3 至 4 人家庭，日常饮食较简单
如果您通常一次只做一道菜或一道配菜，单炸篮机型可能就够用。UFC-Que Choisir 建议 3 至 4 人可参考 5 至 6 L 的容量；也要确认常做的食材能否放进炸篮。
不同容量适合哪些家庭？
用餐人数可以作为初步参考，但菜肴的形状和同时烹饪的食物数量，也会影响最终选择。
5 至 6 人家庭，经常准备多道菜
如果您常需要用不同设置烹饪主菜和配菜，可以考虑可调节炸篮或双炸篮机型。UFC-Que Choisir 给出的 5 至 6 人容量参考为 7 至 9 L，也将迷你烤箱列为可选类型。每个腔体的实际大小同样至关重要。
家中已经配有烤箱
如果您经常用烤箱烤咸派、烹饪大份菜肴或大块食材，可以继续用它来应对这类需求。空气炸锅更适合用来补充烹饪一些份量和形状都适合放入炸篮的食物。
选购前要检查哪些方面？
先想想每周实际会做的几顿饭。菜量和烹饪设置有助于筛选机型，之后再考虑摆放和清洁是否方便。
单炸篮
适合考虑：3 至 4 人用餐，且通常一锅就能做好一顿饭的家庭。UFC-Que Choisir 给出的参考容量为 5 至 6 L。
需要留意：如果两种食物需要不同的烹饪时间或温度，就得分批烹饪。
双炸篮或可调节炸篮
适合考虑：如果主菜和配菜经常需要不同的烹饪设置。Moulinex 介绍，其部分机型支持分别设置两个腔体。
需要留意：总容量不能说明大块食材是否放得进单个腔体，而且多个可拆卸部件也需要清洁。
烤箱或迷你烤箱
建议保留：如果您经常烹饪大份菜肴或大块食材，且厨房空间不足以再摆放一台电器，不妨继续把烤箱作为主力。
不妨比较：对于少量烹饪，空气炸锅是否更合适，要看菜品、份量和具体机型。UFC-Que Choisir 的测试并未证明空气炸锅在所有情况下都比烤箱省电。
| 选购标准 | 检查要点 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 每次烹饪的食物量 | 对比总容量、每个炸篮的大小，以及适合放入食材的实际空间。UFC-Que Choisir 给出的参考是：3 至 4 人使用单炸篮时为 5 至 6 L；5 至 6 人则可参考 7 至 9 L 的可调节炸篮、双炸篮或迷你烤箱式机型。 | 我希望一次做好计划的份量，不必反复烹饪；如果要做大块食材，它必须能放进同一个腔体。 |
| 同时烹饪 | 确认不同腔体能否设置不同的烹饪时间和温度，以及机型是否支持同步完成。Moulinex 介绍，其双腔机型支持分别设置两个腔体。 | 主菜和配菜不一定需要相同的烹饪设置，但我希望能同时上桌。 |
| 可用空间 | 确认具体型号的宽度、深度和高度，再查看说明书中关于周围预留空间的要求。选择上下叠放的布局时，也要确认可用高度是否足够。 | 我希望保留足够的台面空间准备饭菜，也能把机器放在日常使用的位置。 |
| 运行噪声 | 查找注明测量距离和条件的测试结果。UFC-Que Choisir 在距离空气炸锅 50 cm 处测量噪声；仅凭机器配有风扇，无法比较不同机型的噪声。 | 如果是开放式厨房，我想了解机器正常烹饪时的噪声，而不是想当然地认为它很安静。 |
| 清洁 | 确认哪些部件可以拆卸，并逐一查看所选型号各部件的清洗说明。UFC-Que Choisir 也会在测试中评估清洁是否方便。 | 经常做饭时，需要清洗的炸篮和烤架数量，和操作是否简单一样重要。 |
容易影响日常使用的选购误区
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只看总容量
双炸篮的总容量可能适合全家使用，但两个腔体都未必能放下您要做的最大份食材。
列出三种日常常做的饭菜，再根据食材对比每个腔体的容量和可用尺寸。UFC-Que Choisir 为 5 至 6 人推荐的 7 至 9 L 参考容量，并不能保证所有形状的菜肴都放得下。
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只量台面，不考虑周围预留空间
大尺寸机器不仅要能放在预定位置，周围还要留出说明书要求的空间。UFC-Que Choisir 特别提醒，XXL 机型可能占用较多空间。
将所选型号的外部尺寸与可用宽度、深度和高度进行对比，并在下单前确认安装要求。
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想当然地认为空气炸锅很安静
风扇是热风循环工作方式的一部分。UFC-Que Choisir 指出，不同机器的噪声表现存在差异；开放式厨房尤其需要考虑这一点。
优先查看注明测量条件的测试，并对比采用相近测试流程得出的结果。
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以为空气炸锅能替代烤箱的所有用途
烤咸派、大份菜肴或大块食材时，可能需要炸篮无法提供的形状或空间。正如 UFC-Que Choisir 所指出的，耗电量是否有差异，也取决于机型、菜品和份量。
