这些选择适合哪些人？

经常准备多份餐食的家庭

您会为日常用餐或提前备餐擦丝、切片、切碎多种食材。UFC-Que Choisir 的选购指南建议根据家庭的使用习惯选择合适容量的搅拌碗；同时也要确认所需配件是否随机器附赠。

需要揉面，也想处理食材的人

揉面是您的主要需求，但您也希望能切碎或擦丝。只有当食材处理配件与厨师机的具体型号兼容时，购买这类配件才有意义。

收纳空间有限的人

您希望料理机和刀盘随手可取，又不想长期占用台面或橱柜空间。选择大容量搅拌碗前，先想好配件放在哪里，以及如何清洗。

选购时应关注哪些方面？

多功能料理机

适合考虑：您经常需要连续完成多种食材处理操作，但不需要加热烹饪。

需要考虑：主机和配件都需要一定的收纳空间。

配有食材处理配件的厨师机

适合考虑：揉面是首要需求，而且您的机器支持所需的食材处理配件。

需要考虑：食材处理需要另购配件，还要为配件预留收纳空间并定期清洁。

专用小家电

适合考虑：您主要只用机器搅拌、切碎或擦丝，不需要大容量、多功能的搅拌碗。

需要考虑：如果需求增加，可能需要添置多台机器来完成不同操作。

选购要点 需要确认的事项 适合人群
容量与连续操作 主搅拌碗的容量、说明书标注的处理量，以及完成连续操作所需的配件是否随机器附赠。 准备多份餐食时，我希望尽量减少倒空搅拌碗或更换机器的次数。约 42% 的消费者最看重容量和操作连贯性。
揉面与其他食材处理需求 厨师机和配件的兼容型号，以及实际随附的刀盘和刀具。 我经常揉面，也希望偶尔可以切碎或擦丝，不想再买一台完整的料理机。约 33% 的消费者将这项需求放在首位。
收纳与清洁 所需收纳空间、是否附带收纳配件、各部件的清洗说明，以及配件的零件型号。 如果橱柜空间有限，又经常使用机器，我希望配件好收纳、清洁也方便。约 25% 的消费者最关注这些因素。

选购时容易忽略的问题

  • 只看宣传的功能数量

    功能列表并不能说明所选型号实际附带哪些配件。UFC-Que Choisir 的测试标准也会区分基础功能和随附的附加配件。

    先记下自己每周会用到哪些操作，再确认包装内是否包含对应的刀盘、刀具或其他配件。

  • 只选大容量搅拌碗，却没考虑收纳

    料理机及其刀盘、刀具都需要有地方放。UFC-Que Choisir 的选购指南特别提醒消费者留意产品占用空间。部分 Moulinex 型号配有收纳盒或收纳篮，但不一定适用于您正在考虑的型号。

    选定容量前，先量好可用空间，并确认整机尺寸以及是否附带收纳配件。

  • 把可维修承诺等同于有配件可买

    笼统的可维修性说明，并不能保证您需要的搅拌碗、盖子或刀盘一定能在所选型号的配件目录中找到。

    记下产品型号和售后服务型号，再查看制造商提供的配件及维修服务信息。

  • 购买厨师机配件前未确认兼容性

    配件的切割或搅拌功能，只有在厨师机支持该具体型号时才能使用。

    下单前，先对照制造商的资料，确认机器和配件的完整型号匹配。

值得关注的品牌

Magimix

Magimix 的多款免烹饪多功能料理机包括 Mini Plus、CS 3200 XL、CS 4200 XL 和 CS 5200 XL 系列。

  • 据 Magimix 介绍，不同型号支持的擦丝、切片、切碎、搅拌和揉面操作各不相同。
  • 选定型号前，请确认其容量、随附配件、清洗说明以及配件是否有售。

Moulinex

Moulinex Double Force 系列提供不同的搅拌碗容量和收纳方案，可根据需求比较选择。

  • Moulinex 表示，Double Force FP821811 配有 3 L 搅拌碗和收纳盒；Double Force Compact FP542111 则配有 2.2 L 搅拌碗和收纳篮。
  • Moulinex 说明，FP542111 的配件可放入洗碗机清洗，但主机除外。其他型号的清洗方式可能不同，请勿直接套用。

Kenwood

Kenwood 提供 KAH65.009PL 多功能搅拌碗，适合希望为兼容厨师机增加食材处理功能的用户。

  • 据 Kenwood 介绍，这款配件包含用于搅拌、切碎、切片或擦丝的刀盘和刀具，并附带收纳袋。
  • 选择这款配件前，请确认它与您的机器兼容，并查看配件说明书中标注的处理量。

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常见问题

准备食材应该选多功能料理机还是烹饪料理机？

如果您需要切片、切碎、搅拌或揉面，但不需要定时加热烹饪，可以选择多功能料理机。之后再根据实际用量和常用操作，挑选合适的搅拌碗容量及配件。

多功能料理机的所有配件都能放进洗碗机吗？

不能一概而论，清洗方式取决于具体型号和部件。例如，Moulinex 表示 Double Force Compact FP542111 的配件可放入洗碗机清洗，但主机除外。购买前请查看对应型号的说明书。

购买前如何确认是否有配件可更换？

记下料理机的准确型号，再到制造商的配件目录中查找搅拌碗、盖子、刀具和刀盘。部分 Moulinex 型号有专门的配件页面，但请逐一确认您需要更换的部件是否有售。