À qui s’adresse ce choix ?

Acheteurs attachés au commerce équitable

Vous voulez pouvoir retrouver le label Fairtrade/Max Havelaar sur le bâtonnet lui-même, plutôt que vous fier à une mention générale sur le cacao ou la durabilité.

Personnes prévoyant une séance de sport

Vous envisagez une glace avant une activité et souhaitez tenir compte du moment où vous la mangez et de votre tolérance digestive.

Acheteurs attentifs à la composition

Vous comparez la portion, les sucres, les matières grasses et les allergènes indiqués sur l’emballage avant de choisir.

Que vérifier avant d’acheter ?

Pour un esquimau destiné à être mangé avant le sport, vérifiez d’abord le label sur le produit précis, puis le moment de consommation et les informations de l’emballage.

Critère À vérifier Pour qui ?
Label équitable Cherchez Fairtrade/Max Havelaar sur l’emballage du bâtonnet. Pour une glace composée, lisez aussi les précisions associées au label : Max Havelaar France indique que les ingrédients disponibles doivent être certifiés Fairtrade. Je veux que ma priorité équitable porte sur le produit acheté, et pas seulement sur une certification différente du cacao. Environ 31 % des consommateurs placeraient avant tout cette preuve du label au cœur de leur choix.
Moment de consommation Situez la glace par rapport à la séance et tenez compte de vos habitudes. Pour un entraînement du soir, l’IRBMS décrit une collation associant produit céréalier, produit laitier, fruit et eau. Si je m’entraîne bientôt, je veux choisir un moment et une collation qui me conviennent, sans supposer qu’un esquimau remplit à lui seul ce rôle. Le confort avant l’effort serait la priorité principale d’environ 31 % des consommateurs.
Composition et allergènes Lisez les informations nutritionnelles par portion et pour 100 g, puis la liste des ingrédients et les allergènes de la référence choisie. Je dois savoir ce que contient la portion que je mangerai et vérifier les ingrédients que j’évite. Parmi les consommateurs, environ 25 % feraient de cette lecture leur premier critère.
Accès au bon format Contrôlez la fiche ou l’emballage de la référence disponible : un pot de glace ou la présence d’autres produits Fairtrade dans une enseigne ne confirme pas le label d’un bâtonnet. Je cherche un bâtonnet individuel que je puisse examiner avant l’achat, sans confondre l’offre générale d’une enseigne avec la référence voulue. Cette recherche pratique passerait en premier pour environ 13 % des consommateurs.

Les confusions à éviter

  • Assimiler toute certification du cacao à Fairtrade

    La fiche française du Magnum Menthe mentionne du cacao certifié Rainforest Alliance. Cette indication ne signifie pas que le bâtonnet porte le label Fairtrade/Max Havelaar.

    Si Fairtrade est votre critère, cherchez ce label sur l’emballage du produit précis et lisez les indications qui l’accompagnent.

  • Considérer l’esquimau comme une collation sportive universelle

    Le fait qu’une glace porte un label équitable ne dit rien de son adéquation au moment où vous comptez la manger. La proximité de l’effort et votre tolérance comptent aussi.

    Si vous envisagez une glace avant une séance, tenez compte de votre horaire et de vos habitudes plutôt que de lui attribuer un rôle de collation de performance.

  • Comparer uniquement les valeurs pour 100 g

    Les valeurs pour 100 g aident à comparer des recettes, mais ne correspondent pas nécessairement à la quantité contenue dans un bâtonnet.

    Lorsque les deux indications figurent sur l’emballage, comparez les produits pour 100 g, puis consultez les valeurs par portion pour savoir à quoi correspond le bâtonnet choisi.

  • Se fier à la seule réputation d’une enseigne

    Une enseigne proposant des produits équitables peut aussi vendre des glaces portant d’autres labels ou aucun label Fairtrade.

    Examinez la référence en rayon ou sa fiche produit plutôt que de déduire sa certification du nom du magasin.

Marques et enseignes à considérer

Ben & Jerry's

Ben & Jerry’s présente son travail avec Fairtrade ; une fiche Monoprix mentionne également des ingrédients certifiés Fairtrade Max Havelaar pour un pot de la marque.

  • Un point de repère pour examiner les mentions Fairtrade sur des glaces de la marque.
  • Les indications concernant un pot ne permettent pas d’attribuer le même label à un bâtonnet : vérifiez le format et son emballage.

Magnum

Magnum propose des bâtonnets glacés et publie des informations d’ingrédients et de nutrition pour le Magnum Menthe.

  • La fiche du Magnum Menthe permet de consulter les valeurs par portion.
  • Sa mention de cacao certifié Rainforest Alliance ne doit pas être confondue avec le label Fairtrade/Max Havelaar.

Carrefour

Le rayon de bâtonnets et barres glacées de Carrefour permet d’examiner différentes références et leurs formats.

  • Un point de départ pour comparer les emballages et les fiches des bâtonnets.
  • Le rayon ne renseigne pas, à lui seul, sur le label de chaque référence : contrôlez celle que vous choisissez.

Aldi

Aldi peut faire partie des enseignes à examiner si vous cherchez un bâtonnet glacé portant un label équitable.

  • L’emballage en magasin permet de vérifier le format et le label du produit considéré.
  • Ne déduisez pas le label Fairtrade/Max Havelaar d’un bâtonnet de la seule présence d’autres produits équitables dans une enseigne.

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Questions fréquentes

Le label Fairtrade/Max Havelaar signifie-t-il que tous les ingrédients d’une glace sont certifiés ?

Non : pour une glace composée, Max Havelaar France indique que les ingrédients disponibles doivent être certifiés Fairtrade. Lisez les précisions figurant sur l’emballage de la référence choisie pour comprendre la portée du label.

Un esquimau au chocolat remplace-t-il une collation avant le sport ?

Pas automatiquement. Pour un entraînement du soir, l’IRBMS décrit une collation comprenant un produit céréalier, un produit laitier, un fruit et de l’eau ; choisissez en tenant compte de l’horaire de votre séance et de votre tolérance.

Que regarder sur l’étiquette d’un esquimau emballé ?

Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles, notamment les sucres et les matières grasses par portion lorsqu’ils sont indiqués. La DGCCRF rappelle que l’étiquetage des denrées préemballées comporte aussi une déclaration nutritionnelle et la quantité nette.

Un cacao certifié Rainforest Alliance suffit-il pour choisir un esquimau Fairtrade ?

Non : la mention Rainforest Alliance ne confirme pas la présence du label Fairtrade/Max Havelaar sur le bâtonnet. Si ce dernier est votre critère, vérifiez-le sur l’emballage de la référence achetée.