènes du paquet exact avant le partage.
Vous souhaitez distribuer une portion individuelle à chacun, sans servir une glace en bac. Comparez le nombre de bâtonnets au nombre de personnes attendues : Carrefour France présente notamment un assortiment Carrefour Extra de 8 pièces et ALDI France un paquet MUCCI de 12.
Vous voulez choisir un paquet adapté au groupe sans confondre nombre de pièces et quantité totale de glace. Les formats présentés par ALDI France et E.Leclerc indiquent à la fois un nombre de bâtonnets et un poids net.
Si la braderie vous éloigne d’un congélateur, organisez le transport avant de choisir le paquet. La DGCCRF recommande un sac isotherme et un temps de transport aussi court que possible pour les produits surgelés.
Pour un partage en braderie, partez du nombre de personnes à servir, puis vérifiez que le transport et le stockage au froid sont possibles. Le poids des portions et la recette permettent ensuite de départager les paquets.
| Critère | Points à vérifier | Consommateurs concernés |
|---|---|---|
| Nombre de portions | Comptez les bâtonnets et comparez ce total au nombre de personnes à servir. E.Leclerc présente un assortiment Smicy de 20 sticks, ALDI France un paquet MUCCI de 12 et Carrefour France un assortiment Carrefour Extra de 8. | Si je distribue un bâtonnet par personne, je veux éviter de manquer de portions ; environ 36 % des consommateurs donnent la priorité au nombre de pièces. |
| Conservation au froid | Prévoyez un sac isotherme, limitez le trajet et repérez où placer le paquet au congélateur. Consultez les consignes de conservation sur l’emballage ; la DGCCRF recommande de réduire autant que possible le temps de transport. | Quand le partage a lieu après les courses, je dois pouvoir garder les glaces surgelées jusque-là ; près de 29 % des consommateurs placent cette organisation en premier. |
| Taille des portions | Regardez le poids net ou le volume indiqué en plus du nombre de bâtonnets : deux paquets contenant autant de pièces ne décrivent pas nécessairement des portions de même taille. | Pour mon groupe, je cherche des portions individuelles dont le format correspond au partage prévu ; autour de 21 % des consommateurs privilégient la taille des bâtonnets. |
| Recette et allergènes | Lisez les ingrédients, les allergènes et les avertissements de présence possible sur le paquet exact. Les fiches Magnum de Carrefour France consultées mentionnent du lait et, selon la référence, une possible présence de fruits à coque. | Si une personne du groupe doit éviter un ingrédient, je contrôle chaque recette avant de partager ; environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à ce point. |
Le poids total ne dit pas combien de personnes pourront recevoir un bâtonnet. Les formats présentés par Carrefour France, ALDI France et E.Leclerc comptent respectivement 8, 12 et 20 pièces pour les assortiments cités ici.
Comptez d’abord les bâtonnets nécessaires, puis examinez le poids net ou le volume des portions.
Une attente prolongée complique le maintien de la chaîne du froid, même avec un paquet adapté au nombre de participants. La DGCCRF recommande de limiter le temps de transport des surgelés et d’utiliser de préférence un sac isotherme.
Prenez les glaces en fin de courses et prévoyez leur rangement rapide au congélateur, en respectant les indications de l’emballage.
La composition dépend de la référence. Les fiches de mini-bâtonnets Magnum présentées par Carrefour France mentionnent du lait et, selon le produit, une possible présence de fruits à coque.
Contrôlez les ingrédients et les mentions d’allergènes sur chaque emballage avant de distribuer les bâtonnets.
Carrefour France présente des boîtes de mini-bâtonnets Magnum, notamment en format de 6 pièces, pour un partage en petit groupe.
Le rayon glaces de Carrefour France présente un assortiment de 8 mini-bâtonnets Carrefour Extra.
ALDI France présente un paquet MUCCI de 12 mini-bâtonnets, d’un poids net indiqué de 429 g.
E.Leclerc présente un assortiment Smicy de 20 sticks, d’un poids net indiqué de 850 g.
Bon Gelati est une marque de glaces présentée par Lidl France.
Ces paquets Joybuy proposent des portions individuelles par 6 ou par 8 pour un petit groupe. Choisissez le nombre de bâtonnets et la recette avant d’organiser leur transport au froid ; ces formats ne couvrent pas à eux seuls un groupe de 12 ou 20 personnes à raison d’une pièce par personne.
Image indisponible
Les huit bâtonnets individuels conviennent à un partage en petit groupe. Vérifiez les ingrédients et allergènes sur l’emballage exact et prévoyez un sac isotherme ainsi qu’un rangement rapide au congélateur.
Image indisponible
Ce paquet de huit bâtonnets à la banane correspond à un partage en petit groupe. Contrôlez les ingrédients et allergènes sur l’emballage ; respectez la consigne de conservation à −18 °C indiquée pour ce produit et ne le recongelez pas après décongélation.
Image indisponible
Les huit bâtonnets à la noix de coco permettent de distribuer des portions individuelles à un petit groupe. Vérifiez les ingrédients et allergènes sur l’emballage ; la consigne de ce produit indique une conservation au-dessous de −18 °C.
Image indisponible
Cette boîte de six mini-bâtonnets convient à un partage en petit groupe avec plusieurs recettes. La fiche mentionne du lait et une possible présence de fruits à coque : contrôlez l’emballage avant de distribuer les glaces et maintenez-les au froid pendant le trajet.
Image indisponible
Les six mini-bâtonnets correspondent à un partage en petit groupe autour d’une recette vanille-chocolat. La fiche mentionne du lait et une possible présence d’amande ; vérifiez l’étiquette et les consignes de conservation du paquet exact.
Prévoyez au moins un bâtonnet par personne que vous souhaitez servir, puis tenez compte d’éventuelles secondes portions. Les formats présentés par ALDI France et E.Leclerc comptent respectivement 12 mini-bâtonnets MUCCI et 20 sticks Smicy, tandis que les boîtes de 6 pièces conviennent à un groupe plus petit.
Prenez les glaces surgelées en fin de courses. La DGCCRF recommande de les transporter de préférence dans un sac isotherme, de limiter le temps de trajet et de les ranger rapidement au congélateur ; suivez également les consignes de l’emballage.
Lisez les ingrédients et les mentions d’allergènes sur le paquet exact avant de le distribuer. Les fiches de mini-bâtonnets Magnum présentées par Carrefour France mentionnent du lait et, selon la référence, une possible présence de fruits à coque : la composition d’une recette ne doit pas être étendue à toute la marque.