经常尝试不同料理的家庭
您经常切碎、擦丝、切片或搅拌，但不需要烹饪功能。选购时要结合料理碗容量，比较实际的处理量，并确认随附哪些刀盘。Que Choisir 也建议将家中已有的电器纳入考虑。
不同方案适合哪些人？
使用频率和功能丰富度同样重要：只有在多功能机器的功能真正派得上用场时，它才值得入手。
厨房空间有限的人
如果橱柜和台面空间有限，要留意料理碗和配件的收纳方式。部分型号可以直接在容器中擦丝或切片，例如 Kenwood 推出的 MultiPro Go FDP22.140GY；不过也要确认料理碗是否适合您其他的料理需求。
主要用来揉面的人
如果日常主要做面包、披萨和蛋糕，厨师机可能更适合您的核心需求。偶尔需要擦丝或切碎时，请确认兼容配件，以及所选型号实际附带了哪些配件。
选购前要关注哪些方面？
先梳理自己经常进行的操作，再对照包装内的配件、每次的处理量和可用空间进行选择。
多功能料理机
适合考虑的情况：您经常连续进行切碎、擦丝、切片等食材处理，但不需要用机器烹饪。
需要权衡的是：料理碗和配件会占用收纳空间，而且产品宣传的功能不一定都配有相应工具。
配有附件的厨师机
适合考虑的情况：揉面和打发是您的主要需求，擦丝或切碎只是偶尔需要。
需要权衡的是：切片或切碎配件取决于具体型号，也可能需要单独购买，Moulinex Masterchef 系列的产品信息就说明了这一点。
独立小家电
适合考虑的情况：您主要重复进行一两项操作，而且已经有其他实用厨房电器。
需要权衡的是：需要处理多个步骤时，您仍要分别取出、清洁和收纳多台机器。
料理烹饪机
适合考虑的情况：您还希望用机器烹饪。Que Choisir 指出，这正是料理烹饪机的特点。
需要权衡的是：如果您只想处理食材，在选择这类机器前，请先考虑额外烹饪功能对您是否有用。
| 选购标准 | 需要确认 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 功能与配件 | 列出准确型号随附的刀盘、刀具和其他工具。注意区分包装内配件与仅兼容或需要另购的配件。 | 我经常擦丝和切片：需要的是能完成这些切法的工具，而不只是产品宣传中的一长串功能。 |
| 料理碗容量 | 区分总容量、有效容量，以及处理面团或液体时的容量限制。将这些参数与您平时的制作量进行比较。 | 制作少量食物时，大容量不是我唯一的考虑因素；如果经常为全家制作食物，我会确认机器实际能处理的量。 |
| 清洁与收纳 | 测量机器及其配件所需的收纳空间。逐一确认各部件是否可放入洗碗机清洗，以及配件能否收纳在料理碗内。 | 如果每次处理食材后都要取出并清洁机器，这些步骤和实际料理一样，都会影响我的选择。 |
| 替换零件 | 查找与具体型号匹配的料理碗、盖子、刀盘和刀具。制造商承诺的零件供应年限，不等于某个具体零件一定有货。 | 如果有部件需要更换，我希望能找到兼容零件；这项需求与机器本身的功能要分开考虑。 |
购买时要避开哪些误区？
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以为宣传的所有功能都附带相应配件
Que Choisir 将基础配件即可实现的功能，与需要额外配件的功能区分开来。缺少合适的刀盘或刀具时，原本计划完成的操作可能还需要另购配件。
列出自己最常做的料理，并确认所售准确型号的包装内包含哪些配件，哪些只是兼容配件。
视型号而定，刀盘或其他配件可能需要单独购买。
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只比较料理碗的总容量
标注的总容量并不能说明面团或液体的实际可用容量。例如，Magimix 标注其 CS 5200XL 的总容量为 3.6 L，有效容量为 1.8 L。
结合日常料理查看相关参数：有效容量、面团处理量，以及制造商标注的液体容量限制。
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忽略收纳空间和使用后的清洁
料理机、料理碗和配件在两次使用之间都需要有地方收纳。清洁是否方便，也取决于使用了哪些部件。
