哪种选择适合您？

日常备料种类多

您经常切碎、擦丝或切片，之后再用其他设备烹饪。如果多功能料理机的配件确实能满足您反复进行的备料操作，就值得纳入考虑。

空间有限，或只有一项常用功能

您已经有搅拌机或碎肉机，或者很少使用其他功能。不妨比较现有设备占用的空间，以及多功能料理机连同搅拌碗、切片盘和刀片所需的收纳空间。

自制面包和烘焙食品

您主要处理面团、制作烘焙食品。选择多功能料理机还是厨师机之前，先比较备选机型的揉面配件。

选购时该比较哪些方面？

如果您已经有设备负责烹饪，或者本来就不需要烹饪功能，不妨从日常制作的食材和料理入手。一个系列宣传的功能，并不能说明某个具体型号实际包含哪些配件。

选购要点 购买前确认 适合哪些消费者
备料种类多 查看随附的刀片和切片盘，并确认该具体型号标注的功能。 如果我经常在其他地方烹饪前切碎、擦丝和切片，就希望能用一台设备完成这些操作。约 36% 的消费者会把免烹饪多功能性列为首要需求。
面团和烘焙 确认随附的揉面配件，以及搅拌碗容量是否满足制作需求。 如果我主要做面包或蛋糕，面团处理对我来说比切蔬菜更重要。约 27% 的消费者会优先考虑这项需求。
收纳空间和偶尔使用 测量设备本身及配件收纳所需的空间。 如果空间有限，而且只偶尔需要某项功能，我不想为很少用到的搅拌碗和切片盘腾出空间。约 27% 的消费者会优先选择更符合实际使用需求的设备，而非追求多功能。
清洁和配件 查看每个部件的清洗说明，并按型号查询配件。 如果清洁是否方便，以及日后能否更换搅拌碗或刀片会影响我的选择，我希望在购买前确认这些信息。约 10% 的消费者会把它们作为首要选购标准。

这些细节别忽略

  • 不需要烹饪功能，却买了烹饪料理机

    Que Choisir 指出，烹饪功能是烹饪料理机与其他料理机的区别所在。如果您已经用慢炖锅或多功能电压力锅处理烹饪任务，额外的烹饪功能未必能满足您最常见的备料需求。

    列出您每周都会进行的备料操作。只有在确实想用新设备烹饪时，才考虑烹饪料理机。

  • 把宣传功能误当成随附配件

    擦丝、切片或揉面可能需要特定的切片盘或配件。产品系列名称并不能证明某个具体型号的包装内包含哪些配件。

    根据常做的料理核对随附配件清单，并确认需要另购的配件型号。

  • 以为所有部件都能用洗碗机清洗

    不同型号和部件的清洁说明各不相同。例如，Moulinex 表示 Easy Force FP244110 的搅拌碗和配件可用洗碗机清洗，但这并不代表该品牌所有型号都适用。

    分别查看所选型号的搅拌碗、盖子、刀片和切片盘的清洁说明。请勿将电机底座放入洗碗机。

  • 不要把可维修承诺等同于配件有售

    品牌承诺的配件供应年限，并不能单独证明您需要的搅拌碗、密封圈或切片盘适用于自己的设备。

    记下准确的型号，在选购前向制造商或卖家查询对应配件。

根据需求了解不同品牌

Magimix

如果您重视配件查询和保修政策，可以了解 Magimix 的多功能料理机。

  • Magimix 表示，其料理机的零件、配件和人工享有 3 年保修，且备件供应时间为 30 年。
  • 品牌还表示，电机可享受 30 年保修，但须符合相关条件。请确认这些条件，并核对备选型号的容量和配件。

Moulinex

Moulinex 多功能料理机的零件和配件可按型号查询。

  • Moulinex 为其多功能料理机提供零件和配件目录。
  • 具体功能和清洁说明因型号而异：Easy Force FP244110 标注的洗碗机适用性，不会自动适用于其他型号。

