经常先处理食材、再进行烹饪的家庭
您希望用一台设备完成日常经常需要的食材处理和烹饪步骤。选购时也要考虑可用空间和部件清洗是否方便。UFC-Que Choisir 在其烹饪料理机选购指南中也提醒消费者关注这些方面。
哪些人适合这样选择？
经常切碎、混合食材的家庭
您已有烹饪设备，但经常需要切碎、擦丝或揉面。请确认所选型号随附的搅拌碗和工具；UFC-Que Choisir 指出，配件会直接影响设备能完成哪些操作。
已有不少厨具、厨房空间有限的家庭
您最希望避免功能重复，并减少需要收纳的设备和配件。如果只缺少一项功能，添置专用工具可能更适合现有配置。UFC-Que Choisir 也提到了这一点。
选购前要关注哪些标准？
烹饪料理机
适合考虑：您经常连续完成食材处理和烹饪，例如制作汤、酱汁或炖菜。
需要留意：内置烹饪功能并不意味着完全不用动手；配件和实际可用容量也需要仔细确认。
多功能料理机
适合考虑：您已有烹饪设备，主要想用料理机切碎、擦丝、切片或揉面。
需要留意：可完成的操作取决于随附工具，而这些配件也需要占用收纳空间并定期清洗。
搭配搅拌机或料理棒
适合考虑：您主要缺少搅拌功能，或只需处理少量食材。
需要留意：带切碎器的搅拌机无法替代擦丝盘或切片盘；如果您需要这些功能，应另行确认。
继续使用多台现有设备
适合考虑：现有设备已经能完成您经常需要的操作，而且用起来顺手。
需要留意：您仍需使用多件设备、完成多个步骤，但可以避免添置一台功能大多重复的机器。
比较不同选择时，先从自己实际会做的料理入手，再核对每台设备的具体配置。仅凭产品系列名称，无法确认随附配件或实际可用容量。
| 选购标准 | 核对要点 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 处理食材并烹饪 | 确认烹饪功能、随附配件，以及具体型号的实际可用容量。 | 如果我想用同一台设备连续完成食材处理和烹饪，就会优先考虑这项功能。约 29% 的消费者更看重先处理食材、再进行烹饪。 |
| 只处理食材，不进行烹饪 | 将日常需要完成的操作与实际随附的刀片、圆盘和搅拌碗逐一对照。 | 如果我已有烹饪设备，而且经常需要切碎、擦丝或揉面，就会优先查看适合这些操作的工具。约 23% 的消费者更看重无需烹饪的食材处理功能。 |
| 避免功能重复 | 盘点现有设备能完成哪些操作，以及哪些需求仍未得到满足。 | 如果现有设备已能满足我的大部分需求，我会寻找真正缺少的功能。约 18% 的消费者更看重避免功能重复。 |
| 占用空间和容量 | 测量设备工作时和收纳时所需的空间；如果产品标注了总容量和工作容量，请注意区分。 | 如果我的台面或橱柜空间有限，就需要把主机和配件都考虑在内，而不能只看搅拌碗。约 18% 的消费者会优先考虑设备占用空间。 |
| 清洁 | 查看说明书，确认哪些部件可以用洗碗机清洗，以及制作常见料理时需要用到多少个部件。 | 如果我打算经常使用设备，需要考虑每次要拆卸和清洗多少个部件。约 12% 的消费者更看重清洁是否方便。 |
选购时应避免的误区
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只看搅拌碗的标称容量
以 Kenwood MultiPro Go FDP23.140GY 为例，Kenwood 标注搅拌碗总容量为 1.3 L，干性或液体食材的工作容量则为 0.75 L。这些数据仅适用于该具体型号。
请对照产品标注的使用限量和您常做的料理。仅看总容量，无法判断实际能处理多少食材。
如果实际可用容量不够满足一餐的需求，您可能需要分批处理。
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只数功能，不核对配件
设备能完成哪些操作，取决于随附工具；如果您已经有烹饪或搅拌设备，新设备的实用性也会有所不同。
先列出几种常做的料理，找出目前无法完成的操作，再核对所选版本的具体配件清单。
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把同一系列的所有型号混为一谈
2024 年，UFC-Que Choisir 转述了有关 Moulinex Companion HF800 使用时热汤飞溅的用户反馈。这些反馈针对的是该具体型号，不应套用到所有 Companion 系列产品上。
购买二手设备时，请确认完整型号、查阅说明书，并在 RappelConso 上核实是否有针对该具体型号的安全警示。
值得参考的品牌和型号
Kenwood
MultiPro Go FDP23.140GY 是一款紧凑型食材处理料理机的代表。比较时应关注具体型号，而不能只看品牌名称。
