哪些人适合这样选？

经常处理食材的烹饪爱好者

您经常切碎、刨丝、切片或搅拌食材，但家里的灶具、烤箱和锅具已经能满足烹饪需求。选择料理机时，重点要看配件是否适合这些操作。

厨房收纳空间有限的家庭

您希望尽量减少厨房电器的数量。先测量料理机的摆放空间，再确认搅拌碗、刀片和圆盘是否方便收纳。

也会揉面、制作多份食物的家庭

如果您经常揉面或一次制作较多食物，要查看产品针对这些食谱标注的处理容量，以及具体型号配备的附件，不要只看搅拌碗的总容量。

影响选择的关键因素

先列出平时常做的食材处理，再结合搅拌碗、全部配件和可用收纳空间来比较。以下重点面向家中已有烹饪设备的消费者，并按主要需求区分。

选购标准 需要确认 适用消费者
常做的食材处理 确认具体型号随附的刀片和圆盘；只有在您确实会用到的食谱中，才需要考虑揉面钩或打蛋器。 如果我经常切碎或刨丝，就希望配备适合这些操作的工具，而不是一套用不上的配件；约 36% 的消费者会优先考虑日常常做的食材处理。
容量与面团处理 根据常做的食谱比较实际可用容量；如果需要揉面，还要确认该型号标注的面团处理上限。 对我来说，搅拌碗标注的升数并不能直接说明一次能揉多少面团；约 21% 的消费者会将这项容量作为首要考虑因素。
收纳与功能重复 测量预留的摆放空间，并确认配件的收纳方式，以及家中现有设备已经具备哪些功能。 如果橱柜已经很满，我更希望料理机和配件都能收纳妥当，也不想为已有的烹饪功能重复买单；约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
清洁与噪音 查看说明书中可清洗部件的清单；如果您在意噪音，应比较条件相近的 dB 测量数据，而不要只看功率。 如果我经常使用料理机，部件是否容易清洗、运行时是否安静都会影响选择；约 14% 的消费者会将这些因素放在首位。

选购时要避免的误区

  • 把搅拌碗容量等同于食谱处理量

    仅凭标注的升数，无法判断料理机一次能处理多少液体或面团。

    请根据您常做的食谱，核对具体型号标注的处理上限。

  • 只看配件数量，不看实际用途

    每多一只搅拌碗、一张圆盘或一片刀片，都需要额外的收纳空间和清洁时间，即使您很少使用它们也是如此。

    先列出常做的食谱，再确认随附配件及其收纳方式。

  • 不需要烹饪功能，却为此买单

    据 Que Choisir 介绍，是否具备烹饪功能，是料理烹饪机与多功能料理机的主要区别。如果现有设备已经能满足烹饪需求，这项功能可能会重复。

    只有在希望将某个烹饪步骤交给设备完成时，才需要比较料理烹饪机。

  • 根据机身大小或功率推测噪音

    标注的功率（瓦）和机身尺寸，都不能代表设备运行时的噪音水平。

    如果噪音是决定性因素，请查找所选型号在相近条件下测得的 dB 数据。

值得考虑的品牌

Magimix

Magimix 介绍的 CS 3200 XL 可用于切片、刨丝、搅拌、揉面、切碎和制作酱料，不具备内置烹饪功能。

  • 这些功能有助于您判断该型号是否适合日常常做的食谱。
  • 该系列的容量信息来自 Magimix；请确认所选版本的配件和机身尺寸。

Moulinex

对于 Masterchef 8000 FP6600B1，Moulinex 标注其配备 3 L 大容量搅拌碗，可处理 1 kg 较硬面团或 1.2 kg 较软面团。

  • 这些针对具体型号标注的上限，能为经常揉面的用户提供明确参考。
  • 不同 Masterchef 8000 型号的配件信息可能有所不同，不要将某一型号的配置视为整个系列的标配。

Bosch

在 MultiTalent 3 系列中，Bosch 标注 MCM3200W 配备 2.3 L 搅拌碗，并说明 MCM3100W 的多种配件可以收纳在搅拌碗内。

  • 如果收纳空间有限，配件能否放进搅拌碗内值得重点关注。
  • 所选型号的容量、功能以及可放入洗碗机清洗的部件，都需要逐一确认。

Kenwood

Kenwood 标注 MultiPro Go FDP23.140GY 高 30 cm。品牌称 MultiPro Compact FDP31.170GY 配有 2.1 L 搅拌碗和 1.2 L 搅拌杯。

  • 这些尺寸和容量有助于您结合常做的食谱和收纳空间，比较两种不同机型。
  • 请测量可用空间，并确认所选型号的配件；这两款产品的规格不能互换参考。

Joybuy 多功能料理机

本次精选面向无需内置烹饪功能的食材处理需求，包括切碎、切片、刨丝和搅拌。如果厨房收纳空间有限，选购前也请确认设备尺寸。

ochama 750 W 多功能料理机，配备 1.8 L 搅拌碗

ochama 多功能料理机，750 W，配备 1.8 L 搅拌碗

如果您想要一台可切碎、切片、刨丝和搅拌，又不带内置烹饪功能的设备，可以考虑这款产品。

产品名称标注了 750 W 功率和 1.8 L 搅拌碗；商品信息还提到了刨丝圆盘和可拆卸部件。请结合日常处理量，确认搅拌碗的实际可用容量。

如果您需要揉面，请确认是否配有合适的揉面钩。也请测量设备及配件的收纳空间；如果噪音对您很重要，可进一步查找条件相近的测量数据。

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常见问题

如果家里已经有烤箱和灶具，多功能料理机能代替料理烹饪机吗？

多功能料理机可以用配件完成相应的食材处理，但不能代替料理烹饪机的内置烹饪功能。如果现有设备已经足以满足烹饪需求，请先比较食材处理功能、容量和所需收纳空间。

如何选择搅拌碗的大小？

根据实际处理量来选择，不要把标注的总容量直接等同于每种食谱的可用容量。处理面团或液体时，请查看具体型号标注的限制。

如何判断配件是否容易清洗？

请查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，以及其他部件的清洁方法。处理刀片和圆盘时，请遵循制造商的安全说明。