想启动烹饪后去忙其他事情的人
加入食材后，设备可以通过预设程序控制加热和烹饪时长。选购时可留意机型是否支持保温或预约启动，但烹饪过程无需频繁看管，并不代表可以完全不顾安全注意事项。
哪些人适合使用这些设备？
经常在少量烹饪和大量备餐之间切换的家庭
平时的用餐分量、提前备餐的习惯和可用空间，与产品页面标注的容量同样重要。实际可用容量和装载上限会影响您真正能烹饪的食物。
经常需要处理食材的人
如果切碎、刨丝、揉面或搅拌占用了晚间大部分时间，不妨将烹饪料理机或多功能料理机的配件，与多功能料理锅的烹饪功能进行比较。
选购前应关注哪些因素？
准备工作日晚餐时，首先要区分食材处理时间和烹饪期间的看管需求：能帮您减少这两类工作的设备并不相同。
多功能料理锅
适合考虑：如果您会单独准备食材，希望之后由设备自动控制烹饪设置。
需要接受：它本身不能代替切碎、刨丝或揉面等操作。
烹饪料理机
适合考虑：如果您希望用同一台设备处理食材并完成烹饪，前提是所需工具已包含在内。
需要接受：配件会增加需要清洗和收纳的物品。
不带烹饪功能的多功能料理机
适合考虑：如果切片、刨丝或搅拌比烹饪本身更耗时。
需要接受：您还需要保留其他烹饪设备来完成餐食。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 适用消费者 |
|---|---|---|
| 看管需求与时间安排 | 程序是否适合您常做的菜式，以及烹饪期间是否仍需手动操作；不同机型可能支持保温或预约启动。 | 下班后，我希望启动烹饪后可以去忙其他事情，不必一直调节火力。约 33% 的消费者优先考虑无需频繁看管的烹饪方式。 |
| 用餐分量与摆放空间 | 实际可用容量、装载刻度，以及设备连同配件的尺寸。 | 为了烹饪日常分量或提前准备多餐，我还需要能摆放和收纳设备。约 27% 的消费者最看重容量与空间是否匹配。 |
| 食材处理 | 烹饪前需要进行哪些操作，以及所选版本包含哪些食材处理配件。 | 如果切菜、刨丝或搅拌最耗时间，我希望能把这些操作和烹饪集中在一台设备上。约 20% 的消费者将一体化处理食材列为首要需求。 |
| 清洁维护与安全注意事项 | 哪些部件确实可以放入洗碗机清洗，以及机型对装载和蒸汽处理的要求。 | 晚餐后，我希望能轻松清洁设备；使用压力烹饪功能时，也会遵照说明书操作。约 20% 的消费者优先考虑清洁维护和使用安全。 |
选购时应避免的误区
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只看内胆容量就做决定
总容量不一定等于实际可用容量。例如，Magimix 标注其 Cook Expert 的内胆总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L；使用压力烹饪时，装载刻度也会限制部分食材的烹饪量。
请比较实际可用容量、具体型号标注的适用分量，以及说明书中的装载限制。
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以为多功能料理锅也能处理食材
设备能控制烹饪过程，并不代表它会切碎、刨丝或揉面。如果这些步骤占用了您的晚间时间，使用多功能料理锅时仍需另外完成。
记下每周都会重复进行的食材处理步骤；如果考虑购买烹饪料理机，请确认具体功能和配件确实包含在内。
您可能还需要保留其他设备来处理食材。
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以为内胆可清洗就代表整机能自动清洁
不同部件能否放入洗碗机清洗，取决于具体型号。以 Cookeo Touch 为例，Moulinex 特别要求每次使用后清洁内胆和集水盒。
请分别查看所选机型对内胆、锅盖、密封圈、集水盒和配件的清洁要求。
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在比较依据不同的节能宣传时直接下结论
针对某道菜或某种烹饪方式的节能说法，并不能用来给所有多功能料理锅排名。UFC-Que Choisir 会在测试中测量耗电量；制造商公布的比较结果则可能采用不同方法。
比较两项测试结果时，请确认菜式、烹饪量、对比对象和测量方法是否一致。
值得了解的品牌
Moulinex