Bosch

如果您想在选购前确认适用配件，可以了解 Bosch。

  • Bosch 家电提供按设备查询配件的工具。
  • 请使用 E-Nr. 或准确型号确认配件是否适用。提供查询工具，并不代表每种配件都有售。

Kenwood

Kenwood 提供多功能料理机和厨师机系列，可根据您更常切配食材还是处理面团来比较选择。

  • Kenwood France 介绍了适用于部分厨师机的配件，可扩展切碎或擦丝等功能。
  • 如果您需要额外功能，请确认配件是否兼容、是否随包装附送，以及收纳时需要多少空间。

适合免烹饪备料的厨电

以下 Joybuy 商品涵盖三种备料需求：用多功能料理机整合多项操作、用厨师机主要处理面团，或选择碎肉机完成特定任务。请将商品标注的参数与您需要的配件和处理量进行比较。

黑色 Livoo DOP250N 多功能料理机

Livoo DOP250N 多功能料理机，1.5 L，600 W

如果您想用一台设备完成多种备料工作，又不需要烹饪功能，可以了解这款产品。商品名称标注容量为 1.5 L、功率为 600 W；选购前请确认随附配件、搅拌碗的实际可用容量，以及设备所需的收纳空间。

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ochama 多功能料理机，1.8 L，750 W

ochama 多功能料理机，1.8 L，750 W

如果您需要切碎、切片和擦丝等功能，可以考虑这款产品。商品名称提到了搅拌机、碎肉机，以及切片和擦丝盘；请确认包装内实际附带的配件清单，并逐一查看清洗说明。

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Robby 厨师机，带搅拌机和绞肉机

Robby 厨师机，5 L，1000 W，配 1.5 L 搅拌机和绞肉机

如果您主要需要处理面团，可以将它与厨师机进行比较。商品名称标注配有 5 L 搅拌碗、1.5 L 玻璃搅拌机和绞肉机；请确认是否附带揉面配件。如果您还需要擦丝或切片，请另外确认相应配件。

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Bear QSJ-D03Q1 电动碎肉机，配两个玻璃碗

Bear QSJ-D03Q1 碎肉机，配 2 L 和 0.6 L 搅拌碗，300 W

如果您主要需要切碎食材，又希望根据需要选择不同容量的搅拌碗，可以了解这款产品。商品名称标注配有两个玻璃碗，容量分别为 2 L 和 0.6 L；如果您还需要擦丝、切片或揉面，请先确认相应功能，再决定是否将它作为唯一的备料设备。

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KENWOOD Easy Chop+ CHP62.400SI 迷你碎肉机和搅拌机

KENWOOD Easy Chop+ CHP62.400SI 迷你碎肉机和搅拌机

如果您首先需要的是专用碎肉机，而不是多功能料理机，可以考虑这款产品。请确认一次可处理的食材量和清洗说明；如果还需要擦丝、切片或揉面，购买前请核实该型号是否支持相应功能。

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常见问题

多功能料理机能代替多台备料厨电吗？

可以，但前提是所选型号配有符合您日常需求的配件。Que Choisir 列出的常见操作包括切碎、擦丝和搅拌；请核对包装内的配件，不要默认一个系列的所有功能都会随机器附送。

厨师机也能擦丝和切片吗？

这取决于与所选型号兼容的配件。Kenwood France 介绍了适用于部分厨师机的备料配件，但一个系列中有这类配件，并不意味着每个型号都会随附。

料理机的所有部件都能用洗碗机清洗吗？

不能一概而论，请遵循各个部件和具体型号的清洁说明。Moulinex 表示 Easy Force FP244110 的搅拌碗和配件可用洗碗机清洗；如果是其他型号，请先查阅说明书，再清洗搅拌碗、盖子、刀片或切片盘。

购买前如何确认是否有备件？

记下设备的准确型号，再向制造商查询兼容配件，或向卖家询问其标注的配件供应年限。在法国，DGCCRF 表示，如果卖家已从制造商处获知相关信息，就必须向消费者告知配件供应年限；但这并不能证明每种所需配件都有售。