经常一次准备多份食材的家庭
如果您经常大量处理蔬菜、配菜或面团，应关注实际可用容量和面团最大处理量，而不只是搅拌碗标注的容量。Que Choisir 建议根据家庭的日常使用习惯选择合适的搅拌碗。
哪些人适合选择这类料理机？
需要兼顾切菜和揉面的用户
如果您需要擦丝、切片、切碎和揉面，所选型号附带的圆盘、刀片和配件清单，比宣传的功能数量更重要。
厨房收纳空间有限的家庭
如果台面或橱柜已经摆满东西，请先测量料理机及配件的可用收纳空间。有些型号可以把配件收纳在搅拌碗内，但具体情况取决于型号。
选购时应优先考虑哪些因素？
大容量搅拌碗料理机
适合考虑：如果您经常一次擦丝或切片处理多份食材，也会揉面。
需要接受：料理机和配件会占用不少空间；搅拌碗的总容量并不能单独说明实际可处理多少食材。
小巧型料理机
适合考虑：如果您更看重节省空间，且日常备餐量不大。
需要接受：处理大量食材时，较小的搅拌碗可能需要分批操作。
继续使用现有厨具
适合考虑：如果您很少大量备餐，而且现有厨具已经能满足所需操作。
需要接受：食材量增加时，手动擦丝、切片或揉面仍然需要花费更多时间和力气。
比较这些选择时，先考虑每次备餐的食材量，再看您经常需要完成哪些操作，以及能为料理机腾出多少空间。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 处理量 | 对比搅拌碗的实际可用容量；如果需要揉面，也要查看面团最大处理量。不要将这些数据与搅拌碗的总容量混为一谈。 | 一次准备多份食材时，我希望尽量避免分批操作；约 36% 的消费者最关注可处理的食材量。 |
| 所需配件 | 确认所售型号是否配有您需要的擦丝和切片圆盘、切碎刀片或揉面配件。 | 如果我经常重复切菜和揉面等操作，就更需要相应配件，而不是一长串功能介绍；约 29% 的消费者将这一点列为优先考虑因素。 |
| 可用空间 | 测量预留位置，包括盖上盖子后的高度，并确认刀片和圆盘的收纳方式。 | 厨房橱柜空间有限时，我需要能轻松取用和收纳料理机；约 21% 的消费者优先考虑机器的占用空间。 |
| 使用频率 | 对比您的日常备餐需求与现有厨具的能力，并考虑每次使用后的清洁和收纳工作。 | 如果我只是偶尔大量备餐，就不希望买一台长期闲置的机器；约 14% 的消费者最关注使用频率。 |
选购时要避免的误区
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混淆总容量和实际可用容量
据 Magimix 介绍，CS 5200XL 的搅拌碗总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L。Bosch 则标明 MC812M844 最多可处理 1.5 kg 面团。搅拌碗的升数和面团的千克数代表不同的指标。
选购时应对比各型号的实际可用容量，并单独查看允许处理的面团量。
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只看宣传的功能数量
某个系列宣传支持一项功能，并不代表每个型号都附带相应配件。Que Choisir 会在测评中区分随机器附赠的可选配件。
请确认具体型号的包装清单，检查是否包含适合您备餐需求的圆盘、刀片、揉面配件及其他部件。
如果所需配件需要单独购买，您就得额外添置，或者继续手动完成这项操作。
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只测量主机的摆放空间
盖子和配件也需要收纳空间。如果料理机难以取用或收纳，大容量搅拌碗在日常使用中也未必实用。
测量可用高度时，应为取放盖子留出余量，并确认配件是否能收纳在搅拌碗内。
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只为偶尔使用而选择大型料理机
即使每次处理的食材不多，添置一台新机器也会占用空间，而且每次使用后都需要清洁。
在大容量机型、小巧机型和手动操作之间做决定前，先盘点现有厨具和日常备餐频率。
适合这些用途的品牌
Magimix