该品牌的产品线中，Cookeo 是多功能料理锅系列，Companion 则是烹饪料理机系列。选择哪一类，取决于您是否需要在设备中处理食材。
- 据 Moulinex 介绍，Cookeo Touch Wifi 配有 6 L 内胆，并支持保温和预约启动。
- Companion XL 配有食材处理配件；请预留收纳空间，并确认每件配件的清洁要求。
Instant Pot
该品牌提供多种容量的压力多功能料理锅，适合不同用餐分量和收纳空间需求。
- Instant Pot 表示，3.8 L 的 Classic Mini 最多可供 4 人食用，5.7 L 的 Duo Plus WhisperQuiet 最多可供 6 人食用。
- 可烹饪的分量取决于食材和菜式；请查看所选型号说明书中的装载限制和使用要求。
Magimix
Cook Expert 是一款烹饪料理机，可在同一台设备中处理食材并完成烹饪。
- Magimix 标注该型号的内胆总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
- 如果打算用这款料理机制作日常餐食，请先确认实际可用容量是否满足您的用餐分量，并考虑配件所需的摆放空间。
适合晚餐的多功能料理锅
以下 Joybuy 机型适合单独准备食材后使用多功能料理锅完成烹饪。请将标注容量与日常用餐分量进行比较，并查看各型号的说明书，了解安装、清洁维护以及适用情况下的压力烹饪要求。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L，7 合 1 多功能料理锅
如果您经常一次烹饪多份餐食，并且有足够空间摆放大容量内胆，可以考虑这款机型。
电压力锅配有不锈钢内胆。请确认该型号的实际可用容量、尺寸和蒸汽释放注意事项。
图片暂不可用
Midea 8 L，9 合 1 电压力锅
如果您需要大容量内胆和适合晚餐的预设程序，可以考虑这款机型。
产品名称标注功率为 1,200 W，配有 12 种程序和不粘内胆。请确认实际可用容量、摆放空间，以及各部件的清洁要求。
图片暂不可用
Instant Pot Pro WiFi 5.7 L，10 合 1 多功能料理锅
如果您希望通过联网界面远程调节烹饪设置，应用程序控制功能可能会很实用。
请确认实际可用容量是否适合您常做的菜式和分量。该型号的使用说明要求设备运行时不得无人看管；Wi-Fi 控制功能不能替代这一安全注意事项。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue，7 合 1 多功能料理锅
如果您日常做饭时会交替使用压力烹饪、慢炖和蒸煮功能，可以考虑这款机型。
该版本配有 4 个可自定义预设程序。选购前请确认实际可用容量、尺寸和装载刻度。
图片暂不可用
Instant Pot Duo Crisp 5.7 L，11 合 1 多功能料理锅，配有两个锅盖
如果您希望将压力烹饪和空气炸功能合二为一，并且有空间收纳两个锅盖，可以考虑这款机型。
请将实际可用容量与日常用餐分量进行比较，并查看每个部件对应的清洁说明。
常见问题
多功能料理锅也能处理晚餐食材吗？
不一定。加入食材后，设备程序可以控制加热和烹饪时长，但通常不能代替切碎或刨丝等操作。如果这些步骤最耗时间，可以了解烹饪料理机或多功能料理机的功能和配件。
如何选择适合日常用餐分量的容量？
先考虑平时的用餐分量，再确认具体型号的实际可用容量和装载限制。Instant Pot 表示，3.8 L 的 Classic Mini 最多可供 4 人食用，5.7 L 的 Duo Plus WhisperQuiet 最多可供 6 人食用；这些制造商提供的数据不能代替您根据具体菜式进行确认。
多功能料理锅的所有部件都能放入洗碗机清洗吗？
不一定。请按照说明书逐一确认各部件是否兼容洗碗机。以 Cookeo Touch 为例，Moulinex 特别要求使用后清洁内胆和集水盒；锅盖及其他部件的清洁要求也需单独查看。
使用压力烹饪功能时要注意什么？
请按照对应型号的说明书进行安装，遵守装载限制，并按要求释放蒸汽。查阅的 Instant Pot 说明书要求将设备放在平坦、稳固且不易燃的表面上；对于一些烹饪时会膨胀的食材，相关 Duo Plus 说明书要求遵循特定的半高装载刻度。