À qui s’adresse ce choix ?

Personnes qui évitent les sucres ajoutés

Vous cherchez une recette sans sucres ajoutés, sans supposer qu’elle est dépourvue de sucres. Auchan indique 17 g de sucres pour 100 g sur son bâtonnet 100 % fruits à la fraise portant cette mention.

Coureurs qui veulent chiffrer leur ravitaillement

Vous examinez les glucides apportés par portion avant d’intégrer un aliment à une sortie longue, et vous tenez compte de ce que vous avez déjà consommé à l’entraînement.

Acheteurs attentifs aux allergènes et à la conservation

Vous devez contrôler les mentions d’allergènes de la référence exacte et pouvoir maintenir le produit congelé jusqu’à sa consommation.

Quels critères examiner ?

Bâtonnet aux fruits sans sucres ajoutés

À envisager : pour une glace si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés tout en acceptant les sucres présents dans les ingrédients.

À retenir : selon Auchan, son bâtonnet 100 % fruits à la fraise contient 17 g de sucres pour 100 g malgré cette mention.

Bâtonnet chocolaté classique

À envisager : comme dessert, si une recette contenant des sucres ajoutés correspond à votre choix.

À retenir : la fiche Carrefour des bâtonnets Magnum Mini chocolat caramel mentionne du sucre et des sirops de glucose parmi les ingrédients.

Ravitaillement glucidique planifié

À envisager : lorsque votre question principale porte sur les glucides à consommer pendant un effort prolongé, à partir de portions chiffrables déjà essayées à l’entraînement.

À retenir : une revue publiée en 2011 dans le Journal of Sports Sciences examine les apports glucidiques horaires pour les efforts longs ; la teneur d’une glace par portion ne suffit pas à établir tout un ravitaillement.

Si vous envisagez un bâtonnet glacé pendant votre préparation marathon, identifiez votre priorité principale avant de comparer les étiquettes : glucides quantifiables, sucres ajoutés ou contraintes d’allergènes et de conservation.

Critère Points à vérifier Consommateurs concernés
Glucides par portion Comparez les glucides par portion et par 100 g, puis le moment auquel vous comptez consommer le produit. Pour une sortie longue, je veux pouvoir compter les glucides de chaque portion sans découvrir un nouvel aliment le jour de la course ; environ 42 % des consommateurs concernés donneraient la priorité à cet apport mesurable.
Sucres ajoutés Lisez ensemble la mention en face avant, les ingrédients et la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles. J’évite les sucres ajoutés, mais je ne veux pas confondre cette préférence avec une absence totale de sucres ; cette distinction serait prioritaire pour environ 33 % des consommateurs concernés.
Allergènes et congélation Contrôlez les allergènes et les traces indiquées sur l’emballage, ainsi que ses consignes de conservation. Une glace ne me convient que si ses mentions d’allergènes et son transport au froid correspondent à mes contraintes ; environ 25 % des consommateurs concernés placeraient ce point en priorité.

Erreurs à éviter

  • Assimiler « sans sucres ajoutés » à « sans sucres »

    Selon Auchan, son bâtonnet 100 % fruits à la fraise porte la mention « sans sucres ajoutés » et contient pourtant 17 g de sucres pour 100 g. La mention ne remplace pas la lecture des valeurs nutritionnelles.

    Comparez les ingrédients et les lignes « glucides » et « dont sucres », pour 100 g comme par portion.

  • Faire d’une glace tout son ravitaillement

    Le bâtonnet Auchan à la fraise apporte 13 g de glucides par portion de 60 g, selon sa fiche. Cette quantité, prise isolément, ne définit pas les apports à prévoir sur la durée d’un marathon.

    Chiffrez les portions envisagées pour votre sortie et essayez les aliments concernés à l’entraînement plutôt que de découvrir une glace le jour de la course.

  • Négliger l’étiquette et la chaîne du froid

    Les mentions d’allergènes varient selon les recettes, tandis qu’un bâtonnet glacé exige des conditions de transport et de conservation adaptées.

    Vérifiez les allergènes et les consignes inscrites sur le produit exact avant de prévoir son achat et son transport.

Marques et enseignes à considérer

Auchan

L’enseigne présente des bâtonnets 100 % fruits portant la mention « sans sucres ajoutés », notamment à la fraise et mangue-passion.

  • Selon Auchan, le bâtonnet à la fraise apporte 22 g de glucides et 17 g de sucres pour 100 g.
  • La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que cette référence est sans sucres.

Magnum

Ses bâtonnets chocolatés offrent un point de comparaison avec les bâtonnets aux fruits pour qui examine les ingrédients.

  • La fiche Carrefour des Magnum Mini chocolat caramel détaille notamment les ingrédients de cette référence.
  • Cette recette contient du sucre et des sirops de glucose : elle ne répond pas à une recherche de bâtonnet sans sucres ajoutés.

Carrefour

L’enseigne référence des bâtonnets et des barres glacées, dont la référence Magnum Mini chocolat caramel.

  • La fiche de cette référence donne accès aux ingrédients et aux informations nutritionnelles par portion.
  • Vérifiez les caractéristiques du produit précis choisi plutôt que de déduire celles d’une glace de son seul rayon.

E.Leclerc

L’enseigne référence notamment des bâtonnets SMICY 100 % fruits aux fruits rouges et des bâtonnets chocolatés ECO+.

  • La fiche des bâtonnets ECO+ indique du sucre et du sirop de glucose dans leur recette.
  • La dénomination « 100 % fruits » des bâtonnets SMICY ne permet pas, à elle seule, de conclure qu’ils sont sans sucres.

ALDI / MUCCI

ALDI présente des bâtonnets et mini-bâtonnets glacés sous la marque MUCCI.

  • Plusieurs formats de bâtonnets MUCCI sont présentés par ALDI France.
  • Contrôlez l’assortiment du magasin et l’étiquette de la référence envisagée pour connaître ses sucres et ses ingrédients.

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Questions fréquentes

Un bâtonnet « sans sucres ajoutés » est-il sans sucres ?

Non. Selon Auchan, son bâtonnet 100 % fruits à la fraise contient 17 g de sucres pour 100 g et 10 g par portion de 60 g malgré cette mention. Vérifiez la ligne « dont sucres » et les ingrédients si la quantité totale de sucres compte dans votre choix.

Un esquimau peut-il constituer à lui seul le ravitaillement d’un marathon ?

Ne présumez pas qu’une glace suffit à planifier les glucides consommés pendant l’épreuve. Le bâtonnet Auchan à la fraise apporte 13 g de glucides par portion de 60 g, selon sa fiche ; comparez cette portion à votre ravitaillement prévu et essayez les aliments envisagés à l’entraînement.

Que vérifier si les allergènes ou le transport posent problème ?

Lisez les allergènes, les éventuelles mentions de traces et les consignes de conservation sur la référence exacte. Avant d’emporter un produit glacé, assurez-vous de pouvoir respecter les conditions de transport et de congélation indiquées sur son emballage.

Une glace édulcorée convient-elle automatiquement pour un marathon ?

Non. La présence d’édulcorants ne renseigne pas, à elle seule, sur les glucides apportés par portion ni sur la place du produit dans un ravitaillement. Examinez les informations nutritionnelles et les ingrédients, sans déduire de cette seule caractéristique un bénéfice pour l’effort.