哪种选择适合您？

经常处理蔬菜的人

如果您经常剁碎、擦丝和切片，多功能料理机可以帮您一机完成这些工作。选购时请确认具体型号随附的刀片和切片盘，不要只看宣传中提到的功能数量。

烘焙爱好者

如果您主要需要揉面和打发，厨师机值得考虑。如果还想用同一台机器擦丝、剁碎或搅拌食材，请确认所选版本是否附带多功能料理碗、切片盘或搅拌杯。

在意收纳空间的家庭

只有一个电机底座，不代表只需收纳一件东西。请结合平时的用量，比较机器的尺寸、料理碗容量，以及配件所需的收纳空间。

选购前需要确认哪些要点？

先想想自己最常做哪些料理，再确认所选型号搭配随附配件能完成哪些工作。

多功能料理机

适合考虑：如果您经常需要切配和处理食材，偶尔才揉面。

需要留意：即使只有一个电机底座，机器、料理碗和切片盘也可能比预想中占地方。

配备食材处理配件的厨师机

适合考虑：如果您主要用机器揉面和打发，同时也希望用同一台机器处理食材。

需要留意：料理碗及其配件可能因型号而异，也可能需要另行选购。

搅拌机

适合考虑：如果您主要制作液体类饮品，很少需要切配食材。

需要留意：不要指望只靠搅拌机完成擦丝、切片或揉面。

分别购买不同电器

适合考虑：如果您现有的一两台电器已经能满足大部分料理需求。

需要留意：保留多台电器时，记得确认它们合起来需要多少收纳空间。

选购要点 需要确认 我的需求
随附配件 查看包装清单中是否包含刀片、切片盘和揉面工具。请区分随机器附赠的配件与仅标注兼容或需另购的配件。 我希望能完成平时常做的料理，不想买回家后才发现少了切片盘或料理碗。
空间与容量 测量预留位置的高度、宽度和深度。确认料理碗和配件的收纳位置，再根据日常用量选择合适的料理碗容量。 无论是厨房台面还是橱柜，都要能放下机器及其所有配件。
揉面与切配 确认具体型号配备的揉面工具，以及官方标注的面团容量。如果想用厨师机擦丝和切片，请确认是否附带多功能料理碗及切片盘。 如果我主要制作面团，会优先考虑烘焙配件；如果日常主要处理蔬菜，切配配件就更重要。
替换配件 在制造商的配件目录中查询具体型号，并确认您需要的料理碗、切片盘或刀片是否有售。 如果配件损坏，我希望能找到合适的替换件，而不是只考虑购买全新机器。

选购时要避免哪些误区？

  • 混淆随附配件与兼容配件

    某个系列宣传支持的功能，可能需要另一个未随所选型号附赠的配件。UFC-Que Choisir 也指出，只有在配件随产品提供时，才会对额外配件进行测试。

    先列出平时常做的料理，再逐项核对具体型号的包装清单，不要只看系列名称。

    如果您需要选购额外的切片盘或配件套装，就要为此增加预算。

  • 只看功能数量或功率就做决定

    这些参数并不能说明机器是否配有适合切配、揉面或制作液体类饮品的工具。

    先确定自己最常做的工作，再比较适用于该用途的配件和容量。

  • 只测量电机底座的尺寸

    料理碗、切片盘和刀片同样需要收纳空间。UFC-Que Choisir 建议把已有电器和真正用得上的配件都纳入考虑。

    测量可用空间，并提前规划每件常用配件的收纳位置。

  • 忽略配件型号

    有配件或替换件出售，不代表某个料理碗或切片盘适用于该品牌的所有型号。

    选购前，请在制造商的配件目录中查询机器的具体型号，并将型号信息与购物凭证一起保存。

哪些品牌型号值得比较？

以下信息仅适用于文中提到的具体型号，并不代表该品牌旗下所有电器。

Magimix

如果您想要一款标称总容量为 2.6 L 的料理碗，可以了解一下非加热型多功能料理机 CS 3200 XL。

  • Magimix 公布的这款机器尺寸为 396 × 205 × 266 mm，并称该型号的备件可供应 30 年。
  • 请确认所选配置的包装清单，不要把另购配件套装误认为随机器附赠。

Bosch

MultiTalent 8 MC812M844 适合处理较大份量的食材。Bosch 标注其料理碗容量为 3.9 L，最多可处理 1.5 kg 面团。

  • Bosch 表示，多种配件可以收纳在料理碗内。
  • 选购前，请确认厨房有足够空间放置机器及其配件，能否容纳这一容量也要一并考虑。

Moulinex

如果您需要完成日常食材处理，又看重配件能收纳在料理碗内，可以考虑 Easy Force FP242B10。

  • Moulinex 表示，该型号配有 4 件配件，可收纳在料理碗内。
  • 请核对随附配件清单。其他 Moulinex 型号的配件不一定会随 FP242B10 一同附赠。

Kenwood

如果您主要需要处理面团，同时也希望借助其他工具完成别的料理工作，可以考虑厨师机 Multi Tasker KHC30.070GY。

  • Kenwood 标注该版本配有 4.3 L 料理碗、烘焙工具套装、带 3 个切片盘的多功能料理碗、1.5 L 搅拌杯和绞肉器。
  • 不同版本的配件清单有所差异：不要把这份清单套用到 KHC30.050GY 上，该型号的部分配件被列为选配。

Joybuy 上的一款多功能料理机

这款产品适合使用非加热型多功能料理机处理食材。如果您希望用一台机器完成所有工作，请另外确认揉面功能和随附配件。

ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L

ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L

如果您想用一台机器完成剁碎、切片、擦丝和搅拌，可以了解一下这款食材处理器。商品名称标注的功率为 750 W，容量为 1.8 L，并注明配有搅拌杯、绞肉器和擦丝盘。如果揉面功能对您来说必不可少，请在购买前确认机器是否支持；同时也要核实随附配件，并预留足够的收纳空间。

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常见问题

多功能料理机一定能替代搅拌机、绞肉机和厨师机吗？

不一定。如果随附配件齐全，而且能满足您的料理需求，一台机器确实可以完成其中几项工作。UFC-Que Choisir 建议，先盘点家中已有的电器，以及自己真正用得上的配件。

怎么确认机器是否附带搅拌杯或绞肉器？

请查看具体型号的包装清单，不要只看该系列的整体介绍。标注为兼容或可选购的配件，不一定会随机器附赠。

购买前要测量哪些空间？

测量预留位置的高度、宽度和深度，也要考虑料理碗和切片盘的收纳空间。此外，还要确保机器放在使用位置时，您能顺利打开盖子或抬起机头。

所有配件都能放进洗碗机清洗吗？

不能一概而论，具体要看型号和配件。用洗碗机清洗料理碗、切片盘或刀片前，请先查阅所选型号的说明书；不要根据某个配件的情况推断其他配件也适用。