À qui s’adresse ce choix ?

Consommateurs attentifs à la teneur en sucres

Vous souhaitez lire la mention exacte, la ligne « dont sucres » pour 100 g, les ingrédients et la taille de la portion avant de choisir un esquimau.

Amateurs de café gourmand souhaitant éviter les sucres ajoutés

Vous voulez garder un dessert glacé avec le café, tout en distinguant l’absence de sucres ajoutés de la quantité totale de sucres indiquée sur l’emballage.

Consommateurs qui servent plusieurs personnes

Vous envisagez des mini-bâtonnets ou un assortiment. Le nombre de pièces, le poids par portion et les allergènes de chaque variété comptent dans votre choix.

Quels critères vérifier ?

Commencez par la mention qui répond à votre objectif concernant les sucres, puis comparez la déclaration nutritionnelle et la portion que vous comptez servir. La DGCCRF rappelle que les valeurs nutritionnelles des produits préemballés sont exprimées pour 100 g ou 100 ml.

Critère À vérifier Pour quels consommateurs
Mention et sucres La formulation exacte sur l’emballage et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Si je veux contrôler précisément les sucres de mon dessert, une formule en face avant ne me suffit pas. Environ 42 % des consommateurs feraient de cette vérification leur priorité.
Sucres ajoutés La mention « sans sucres ajoutés », les ingrédients et les sucres totaux indiqués dans les valeurs nutritionnelles. Je souhaite éviter les sucres ajoutés sans renoncer à un dessert glacé avec mon café. Cette priorité concernerait environ 33 % des consommateurs.
Format à partager Le poids net, le nombre et la taille des portions, ainsi que les allergènes de chaque variété. Pour servir plusieurs convives, je veux savoir ce que contient chaque pièce de l’assortiment. Environ 25 % des consommateurs placeraient le format de service en premier.

Erreurs à éviter

  • Confondre réduction des sucres et teneur vérifiée

    Une mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ». Selon la DGCCRF, les allégations nutritionnelles sont encadrées par le règlement (CE) n° 1924/2006 ; pour comparer deux esquimaux, lisez également leur déclaration nutritionnelle.

    Repérez la formulation exacte, puis comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et la portion que vous servirez.

  • Supposer qu’un sorbet ne contient pas de lait

    Le nom de la catégorie ne remplace pas la déclaration des allergènes. La DGCCRF précise que leur présence dans les produits glaciers doit être indiquée par écrit.

    Consultez la liste des ingrédients et les allergènes de la référence exacte, y compris lorsqu’il s’agit d’un sorbet.

  • Comparer les boîtes uniquement par leur volume

    La DGCCRF indique que le foisonnement peut faire varier la masse de glaces de même volume. Deux boîtes de taille apparente proche ne représentent donc pas nécessairement la même quantité à servir.

    Regardez le poids net et le nombre de bâtonnets, puis rapportez-les aux portions prévues pour le café gourmand.

  • Compter sur une référence vue en catalogue

    Magnum indique que la disponibilité varie selon l’emplacement et la taille du magasin ; Lidl précise que certains magasins ne proposent pas tous les articles de catalogue.

    Avant de prévoir votre dessert, vérifiez la référence présente dans le magasin choisi et l’étiquetage de son emballage.

Marques et enseignes à consulter

Ces gammes offrent des pistes pour chercher un format glacé adapté au café gourmand. La présence de bâtonnets ou de sorbets dans un rayon ne renseigne pas, à elle seule, sur les sucres d’une référence précise.

Magnum

Magnum présente notamment des bâtonnets et des mini-formats glacés dans sa gamme française.

  • Les mini-formats peuvent être examinés si vous cherchez une petite portion à servir avec le café.
  • Selon Magnum, la disponibilité varie avec l’emplacement et la taille du magasin ; vérifiez les informations nutritionnelles de la référence choisie.

Carrefour

Le rayon Carrefour consacré aux bâtonnets et barres glacées comprend notamment des références Carrefour Classic’ et Carrefour Sensation.

  • Le rayon permet de repérer différents bâtonnets à examiner pour le service d’un café gourmand.
  • Contrôlez la mention sur les sucres et la déclaration nutritionnelle de chaque référence avant de la retenir.

E.Leclerc

Les gammes de glaces d’E.Leclerc comprennent des bâtonnets et des assortiments, notamment sous les noms SMICY et Eco+.

  • Les assortiments sont une piste si plusieurs portions doivent être servies.
  • Vérifiez séparément les sucres, les ingrédients et les allergènes des variétés envisagées.

Auchan

Auchan propose une rubrique « sans sucres, sans sucres ajoutés » donnant accès à une navigation vers les produits surgelés.

  • La rubrique peut servir de point de départ pour chercher une référence correspondant à la mention souhaitée.
  • Une catégorie de navigation ne remplace pas la lecture de l’étiquette d’un esquimau précis.

Lidl

Lidl présente ses offres de produits glacés au fil de ses catalogues.

  • Le catalogue permet de repérer des formats à examiner lorsqu’une offre correspond à votre période d’achat.
  • La présence d’un article peut varier selon le magasin ; l’emballage reste nécessaire pour contrôler sa teneur en sucres.

ALDI

ALDI présente sous la marque MUCCI des bâtonnets, des mini-bâtonnets et des sorbets.

  • Les mini-bâtonnets constituent un format à examiner pour servir plusieurs petites portions.
  • Ni le format ni la catégorie sorbet ne déterminent les sucres ou les allergènes : consultez l’étiquette de chaque produit.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il qu’un esquimau est sans sucres ?

Non, ces mentions ne sont pas interchangeables. Pour comparer des esquimaux préemballés, lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez aussi les ingrédients et la portion servie. La DGCCRF rappelle que les allégations nutritionnelles sont encadrées par le règlement (CE) n° 1924/2006.

Un sorbet est-il nécessairement dépourvu de lait ?

Non, le mot « sorbet » ne suffit pas à établir l’absence de lait. La DGCCRF précise que les allergènes des produits glaciers doivent être indiqués par écrit : consultez ceux de la référence exacte avant de la servir.

Une glace repérée en ligne sera-t-elle présente dans mon magasin ?

Pas nécessairement. Magnum indique que la disponibilité dépend notamment de l’emplacement et de la taille du magasin, tandis que Lidl précise que certains articles de catalogue ne sont pas proposés partout. Vérifiez la référence dans le magasin choisi, puis l’étiquette du produit effectivement disponible.