经常处理蔬菜和酱料的家庭
如果您每周都会刨丝、切片、切碎并混合多种食材，建议先关注搅拌碗的实际容量和随附的切削工具。还要考虑更换不同配件、处理不同食材是否方便。
哪种选择适合您？
收纳空间有限的家庭
一台料理机可以完成多项任务，但搅拌碗和配件也需要占用空间。请将产品尺寸与预留位置进行比较，并确认刨丝盘、刀片以及可能附带的搅拌杯该收纳在哪里。
希望直接用机器烹饪的人
如果您希望在处理食材的同一个容器中完成烹煮、炖煮或蒸制，可以考虑料理烹饪机。UFC-Que Choisir 将这类产品与多功能料理机区分开来，关键就在于烹饪功能；同时也建议关注产品占用空间和清洁维护。
选购前要看哪些标准？
先列出您经常做的菜，再根据食谱用量和处理步骤，逐项核对每款产品的具体配置。
| 选购标准 | 需要核对的内容 | 根据自身需求判断 |
|---|---|---|
| 搅拌碗容量 | 如果标注了实际可用容量，请优先比较这一数据，并留意不同食材处理任务的容量限制。例如，Magimix 标注 CS 4200XL 的搅拌碗总容量为 3 L，实际可用容量为 1.3 L。 | 我会一次准备多份食材：实际可用容量应满足我的食谱需求，而不只是看产品页面标注适用几人份。 |
| 随附工具 | 确认产品是否配有刨丝盘、切片盘、刀具以及食谱所需的其他工具。核对所选具体型号的包装清单，并留意是否包含适用于少量食材的配件。 | 为了处理刨丝蔬菜和酱料，我希望常用步骤都能直接完成，不必依赖一件实际并未随附的配件。 |
| 内置烹饪功能 | 先确定您是只需要处理食材，还是也想用机器烹煮、炖煮或蒸制。UFC-Que Choisir 将烹饪功能视为料理烹饪机与多功能料理机之间的关键区别。 | 我现有的锅具和烤箱已经够用，因此会优先考虑食材处理功能。如果我也想直接在机器容器中烹饪，则会考虑料理烹饪机。 |
| 占用空间和清洁维护 | 测量预留位置，包括可用高度，再确认配件的收纳方式。各个部件的清洁说明因型号而异，请仔细查看。 | 普通用餐后，我需要能够轻松取出、清洁并收好机器，以及所有刨丝盘和容器。 |
| 配件兼容性 | 在品牌配件目录中查询产品的准确型号。重点确认可能需要的搅拌碗、盖子、推料棒、刀片和刨丝盘是否适用。 | 如果某个部件磨损或损坏，我希望能找到适配自己型号的配件，而不是默认同一系列的所有配件都能通用。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看宣传的功能数量
功能列表很长，不代表所选型号就附带相应的刨丝盘、刀具或搅拌碗。UFC-Que Choisir 在测试方案中，会将使用额外配件完成的任务单独区分。
先列出平时常做的食材处理步骤，再逐项核对具体型号的包装清单。
如果包装中没有所需工具，您就需要另行购买，才能完成计划中的食材处理。
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混淆总容量和实际可用容量
搅拌碗的总容量不一定等于制作食谱时的可用容量：Magimix 标注 CS 4200XL 的总容量为 3 L，实际可用容量为 1.3 L。
请将各型号标注的实际可用容量或食材处理限制，与您最常做的食谱用量进行比较。
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选了内置烹饪功能，却不打算使用
烹饪功能是料理烹饪机与多功能料理机的区别所在。如果所有食材后续都会放进锅具、烤箱或其他设备中烹饪，那么这项功能未必符合您的需求。
先判断自己是否真的会在机器容器中烹饪；如果不会，应优先关注多功能料理机的搅拌碗和配件。
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忽略具体型号的配件