- 根据 Kenwood 法国官网的产品信息，搅拌碗总容量为 1.3 L，干性或液体食材的标称工作容量为 0.75 L。
- 标称工作容量小于总容量，请根据您平时处理的食材分量进行比较。
Magimix
CS 3200XL 是一款配有多个搅拌碗和圆盘的多功能料理机。如果您经常需要切片或切丝，可以考虑这款产品。
- Magimix 标注配有 3 个搅拌碗，容量分别为 2.6 L、2.2 L 和 1.2 L，另附一个可收纳 4 个圆盘的盒子。
- 标注容量并不意味着每次制作料理时都能将搅拌碗加到最大容量；多个搅拌碗也需要额外的收纳空间。
Moulinex
Companion HF840110 集食材处理和烹饪功能于一体。请核对该具体型号的配置，不要只根据系列名称作判断。
- Moulinex 标注 HF840110 的实际可用容量为 3 L，配有 5 件配件，且部分部件可用洗碗机清洗。
- 请确认每个部件的兼容性，并结合家庭的实际需求来选择；仅凭这些参数，无法判断它是否一定能节省时间。
Vorwerk
Thermomix TM7 是一款烹饪料理机。选购时建议综合比较搅拌碗容量、所需摆放空间和计划制作的料理。
- Vorwerk 标注 TM7 的搅拌碗容量为 2.2 L，尺寸为 33.6 × 25.3 × 40.5 cm。
- 制造商提供的适用人数参考，不能替代对照食谱确认实际所需的食材分量。
Braun
MultiQuick 7 MQ7035X 手持搅拌棒适合作为专用补充设备，尤其适合主要需要搅拌、打发或切碎少量食材的情况。
- Braun 标注的配置包括一个 500 ml 切碎器、一个打蛋器和一个量杯。
- 配件清单中不含擦丝盘或切片盘；下单前请核对所选版本的具体配置。
Joybuy 在售产品
本次精选包含无需烹饪的食材处理设备、烹饪料理机和手持搅拌棒，方便您比较不同的家常料理准备方式。
图片暂不可用
Livoo DOP250N 多功能料理机
如果您想用一台设备完成多种食材处理操作，但不需要烹饪功能，可以考虑这款产品。
商品标题标注功率为 600 W，搅拌碗容量为 1.5 L。产品提供 6 种功能，包括揉面、切碎、擦丝、乳化、切片和搅拌；配置中含擦丝和切片圆盘。配件标注为可用洗碗机清洗。
图片暂不可用
YASHE HGM-410 多功能料理机
如果您希望用一台设备完成多种食材处理操作，尤其是擦丝、切片和揉面，可以了解这款产品。
商品标题标注搅拌碗容量为 2.5 L、搅拌杯容量为 1.5 L，功率为 1300 W。产品还标注有 3 档速度和点动功能。
图片暂不可用
Ochama 1.8 L 多功能料理机
如果您想用一台食材处理料理机完成切配和搅拌，可以考虑这款产品。
商品标题标注功率为 750 W，容量为 1.8 L。产品提供搅拌、切碎、切片和擦丝功能；配置中还提到擦丝圆盘和切碎器。
图片暂不可用
Robby 多功能烹饪料理机
如果您希望用一台设备完成食材处理和烹饪，例如搅拌、切碎、蒸煮或炖煮，可以了解这款产品。
商品描述标注主搅拌碗容量为 3.5 L，配有内置秤和 8 种自动程序。产品还标注配有触控屏和引导式食谱。
图片暂不可用
Monsga S100 二合一手持搅拌棒
如果您主要需要搅拌、打发和切碎少量食材，而非多功能料理机提供的多种功能，可以考虑这款产品。
产品配置包括一个打蛋器、一个 500 ml 切碎器和一个 500 ml 量杯。可拆卸配件标注为可用洗碗机清洗。
常见问题
如何区分烹饪料理机和我已有的多功能电煮锅？
烹饪料理机可根据配件组合食材处理和烹饪功能；多功能电煮锅则主要通过内胆进行烹饪，通常不会自动搅拌食材。请对照现有设备已能完成的操作和您经常需要做的料理。
第一次使用厨房料理机前要检查什么？
请查阅对应型号的说明书，了解组装方法、加料上限，以及哪些部件可以用洗碗机清洗。制作热食时，尤其要遵循有关盖子和搅拌的说明，并在 RappelConso 上确认该具体型号是否有安全警示。
在法国，商业保修能取代法定保修吗？
不能。由专业商家出售给个人消费者的新商品、二手商品或翻新商品，均必须提供法定符合性保证，消费者可在两年内依据该保证提出主张。商家提供的商业保修则根据其自身条款额外适用，法国经济与财政部对此作了说明。
厨房料理机是否必须标注可维修指数？
不必。法国经济与财政部公布的可维修指数适用产品类别清单中不包括厨房料理机。如需了解维修情况，请直接查询备件供应和售后服务的相关信息。
厨房料理机上的 CE 标志代表什么？
对于适用相关欧盟法规的产品，CE 标志表示制造商承诺产品符合要求；法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，这并非独立认证。CE 标志不能替代阅读说明书，也不能替代查询该具体型号是否有召回信息。