Cuisine Système 系列包括不带烹饪功能的多功能料理机，例如 CS 5200XL。
- 据 Magimix 介绍，CS 5200XL 的搅拌碗总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L，并支持擦丝、切片、切碎和揉面。
- 选购这一型号时，请区分这两种容量数据，并确认所售配置包含哪些配件。
Bosch
MultiTalent 8 系列包含大容量搅拌碗料理机，具体配置因型号而异。
- Bosch 标明，MC812M844 配有 3.9 L 搅拌碗，最多可处理 1.5 kg 面团，并可将多种配件收纳在碗内。
- 该型号标注的尺寸为 430 × 250 × 300 mm，请确认是否适合您的厨房空间；同时核对随附配件。
Kenwood
MultiPro 系列包含 3 L 型号和 2.1 L 小巧型型号。
- Kenwood 为 MultiPro OneTouch FDM73.480SS 配备了揉面配件和 Express Serve 配件，可用于擦丝和切片。
- MultiPro Compact FDP31.170GY 配有 2.1 L 搅拌碗；请结合日常备餐量评估容量，并确认所选型号的配件清单。
Moulinex
Double Force 系列包含适合切菜和揉面的配置。
- Moulinex 标明，FP821811 配有 3 L 搅拌碗、双面可用圆盘，以及 8 件配件中的揉面配件。
- Double Force 不同型号的包装内容和功能数量有所差异，请确认具体型号。
适合这些备餐需求的 Joybuy 商品
以下商品包括两款 Robby 烹饪料理机和一款 ochama 食物料理机。如果您主要需要大量切菜或揉面，建议先对比实际可用容量以及所售版本包含的配件。
图片暂不可用
Robby Smart Multifunction 烹饪料理机，XL 搅拌碗，内置电子秤，触摸屏，750 道菜谱
如果您希望用一台机器兼顾食材处理和烹饪，可以考虑这款产品。
此版本配有 XL 搅拌碗、内置电子秤和触摸屏。如果您主要用它揉面或分批备餐，请确认实际可用容量、面团最大处理量以及随附配件。
图片暂不可用
Robby Multifunction 烹饪料理机，内置电子秤，触摸屏，680 道菜谱
如果您想选购一台料理机来辅助日常备餐，可以考虑这款产品。
从产品名称来看，它配有内置电子秤和触摸屏。若要用于擦丝、切片或揉面，请确认随附部件、实际可用容量，以及在厨房中所需的摆放空间。
图片暂不可用
ochama 食物料理机，750 W，1.8 L，带搅拌机和切碎器
如果您主要需要处理中等分量的食材，例如切碎、切片或擦丝，可以考虑这款产品。
产品名称标明它配有 1.8 L 搅拌碗、750 W 功率和擦丝圆盘。处理大量食材时，请确认实际可用容量，并估算需要分几批完成；如果您还需要揉面，请确认是否配有相应配件。
常见问题
怎样判断搅拌碗是否够用？
将实际可用容量与您的日常备餐量进行比较；如果需要揉面，还要单独查看面团最大处理量。例如，Magimix 标明 CS 5200XL 的总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L；这两个数值不能互换。
标注为多功能的料理机一定能擦丝和揉面吗？
不一定，具体取决于该型号随附的配件。请确认是否配有您需要的圆盘、刀片和揉面配件；Que Choisir 说明，其对可选配件的测试仅针对测试型号随附的配件。
小巧型料理机适合大量备餐吗？
如果您能接受分批操作，小巧型料理机也可能适用。Kenwood 标明 MultiPro Compact FDP31.170GY 配有 2.1 L 搅拌碗。请根据日常备餐量评估容量，不要想当然地认为小巧机型能替代大容量搅拌碗。
在法国购买的料理机不符合描述时，消费者享有哪些权利？
据法国经济部介绍，专业商家向个人消费者销售的全新、二手或翻新商品，均适用法定符合性保证。如果料理机与商品描述不符，请联系卖家，并保留购买凭证和商品描述。这项法定保证不同于因改变主意而退货的商业政策。