哪些人适合这样选？

经常和家人一起烘焙的父母

您会制作多款甜点或大批量烘焙，想备足椰奶，又不希望开封后难以用完。

注重成品口感的烘焙爱好者

食谱要求使用烹饪用椰奶时，您会比较不同产品的配料，而不是仅仅因为椰子饮料包装容量大就选择它。

会仔细查看配料的家庭

您会和孩子一起烹饪，需要根据要避免的成分以及适用于每款产品的说明，仔细确认具体产品。

购买前要看哪些方面？

先确认食谱要求的产品名称，再计算使用前后的用量。容量大并不能解决配料或过敏原方面的疑问。

选购标准 需要确认的内容 适用人群
家庭装容量 每个包装的容量和包装数量；2 × 1 L 套装并不是一瓶 2 L。 制作多批烘焙食品时，我希望一次备齐所需用量，不必反复购买。约 28% 的消费者会优先考虑容量需求。
产品类型和质地 产品标注的是“椰奶”还是“椰子饮料”，以及具体产品的配料组成。 如果食谱要求使用烹饪用椰奶，我不会只因为某款饮料有 1 L 就选择它。约 28% 的消费者会优先考虑这一标准。
开封后的剩余量 食谱所需用量，以及包装上标注的开封后保存期限。 如果一次只用少量，我会选择能在标注期限内用完的规格。约 22% 的消费者会优先考虑如何处理剩余产品。
配料和过敏原 所购产品上的配料表、特别标示的过敏原，以及可能存在的微量成分提示。 如果孩子需要避免某些成分，我会仔细确认实际使用的产品，而不会只凭“椰子”这个名称来判断。约 22% 的消费者会优先查看配料。

选购时要避免的错误

  • 不看食谱就用椰子饮料替代椰奶

    家乐福和 E.Leclerc 均有 1 L 装椰子饮料，而家乐福和欧尚列出的烹饪用椰奶则有更小的规格。名称不同，产品也不能在食谱中随意互换。

    先重新确认食谱要求，再对照目标产品的名称和配料。

  • 把总容量 2 L 误认为单瓶装

    家乐福标注为“2 升（2 × 1 升）”的产品包含两盒 1 L 装。总容量并不能说明每次使用时需要开封多少。

    购买套装前，请确认包装数量、每个包装的容量以及保存说明。

  • 根据“椰奶”这个名称判断是否含动物奶

    欧尚 200 ml 装和 Bjorg 2 × 200 ml 装烹饪用椰奶所列配料包括椰子、水和稳定剂，未列出动物奶。但这并不代表所有产品的配料都相同。

    请查看实际使用产品的标签，并遵循适用于孩子的个人注意事项。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）提醒，法国预包装食品中的过敏原成分必须突出标示。

  • 认为所有包装开封后的保存时间都一样

    欧尚 200 ml 装和 Bjorg 2 × 200 ml 装产品页面分别标注开封后可保存 48 小时和 4 天。一款产品的保存期限不适用于另一款。

    请遵循所购包装上的说明，并根据开封用量安排食谱。

    包装容量过大、超出计划用量，可能会导致剩余产品被丢弃。

值得了解的品牌，方便比较不同规格

Auchan

欧尚提供多种产品，包括 200 ml 烹饪用椰奶和 500 ml 可重新封口装。

  • 200 ml 规格的产品页面介绍称，该产品适合制作甜点，含 50% 椰子提取物，开封后需在 48 小时内食用。
  • 这些特点不一定适用于 500 ml 包装。