Moulinex 和 Magimix 都提供配件目录，但是否兼容需要按具体型号逐一确认。
选购前，请先查询产品的准确型号，再核对适用的搅拌碗、盖子、推料棒、刀片和刨丝盘。
品牌及型号参考
以下信息仅适用于文中提到的具体型号，并不代表该品牌的所有料理机。
Magimix
CS 4200XL 可供您比较总容量和实际可用容量；该品牌也提供料理烹饪机，适合希望直接用机器烹饪的人。
- Magimix 标注 CS 4200XL 的总容量为 3 L，实际可用容量为 1.3 L，适用于 1 至 6 人。
- Magimix 标注的该型号配件供应期限和电机保修，并不能单独说明它处理各类食材的实际效果。
Moulinex
据 Moulinex 介绍，Double Force Compact 配有主搅拌碗和搅拌杯；选购时应核对目标型号的具体包装清单。
- Moulinex 标注所查询型号配有 3 L 主搅拌碗和 1.25 L 搅拌杯，且配件可用洗碗机清洗。
- Moulinex 配件目录需按具体型号查询；有配件目录，并不代表某个配件适用于所有 Double Force 版本。
Bosch
MultiTalent 3 MCM3501M 可供注重适中容量搅拌碗、并希望将配件收纳在机器内的家庭参考。
- Bosch 标注该型号配有 2.3 L 搅拌碗，并说明 MCM3501M 的多种配件可以收纳在碗内。
- 如果您经常制作大份家庭餐食，请核对食材处理限制，不要仅凭搅拌碗的标注容量推断实际可处理的用量。
Joybuy 值得关注的产品
这里有两款适合希望直接用机器烹饪的料理烹饪机，以及一款用于处理食材的多功能料理机。请根据日常用餐的处理步骤和食材用量，比较各个型号。
图片暂不可用
Robby Smart 料理烹饪机，配备 XL 搅拌碗和内置秤
如果您希望在同一台设备中处理食材并进行烹饪，可以考虑这款产品。型号名称提到 XL 搅拌碗、内置秤、大尺寸触摸屏和 750 道食谱。选购前，请核对随附的切削工具、搅拌碗材质以及所需收纳空间。
图片暂不可用
Robby 料理烹饪机，配备内置秤和触摸屏
如果您会使用机器进行烹饪，这也是一款值得考虑的选择。该型号名称提到内置秤、触摸屏和 680 道食谱。请结合日常食谱，比较它的实际可用容量、随附配件以及配件清洁说明。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
如果您主要想在单独烹饪前切碎、刨丝或搅拌食材，可以将这款产品纳入比较。产品名称标注配有 1.8 L 搅拌碗、搅拌杯、切碎器和刨丝盘；请核对实际可用容量及具体包装清单，确认是否适合您的食谱。
常见问题
搅拌碗容量能说明我一次可以处理多少食材吗？
不一定。如果产品标注了实际可用容量，请优先参考这一数据。例如，Magimix 标注 CS 4200XL 的总容量为 3 L，实际可用容量为 1.3 L。请根据食谱用量进行判断，不要只看产品页面标注的适用人数。
多功能料理机能替代料理烹饪机吗？
如果您希望直接用机器烹饪，就不能完全替代。根据 UFC-Que Choisir，烹饪功能是料理烹饪机与多功能料理机的区别。如果您已经有其他烹饪设备，主要想刨丝、切片、切碎或搅拌食材，那么比较时应重点关注搅拌碗和食材处理配件。
配件可以用洗碗机清洗吗？
这取决于具体型号和配件。Moulinex 表示，所查询的 Double Force Compact 配件可用洗碗机清洗；无论考虑哪款产品，都应先查看说明书，再将搅拌碗、盖子、刀片或密封圈放入洗碗机。
需要更换配件时，应该核对什么？
先查询料理机的准确型号，再到品牌配件目录中查找对应部件。Moulinex 和 Magimix 都列有搅拌碗、刨丝盘及其他配件，但是否兼容取决于具体型号。