习惯先启动晚餐，再去忙其他事情的家庭
如果您平时常做米饭或炖菜，可以留意哪些程序能自动控制烹饪，以及机型是否支持保温。这些功能不能替您准备食材，也不能代替您阅读说明书。
适合哪些人？
选择合适的预约和自动化功能，既要考虑您的烹饪习惯，也要考虑每次需要准备多少份。
偏好跟着菜谱操作的新手
如果您不想自己安排烹饪步骤、设置参数，带屏幕和分步菜谱的机型会更方便。请确认具体型号支持哪些菜谱和引导功能，因为不同的可编程多功能料理锅，操作方式并不相同。
经常一次准备多份餐食的家庭
如果您想多做一些留作剩饭，或一次满足全家人的用餐需求，请将平时的烹饪量与内胆的装载上限进行比较。Que Choisir 提醒，内胆的标称容量并不代表全部都能用于烹饪。
购买前要看哪些标准？
先想想自己最常做哪些菜，再根据目标机型确认烹饪容量、所需设置和清洁方式。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 根据您的需求判断 |
|---|---|---|
| 有效容量 | 查看内胆的装载刻度，以及不同菜谱对应的容量上限，不要只看内胆容积。Que Choisir 举例称，6 L 的 Cookeo 内胆，烹饪容量上限为 4 L。 | 我需要一次做多份或留一些剩饭：常做的菜要能放进内胆，同时不能超过允许的容量上限。 |
| 预约与程序设置 | 分清自动程序、手动设置、预约启动和保温功能。确认每项功能如何设置，以及何时开始生效。 | 晚上我希望启动烹饪后就去忙其他事情，但不能想当然地认为每款机型都能预约启动时间。 |
| 烹饪模式 | 看看机型是否具备常做菜肴所需的模式，例如煮饭、炖煮、蒸、煎炒或压力烹饪。如果您希望在屏幕上查看菜谱或使用应用程序，请确认具体型号是否支持这些功能。 | 如果我主要做米饭和炖菜，就优先考虑相应的烹饪模式；如果菜单经常变化，多种模式可能更实用。 |
| 清洁方式 | 根据说明书，分别确认内胆、蒸篮、锅盖和配件的清洁要求。一件配件可放入洗碗机清洗，不代表其他部件也可以。 | 工作日晚餐后，我希望在选购前就知道哪些部件需要手洗。 |
| 压力烹饪 | 查看具体型号的装载上限、泄压说明和安全防护措施，尤其要确认锅盖锁定功能。 | 如果我选择压力烹饪，就要先了解说明书要求的操作步骤，并确认这些步骤适合融入日常烹饪习惯。 |
选购时要避开哪些误区？
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把内胆容量等同于实际烹饪量
内胆不一定能装到标称容量。Que Choisir 提到，Cookeo 的 6 L 内胆，烹饪容量上限为 4 L；具体能装多少，还要遵守菜谱中的相关说明。
将说明书中的装载刻度与您平时制作的汤、炖菜、豆类或米饭料理所需的食材量进行比较。
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只数程序数量，不看实际用途
如果您平时常做的菜几乎都用同样的烹饪方式，过多模式未必派得上用场。额外的应用程序或配件，也不能代替您真正需要的设置。
先记下自己最常做的菜，再确认具体型号的程序和配件是否适合。
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以为所有部件都能放进洗碗机
产品信息可能只说明内胆和部分配件可机洗，并不一定包括整个锅盖。如果您每周会用这台机器做好几次晚餐，这一点尤其值得留意。
查看说明书，逐一确认哪些部件可放入洗碗机，哪些需要手洗。
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把多功能料理锅当成烹饪料理机
Les Numériques 解释，多功能料理锅可以烹饪食物，但不能切菜、研磨或搅拌食材。因此，它无法满足相同的食材预处理需求。
如果您还需要切碎或搅拌食材，请另行了解烹饪料理机；如果食材已经准备好，就重点比较烹饪功能。
值得了解的品牌系列
同一品牌旗下不同型号的功能也可能不同。选购时请比较具体型号，不要只看系列名称。
Moulinex