如果烤箱已经能满足大份烹饪需求，可以根据您实际会用空气炸锅制作的小份餐食来评估是否值得入手。
值得了解的几个品牌系列
以下品牌示例展示了几种可能的设计方案；文中所述特点仅适用于列出的具体型号，并不代表品牌所有系列，也不一定适用于下方展示的产品。
Philips
NA154/00 展示了可调节炸篮设计，可在双炸篮和单个大炸篮之间切换。
- 根据 Philips Home Appliances France 的产品信息，其可拆卸隔板可将两个 3.55 L 炸篮合并为一个 7.1 L 炸篮；标注的外部尺寸为 43.8 × 30.1 × 29.5 cm。
- 这些容量和尺寸信息并未说明 NA154/00 的噪声表现，也无法反映每种菜肴实际可用的空间。
Moulinex
Easy Fry Dual XXL EZ942BF0 采用两个大小不同的炸篮，适合搭配烹饪主菜和配菜。
- Moulinex France 标注，EZ942BF0 配有一个 6.5 L 炸篮和一个 4.5 L 炸篮，并支持同步烹饪。
- 炸篮可否用洗碗机清洗，以及 15 年可维修承诺，均为 Moulinex 对该型号的说明；请确认适用部件和相关条件。
Ninja
DoubleStack XL SL400EU 采用上下叠放的炸篮，适合在台面宽度有限时进一步了解。
- SharkNinja France 标注，SL400EU 配有两个上下叠放的炸篮，总容量为 9.5 L。
- 选择这种布局前，请确认所售具体型号所需的高度、深度和周围预留空间；如果您在意噪声，也建议查看相关噪声测试。
Joybuy 上适合这些需求的空气炸锅
以下机型包括可同时烹饪两种食物的双炸篮款，以及一次烹饪一种食物的机型。如何选择，主要取决于每份食物的大小、可用空间，以及家庭用餐时烤箱还能承担哪些烹饪需求。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9.5 L
如果您经常需要同时准备两种食物，可以考虑这款机型：该型号标注配有两个炸篮，总容量为 9.5 L，并支持 6 种烹饪功能。产品名称还注明炸篮可用洗碗机清洗。请确认每个炸篮的实际可用空间、安装所需的周围预留距离；如果您在开放式厨房烹饪，也要考虑运行噪声。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L
这款双炸篮机型标注总容量为 7.6 L，并支持 6 种烹饪功能。如果您打算一餐同时准备两种食物，重点对比每个炸篮的空间是否适合您平时的份量。此外，也要查看清洗说明和安装所需的预留空间，并参考适合您厨房环境的噪声测试结果。
图片暂不可用
Philips NA351/00 Series 3000，双炸篮，9 L
这款机型配有两个炸篮，标注总容量为 9 L，适合准备由多种食物组成的一餐。如果打算烹饪大块食材，请先确认每个炸篮的大小，不要只看总容量。也要检查安装所需的周围预留空间，并参考符合您家中实际情况的噪声表现。
图片暂不可用
COSORI P651 Premium II Chef Edition，6.2 L
这款机型标注容量为 6.2 L，建议结合您平时一次烹饪的份量来判断是否合适。如果您想同时用不同设置烹饪主菜和配菜，请确认它的结构是否能满足这一需求；否则就需要分批烹饪。还要测量摆放位置，并查看安装预留空间要求。
图片暂不可用
KitchenCook AIRFLOW12 LED Dual Tower，12 L
这款立式双腔机型标注总容量为 12 L，并预设 10 种烹饪程序。判断是否适合您的用餐需求时，请确认每个腔体的实际可用尺寸：仅凭总容量无法判断某种食材能否放入。请测量可用高度和深度，并查看该型号的清洁保养说明。
常见问题
多人使用需要多大容量？
UFC-Que Choisir 给出的参考是：3 至 4 人使用单炸篮时为 5 至 6 L；5 至 6 人可考虑 7 至 9 L 的可调节炸篮、双炸篮或迷你烤箱式机型。之后还要确认放置最大块食材的腔体有多大：总容量并不意味着食材一定放得进去。
家庭使用空气炸锅，一定要选双炸篮吗？
不一定。双炸篮主要适合同时烹饪两种烹饪时间或温度不同的食物。如果一顿饭只做一道菜，不妨先确认单炸篮能否容纳所需份量；如果选择双炸篮，则要检查每个炸篮的容量是否合适。
购买前如何了解机器的噪声？
查找注明测试条件的测评，尤其是在开放式厨房使用时更要留意。UFC-Que Choisir 会在距离空气炸锅 50 cm 处测量噪声，并由 3 位专家对机器进行评估。品牌和标注功率都不能替代对具体型号的噪声比较。
所有可拆卸部件都能用洗碗机清洗吗？
不一定，要看具体机型和部件。例如，Moulinex 标注部分 Easy Fry Dual 炸篮、抽屉或烤架可用洗碗机清洗。请查看具体型号的说明书，确认随机器附带的哪些部件适合这样清洗。