只备料、不用它烹饪的人
您想用机器切碎、擦丝、切片、搅拌或揉面，再用灶具、烤箱或其他厨电完成烹饪。可以根据日常需求和所需配件，考虑多功能料理机。
这些厨电适合哪些人？
喜欢分步骤烹饪的人
您希望用同一台机器完成备料和烹饪，也可能会按照引导式食谱操作。请确认型号的程序和容量是否适合您实际制作的菜品。
在意厨房空间和清洁的人
您正在犹豫是否要在已经配备齐全的厨房里再添置一台厨电及其配件。所需摆放空间、配件收纳和清洗难度，可能和功能列表一样重要。
选购时应优先比较哪些方面？
关键区别在于是否具备烹饪功能：Que Choisir 指出，这正是料理机与多功能料理机的主要区别。购买前，也要考虑家里的现有厨电是否已经能满足日常备餐需求。
多功能料理机
适合考虑：烹饪已由其他厨电完成，您需要一台机器处理食材。
需要注意：需要烹饪的菜品仍须使用其他厨电。
料理机
适合考虑：希望用一台机器连续完成备料和烹饪，尤其适合需要多个步骤的食谱。
需要注意：带有烹饪功能，不代表每个型号都配备相同的工具或模式。
已有厨电
适合考虑：家中的搅拌机、切碎机或烹饪厨电已经能完成您常做的工作。
需要注意：不同步骤仍需使用多台厨电，无法在同一个料理杯中完成引导式烹饪。
| 选购标准 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 仅用于备料 | 是否配有切碎、擦丝或切片工具，以及料理杯容量是否适合您的用量。 | 我想用机器处理食材，再用家里的厨电烹饪，不需要额外的烹饪功能。约 31% 的消费者会优先考虑仅备料的需求。 |
| 具备烹饪功能 | 型号支持的烹饪模式、适合您每次用量的有效容量，以及制作计划菜品所需的配件。 | 制作汤品或需要多个步骤的菜肴时，我更希望用同一台机器完成备料和烹饪。约 31% 的消费者会将这一需求放在首位。 |
| 空间与清洁 | 机器占用的空间、配件收纳方式，以及各部件的清洗说明。 | 我经常做饭，但难收纳或难清洁的机器可能会增加日常负担。约 23% 的消费者会优先考虑空间和清洁问题。 |
| 食谱与配件 | 具体型号支持的食谱、订阅条件，以及随附或可选购的配件。 | 如果我打算跟着食谱操作，或拓展机器的用途，就想提前了解购买后还能使用哪些功能。约 15% 的消费者会将这些条件作为首要考虑因素。 |
选购时要避免的误区
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只看功能数量，不看配套工具
擦丝、切片或完成某些备料工作，都需要合适的配件。功能列表本身并不能说明所选型号的包装内具体包含哪些配件。
先列出自己最常做的备料工作，再逐项确认所需工具、是否随机器附送，以及收纳时需要占用多少空间。
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不需要烹饪功能，却为此买单
据 Que Choisir 介绍，烹饪功能是料理机与多功能料理机的区别。如果家里的厨电已经能满足您的烹饪需求，这项功能可能并不能解决您最主要的问题。
先想清楚自己只需要备料，还是希望用同一台机器完成备料和烹饪，再根据日常使用习惯比较合适的型号。
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把体验食谱误当成长期使用权限
不同品牌和服务的引导式食谱使用条件并不相同。提供体验期，并不意味着体验结束后仍能以相同方式使用。
请确认哪些食谱无需订阅即可使用、服务续订条件是什么，以及制作您想做的菜品需要哪些配件。
值得了解的品牌
Vorwerk
Thermomix 系列将备料、烹饪和 Cookidoo 引导式食谱整合在一起。
- Vorwerk 表示，Thermomix TM7 配备 12 项功能和 25 种内置模式。
- 使用 Cookidoo 需遵循订阅条件：请了解体验期结束后适用的具体规则。
Moulinex
Companion 系列包含多款料理机，并可通过 Moulinex 应用获取食谱。
- Moulinex 为该系列提供免费的食谱应用。
- 联网功能、称重功能和配件因具体型号而异，请确认您考虑购买的型号配置。
Magimix
Cook Expert 将料理机与食谱应用、可选配件相结合。
- Magimix 表示，其应用中提供超过 3,000 道免费食谱。
- 请确认所选套装包含哪些配件、哪些需要另购；如果您看重联网功能，更要留意相关配置。
Kenwood
Kenwood 料理机和配件可帮助您灵活扩展备料用途，具体取决于机器的兼容性。
- Kenwood 产品目录中有多种配件，可用于切碎、擦丝和切片等操作。
- 部分配件需单独购买，请确认与机器的兼容性，并考虑配件收纳所需的空间。
备餐好物推荐
以下产品涵盖带有烹饪功能的备餐、仅备料和专门切碎等需求。请根据实际需要的操作来选择：切碎机不能替代多功能料理机，而具体型号是否支持烹饪，也需要进一步确认。
图片暂不可用
Robby Multifunction Cooking Robot，配备电子秤和触摸屏，内含 680 道食谱
如果您希望用一台机器完成备料、烹饪并跟随食谱操作，可以考虑这款产品。
产品名称提到内置电子秤、触摸屏和 680 道食谱。请确认有效容量是否适合您的用量，并了解配件清洗说明及相关食谱服务的使用条件。
图片暂不可用
ochama Food Processor 750 W，配备 1.8 L 料理杯和搅拌机
如果您打算用其他厨电完成烹饪，这款产品可供您备料时参考。
产品名称提到 1.8 L 料理杯、搅拌机和擦丝盘。请确认包装内配件清单、配件清洗说明以及收纳所需空间。
图片暂不可用
Robby Smart Multifunction Cooking Robot，配备 XL 大容量料理杯、电子秤和大尺寸触摸屏
如果您需要一台配备电子秤和触摸屏的备料设备，可以将这款产品纳入比较范围；但不要仅凭产品名称就认定它具备所有烹饪模式。
产品名称提到 XL 大容量料理杯和内置电子秤。如果您看重烹饪功能、特定食谱或某款配件，请在购买前确认该型号的功能和包装内容。
图片暂不可用
Bear QSJ-D03Q1，300 W 切碎机，配备 2 L 和 0.6 L 料理碗
如果您主要需要切碎不同分量的食材，而不是擦丝、切片或烹饪，可以考虑这款产品。
产品名称提到两个玻璃碗，容量分别为 2 L 和 0.6 L。请勿将热食材或沸腾的食材放入料理碗，产品说明指出碗不耐热。此外，请遵守该切碎机连续运行不超过 30 秒的要求。
常见问题
多功能料理机可以替代料理机吗？
多功能料理机可以代替料理机完成部分备料工作，但无法替代料理机的内置烹饪功能。如果您已经用灶具、烤箱或其他厨电烹饪，不妨重点确认随附工具是否能满足日常需求；Que Choisir 将烹饪功能作为区分这两类产品的标准。
使用引导式食谱一定要订阅吗？
不一定，具体取决于品牌、型号和服务。Vorwerk 的 Cookidoo 需要订阅；Moulinex 和 Magimix 则分别在各自的应用中提供免费食谱。请确认所选产品适用的具体条件，以及哪些食谱无需订阅即可使用。
怎样判断料理机是否容易清洁？
请查看需要拆卸的部件及各自的清洗说明，不要只根据程序数量判断。若经常使用，也要考虑每次备料后需要处理和收纳多少配件。