偶尔给孩子做椰香甜点的家长
如果食谱只需要少量烹饪用椰奶，选择 200 ml 装更贴近实际用量，不必开封更大容量的包装。
哪些人适合这样选？
计划用椰奶制作多道料理的家庭
如果打算制作多道点心或料理，400 ml 装可能更合适。不过，要确保能按照所购产品的说明妥善使用剩余部分。
关注配料成分的人
如果孩子的饮食需要避开某些配料或过敏原，仅凭“椰奶”这个名称并不足以判断。给孩子准备点心前，应查看所选产品的标签及相关注意事项。
购买前要看哪些要点？
先确认食谱要求的食材类别并查看产品标签，再根据制作需求选择合适的容量和质地。
| 选择要点 | 需要确认的内容 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 产品类别 | 食谱要求的具体名称：烹饪用椰奶、椰子植物饮料或刨丝奶酪。 | 如果我要做椰香甜点，就应该买食谱指定的食材，不能把烹饪用椰奶、植物饮料和奶酪混为一谈；约 40% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 容量和剩余量 | 所需用量，以及该产品开封后的具体保存说明。 | 如果只做一道小份点心，我不想开封后剩下太多；约 30% 的消费者最关心如何减少剩余。 |
| 质地和成分 | 产品标注的质地和椰子提取物含量，并与食谱要求进行比较。 | 制作奶油或布丁时，我会选择符合食谱要求的质地，不会假设所有椰奶都一样；约 20% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 配料和过敏原 | 包装上的配料表、标示的过敏原及相关注意事项。 | 如果孩子需要避开某种配料，我会在食用前核对具体产品；约 10% 的消费者会把查看标签作为首要考量。 |
选购时要避免的误区
-
把所有“椰子”类产品都当成烹饪食材
Carrefour 将 Alpro 椰子植物饮料与烹饪用椰奶分别归类。不能想当然地认为两者在食谱中的用法相同。
请按照食谱中标注的名称选择，并在购买前确认产品类别。
-
只做一道小份点心，却开封大包装
不同产品的开封后保存说明可能不同：AUCHAN 200 ml 椰奶的产品信息建议开封后 48 小时内食用，而 Vietcoco 400 ml 椰奶则建议在 24 小时内食用。
根据食谱用量及其他计划用途选择容量，并遵照所购产品包装上的说明。
-
以为不同产品的质地都一样
AUCHAN 的产品信息中，有椰子提取物含量为 50% 的椰奶，也有含量为 88% 的半浓稠款。产品名称相似，不代表它们可以互换使用。
请对照食谱需求，比较产品名称、标注的质地和椰子提取物含量。
-
仅凭“奶”字判断是否含有过敏原
“椰奶”这个名称不能说明所购产品是否含有动物奶。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，预包装食品配料表中的过敏原必须突出标示。
如果孩子有饮食限制，请仔细阅读具体产品的标签，包括相关注意事项。
值得了解的品牌，方便比较不同产品
Carrefour Sensation
一款 400 ml 装的灭菌烹饪用椰奶。
- Carrefour 产品信息显示，这款椰奶含 85% 椰子提取物，每 100 g 含 18 g 脂肪。
- 这些数据仅适用于这一款产品，并不代表 Carrefour 的所有产品。
AUCHAN
两款 200 ml 装的烹饪用产品，分别为普通椰奶和半浓稠款，可供比较。
- Auchan 产品信息显示，两款产品的椰子提取物含量分别为 50% 和 88%。
- 请确认实际购买款的质地，以及开封后的保存说明。
Vietcoco
Joybuy 商品信息中介绍的一款 400 ml 装烹饪用椰奶。
- 商品信息显示，这款椰奶含 85% 椰子提取物；开封后需冷藏，并在 24 小时内食用。
- 收到商品后，请查看包装上的配料和保存说明。
Kara
一款 200 ml 纸盒装有机椰奶，适合烹饪使用。
- Auchan 产品信息显示，这款产品含 64% 有机椰子提取物和水。
- 开封后请按照该产品的保存说明存放。
Alpro
一款椰子植物饮料，与 Carrefour 归为烹饪用产品的椰奶不同。
- 区分产品类别，有助于找到食谱要求的食材。
- 不要想当然地认为植物饮料能在甜点中达到与烹饪用椰奶相同的效果。
相关 Joybuy 商品
相关商品即将上线。
常见问题
椰奶可以替代刨丝奶酪吗？
不可以，两者适用于不同的用途。文中提到的椰奶都是装在纸盒或罐头中的液体烹饪用产品；如果食谱要求刨丝奶酪，请选择食谱指定的产品。
“椰奶”这个名称能保证产品不含动物奶吗？
不能。仅凭产品名称无法确认具体产品的成分。请查看配料表、标示的过敏原及包装上的注意事项。如果点心是给有饮食限制的孩子吃的，更要仔细核对。
只做一道小份甜点，该选多大容量？
如果食谱只需要少量椰奶，选择 200 ml 装可以减少剩余。选择 400 ml 装时，请提前安排好剩余部分的用法，并遵照该产品的开封后保存说明。
准备点心前，应该查看标签上的哪些信息？
首先查看产品名称和配料，确认产品符合食谱要求。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，预包装食品中的过敏原必须突出标示；此外，也要查看所购产品的保存说明。