Cookeo 系列包括多款压力多功能料理锅，部分型号配有菜谱和屏幕，可辅助烹饪。
- 据 Moulinex 介绍，Cookeo Wifi 10-en-1 可调节烹饪温度和时间，支持预约启动，并配有 6 L 内胆和可放入洗碗机清洗的蒸篮。
- 以上信息仅适用于该具体型号。选购 Cookeo 时，请分别确认您关注的型号是否具备菜谱引导、联网功能，以及随附哪些配件。
Instant Pot
Duo 系列整合了多种烹饪模式，品牌提供的容量规格包括 3 L、5.7 L 和 7.6 L。
- Instant Pot 表示，Duo 配有煮饭、炖煮、蒸制和压力烹饪等程序。
- Wi-Fi 功能以及可放入洗碗机清洗的部件，因具体型号而异。还要确认所选型号随附的说明书是否有您需要的语言版本。
Riviera & Bar
该品牌面向煮饭或炖煮需求推出的产品，让人需要区分专门烹饪功能与定时启动餐食的预约功能。
- 在对 Virtuo Cuiseur QD285 A 的评测中，Que Choisir 特别提到了较长的烹饪时间和保温功能。
- 同一评测指出，该型号不支持预约启动，也无法设置烹饪时长。考虑其他型号时，请另外确认这些功能。
Joybuy 在售多功能料理锅
以下型号涵盖联网多功能料理锅和电动多功能料理锅，可用于工作日备餐。请结合常做的菜肴，比较它们的设置和有效容量；列在这里并不代表每款都支持预约启动。
图片暂不可用
Instant Pot Plus WiFi 5.7 L
如果您打算在备餐时通过应用程序查看烹饪进度，可以考虑这款产品。Instant Pot 介绍称，Plus WiFi 5.7 L 配有不锈钢内胆及可放入洗碗机清洗的配件；请确认锅盖的清洁要求、允许的烹饪容量，以及您需要的预约功能如何操作。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue
如果您想在工作日烹饪不同菜式，并比较多功能压力锅的各项模式，可以考虑这款容量。请确认您的日常份量是否符合装载上限、哪些部件可清洗，以及该版本是否支持预约启动。
图片暂不可用
Midea 9 合 1，8 L，1200 W，12 种程序
如果您经常一次烹饪较多食物，请根据菜谱中的装载刻度确认 8 L 内胆是否合用。这个容量并不等于能保证烹饪出同等体积的菜肴。产品名称标注了 1200 W 和 12 种预设程序；同时请确认所售版本的电源电压、预约设置方式及各部件的清洁要求。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果您经常一次准备多份餐食，可以将 7.1 L 的容量与常做的菜肴进行比较，但不要把内胆容积等同于有效烹饪容量。如果您想在回家前启动烹饪，请确认该型号是否支持预约启动和保温；同时检查所售版本是否符合当地电气规格。
图片暂不可用
Cecotec GM H Deluxe Fry 6 L，配空气炸锅上盖和内置电子秤
这款产品将多种功能整合在一台 6 L 的设备中。选购时，先确认自己是否会用到空气炸锅上盖和内置电子秤，再考虑这些功能是否值得纳入选择。还要确认常做菜肴的实际烹饪量、预约设置方式、电源电压和清洁要求。
常见问题
6 L 的内胆一定能做 6 人份吗？
不一定。能做多少份取决于菜谱、每份的大小和装载上限。例如，Que Choisir 指出，6 L 的 Cookeo 内胆，烹饪容量上限为 4 L。请根据机型的说明，结合平时的烹饪量进行判断，而不要只看标注的容量。
安排工作日晚餐，是否一定要买联网多功能料理锅？
不需要。如果您想查看或跟着菜谱操作，应用程序可能会很实用；但即使不联网，烹饪程序和保温功能也可能满足您的需求。如果您很在意启动时间，请另外确认所选型号是否支持预约启动。
如何了解多功能料理锅的清洁要求？
购买前请查看每个部件的清洗说明。内胆或蒸篮可放入洗碗机清洗，不代表锅盖和所有配件也可以；具体哪些部件需要手洗，请以该型号的说明书为准。
使用压力烹饪前要确认什么？
请阅读具体型号的说明书，并遵守装载上限和泄压步骤。还要确认制造商说明的安全防护措施，尤其是锅盖锁定功能。压力烹饪的操作方式与普通慢炖锅不同。