测量可用收纳空间，并查看具体型号页面中每个部件的清洗说明。
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把可维修承诺和配件兼容性混为一谈
品牌公布的零件供应年限，并不能单独说明您要找的料理碗或刀盘是否适用于自己的型号。
在制造商的零件目录中使用准确的型号编号查询，并保存型号信息和购买凭证。
可以关注哪些品牌系列？
以下型号展示了不同的产品形态和配件配置；选购时请务必核对目标型号的具体配置。
Magimix
CS 5200XL 展示了适合多种食材处理需求的多功能料理机系列。
- 据 Magimix 介绍，CS 5200XL 的总容量为 3.6 L，有效容量为 1.8 L；该品牌还表示，这款产品的替换零件可供应 30 年。
- Magimix 宣称的 30 年电机保修，与零件及人工保修并不相同。还要确认所选配置包含哪些套装和刀盘。
Kenwood
据 Kenwood France 介绍，MultiPro Go FDP22.140GY 配有 1.3 L 料理碗，并可直接将食材擦丝或切片到其他容器中。
- 如果您经常在沙拉碗或平底锅中处理蔬菜，直接出料功能会很实用。
- 如果要在料理碗中制作酱料或面团，请对照您的日常用量，确认容量是否合适。
Bosch
Bosch 为 MultiTalent 3 MCM3501M 标注了 2.3 L 料理碗，并介绍了多种食材处理功能。
- Bosch 表示，该型号最多可处理 800 g 面团，其中包括 500 g 面粉及其他配料。
- 请确认所售版本随附的配件，不要仅凭产品宣传的功能数量来推断具体配置。
Moulinex
Moulinex 为多功能料理机提供替换零件，也为部分 Masterchef 厨师机提供配件。
- 其配件目录可用于查找料理碗、刀盘和刀具等产品；Moulinex 宣称提供 15 年可维修承诺。
- Masterchef 兼容切碎或擦丝配件，并不代表这些配件一定随机器附赠：请确认具体型号和包装清单。
Joybuy 上值得比较的产品
以下产品包括适合处理多种食材的多功能料理机，以及适合主要用于揉面、而非擦丝或切片需求的厨师机。
图片暂不可用
Livoo DOP250N 多功能料理机，1.5 L，600 W，黑色
适合需要交替进行多种食材处理的用户。将标注的 1.5 L 料理碗容量与您的日常用量进行比较，并确认包装内是否包含擦丝或切片工具，以及机器需要多少收纳空间。
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ochama 多功能料理机，1.8 L，750 W
产品名称提到了搅拌机、切碎器，以及切片和擦丝刀盘。如果您打算连续完成这些操作，请确认包装内包含哪些配件，并了解每种功能适用的处理量。
图片暂不可用
Robby 厨师机，5 L，1 000 W，配备 1.5 L 搅拌杯和绞肉器
如果揉面是首要需求，同时您也想搅拌食材或绞肉，可以考虑这款产品。如果您还需要擦丝或切片，请确认是否附带相应配件；产品说明建议手洗。
图片暂不可用
KITCHENCOOK Antara Pro 多功能料理机，5.5 L
如果您主要用它处理面团，可以结合日常用量进行比较。产品名称标注了 5.5 L 容量；如果还想用它擦丝或切片，请确认相关食谱的容量限制和包装内的配件。
常见问题
多功能料理机能替代厨师机吗？
不一定适合所有需求：如果您主要用来揉面和打发，应优先比较厨师机。多功能料理机是否能揉面，取决于具体配置；反过来，厨师机能否擦丝或切碎，也要看它是否兼容相应配件，以及包装内是否附带这些配件。
比较料理碗时，要看总容量还是有效容量？
如果产品标注了有效容量，请重点关注这一数据，并进一步确认对应料理的处理量限制。Magimix 标注 CS 5200XL 的料理碗总容量为 3.6 L，有效容量为 1.8 L：这两个数值代表的可用容量并不相同。
料理碗和配件可以放进洗碗机清洗吗？
这取决于具体型号和部件。Kenwood France 表示，MultiPro Go Blend FDP23.380GY 的料理碗、盖子、刀片和部分刀盘可用洗碗机清洗；选购时请分别确认目标产品的清洁说明。