Bjorg

Bjorg 提供 2 × 200 ml 有机烹饪用椰奶套装，适用于甜味或咸味食谱。

  • 该套装的产品页面标注椰子含量为 60%，开封后需在 4 天内食用。
  • 两盒合计 400 ml，购买前要对照计划制作的食谱所需用量。

Kara

家乐福和欧尚均有 200 ml 和 500 ml 装 Kara 椰奶，且提供不同产品款式。

  • 多种容量可供选择，方便根据食谱用量挑选。
  • 请查看具体款式的配料和说明，不要直接套用其他 Kara 产品的信息。

Suzi Wan

家乐福和欧尚的商品列表中有 200 ml、330 ml 和 500 ml 装 Suzi Wan 椰奶，也有椰浆产品。

  • 多种容量可供比较，方便选择适合食谱用量的规格。
  • 请确认产品是椰奶还是椰浆，两者并非同一种产品。

Asia Green Garden

Aldi France 提供 400 ml 装 Asia Green Garden 椰奶。

  • 可直接将标注容量与单次制作所需用量进行比较。
  • 请查看所选产品的标签，确认配料及开封后的保存方法。

适合不同用量的产品

以下产品包括 250 ml 至 1 L 不同容量的椰奶，以及一款 400 ml 椰浆，适用于食谱明确要求使用椰浆的情况。如果经常烘焙，请比较每次需要开封的用量；这里没有单瓶 2 L 装产品。

CHAOKOH 椰奶，脂肪含量 18%，6 × 250 ml

CHAOKOH 椰奶，脂肪含量 18%，6 × 250 ml

六个独立包装，可按每次制作所需用量开封，不必一次打开大包装。

整套共 1.5 L，并非 2 L。和孩子一起制作美食前，请查看包装上的配料、过敏原以及可能存在的微量成分提示。

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Vietcoco 椰奶，脂肪含量 17%–19%，1 L

Vietcoco 椰奶，脂肪含量 17%–19%，1 L

可根据计划制作的甜点所需椰奶用量，考虑是否选择 1 L 包装。

产品页面标注脂肪含量为 17%–19%；该规格小于预期的 2 L 用量。请查看最新标签，确认配料、过敏原以及开封后的保存方法。

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AMPAWA PET 瓶装椰奶，1 L

AMPAWA PET 瓶装椰奶，1 L

如果多款食谱都需要椰奶，请确认能否按照开封后的保存说明，在期限内用完 1 L 装的产品。

这不是 2 L 包装。请查看标签上的配料、过敏原以及可能存在的微量成分提示。

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Tetra Pak 纸盒装椰奶，脂肪含量 18%，500 ml

Tetra Pak 纸盒装椰奶，脂肪含量 18%，500 ml

500 ml 装适合与用量较少的食谱所需容量进行比较。

和孩子一起烹饪前，请查看包装上标注的开封后保存期限，以及配料和过敏原信息。

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CHAOKOH 甜品专用椰浆，脂肪含量 22%，400 ml

CHAOKOH 甜品专用椰浆，脂肪含量 22%，400 ml

这款 400 ml 椰浆适用于食谱允许使用椰浆而非椰奶的甜点。

从产品名称和 22% 的脂肪含量可以看出，它与这里介绍的椰奶不同。请确认食谱要求，并查看标签上的配料和过敏原信息。

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常见问题

椰奶一定含有动物奶吗？

不一定，不能仅凭产品名称判断是否含有动物奶。欧尚 200 ml 装和 Bjorg 2 × 200 ml 装产品所列配料中没有动物奶，但仍应查看所购产品的标签，以及是否有微量成分提示。

和有过敏情况的孩子一起烘焙时，需要确认什么？

使用前请检查具体产品的配料和过敏原标示。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）提醒，法国预包装食品中的过敏原成分必须突出标示；此外，还应遵循适用于相关孩子的个人注意事项。

椰奶开封后可以保存多久？

请按照所购产品标注的期限保存和食用。欧尚 200 ml 装和 Bjorg 2 × 200 ml 装烹饪用椰奶的产品页面分别标注开封后可保存 48 小时和 4 天；这些期限并不适用于所有品牌。

1 L 装椰子饮料可以替代烹饪用椰奶吗？

不一定。如果食谱要求使用植物饮料，可以选择椰子饮料；如果想替换食材，则应先确认是否适合该食谱。家乐福和 E.Leclerc 将 1 L 装椰子饮料与烹饪用椰奶分开销售，因此更换产品前请比较产品名称和配料。