每周都会处理多种食材
如果你想用适合日常烹饪的配件完成切碎、搅拌和切片等操作，而不是添置一堆很少用到的工具，多功能料理机或许更合适。Que Choisir Ensemble 特别建议，选购时要确认配件的具体用途。
这类选择适合哪些人？
最头疼的是收纳空间不足
如果你希望在现有空间里收纳主机、碗和工具，就要提前考虑整套设备的收纳方式。Que Choisir Ensemble 建议把配件占用的空间也计算在内，并确认是否配有专用收纳方案。
已经拥有部分厨房设备
如果你只想补足缺少的功能，就要避免和家里现有的搅拌机、厨师机或烹饪电器重复。
购买前要比较哪些标准？
多功能料理机
适合考虑：如果你经常需要切碎、搅拌和切片，但不需要设备具备烹饪功能。
需要留意：只有一个主机，不代表只需收纳一件物品；料理碗和配件同样占地方。
带配件的厨师机
适合考虑：如果揉面、打发和搅拌是你的主要需求，同时也希望配备切菜或搅拌等辅助功能。
需要留意：厨房配件需要单独收纳；主机的尺寸并不能代表整套设备所需的空间。
分开购买或添置专用设备
适合考虑：如果现有电器用起来很顺手，只缺少某一项特定功能。
需要留意：专用设备未必能替代多功能料理机涵盖的其他操作。
料理机或多功能锅
适合考虑：如果你也经常需要烹饪，而且设备的备料功能符合你的食谱需求。
需要留意：以烹饪为主的多功能锅不一定能替代切碎器或擦丝器，而且可能还要多收纳一台设备。
| 关注事项 | 需要确认的要点 | 最关注这项的人 |
|---|---|---|
| 替代常用功能 | 把日常需要完成的操作逐一对应到具体工具，并确认该工具是标配、选配还是不包含。 | 如果我想把经常做的操作整合起来，就会确认配件是否真正满足我的备料需求。约 28% 的消费者会优先考虑功能替代。 |
| 减少整体占用空间 | 测量主机的摆放位置，并为每个碗、盖子和配件预留收纳空间。 | 橱柜已经放满时，我会先考虑整套设备收在哪里，而不是只看主机是否小巧。约 28% 的消费者会优先考虑可用的收纳空间。 |
| 减少清洁工作 | 确认哪些部件需要拆卸，以及哪些部件明确标注可放入洗碗机清洗。 | 如果我经常下厨，就会确认哪些部件容易清洗，而不会想当然地认为整台设备都能放进洗碗机。约 17% 的消费者会优先考虑日常清洁维护。 |
| 满足日常用量 | 区分料理碗容量、单次备料建议用量和各项功能的使用上限。 | 为了满足日常烹饪的用量，我会对照每项功能的建议用量和使用上限。约 16% 的消费者会优先关注单次备料量。 |
| 避免功能重复 | 将包装内配件和可选配件，与打算继续使用的现有设备进行比较。 | 如果我已经有搅拌机或擦丝器，就更愿意补足真正缺少的功能，而不是再收纳一套重复工具。约 11% 的消费者会优先选择不重复的设备配置。 |
选购时要避开的误区
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把主机的收纳空间误当成整套设备的收纳空间
即使主机看起来很小巧，料理碗和刀盘也同样需要地方收纳。
先列出包装内包含的部件和考虑购买的选配件，为每件物品安排好收纳位置，再比较整套设备的占用空间。
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把多功能锅等同于备料料理机
主打烹饪的设备不一定具备切碎或擦丝功能。有些备料设备则可以安装专用切菜配件。
分别确认备料和烹饪功能，并核对配件是否适用于具体型号。
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购买厨房里已经具备的功能
不同套装涵盖的操作并不相同。例如，Bosch MUMS2EW30 和 Moulinex Quickchef DD655810 手持搅拌机的配置就有所不同。
先列出准备继续使用的电器，再根据包装内配件和可选配件，比较自己真正缺少的功能。
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误以为即出即用功能可以不间断运行
对于 FDP22 类型的 MultiPro Go，Kenwood 使用指南要求 Express Serve 连续使用两分钟后暂停。
请遵循与你所用功能及具体型号对应的说明，不要把某项操作的使用时长套用到其他功能上。
根据使用需求考虑不同品牌
Magimix
Compact System CS3200XL 展示了配备多个料理碗的多功能料理机配置。
- Magimix 产品页面列出了刀片、揉面配件、打蛋白配件、2 mm 和 4 mm 刀盘，以及收纳盒。
- 产品标注配有 2.6 L、2.2 L 和 1.2 L 料理碗以及刀盘收纳盒，但仅凭这些信息，无法判断它是否能为你的橱柜节省空间。
Bosch
MUMS2EW30 展示了厨师机搭配厨房配件的配置方案。
- Bosch 法国官网页面列出的配件包括切菜器、绞肉器、揉面钩和搅拌杯。
- 主机尺寸为高 × 宽 × 深 266 × 266 × 277 mm，并未涵盖收纳或安装配件所需的空间。不要将这套配置套用到其他 MUM 型号上。
Kenwood
MultiPro Go 配有双面刀盘；具体功能和配件取决于型号。
- Kenwood 表示，FDP22.140GY 的配件可放入洗碗机清洗，电源线也设有收纳位。
- 对于 FDP22 类型的机型，Kenwood 使用指南中描述的揉面用量为 250 g 面粉和 150 g 水，揉面时间为 30 秒。这一限制不适用于所有功能和所有型号。
Moulinex
Quickchef、Companion 和 Cookeo 面向不同需求：专用备料、备料加烹饪，或辅助烹饪。
- DD655810 配有切碎器和打蛋器；XF383110 蔬菜切配配件可为 Companion 增加擦丝和切片功能。Moulinex 表示，XF383110 的刀盘可以收纳在蒸篮中。
- DD655810 不含擦丝器。Moulinex 将 Cookeo+ 定位为高压多功能锅；品牌整理的清洁相关评价摘要并非独立测试结果。
Joybuy 多功能料理机
本次精选包括适用于多种备料操作的料理机，以及根据具体型号所列功能集备料与烹饪于一体的料理机。
图片暂不可用
Livoo DOP250N 多功能料理机，1.5 L，600 W
如果你想用一台设备完成多种备料操作，可以考虑这款产品。
产品介绍列出 6 件配件，包括擦丝切片刀盘、切碎刀片和 1.5 L 玻璃搅拌杯。所列功能包括揉面、切碎、擦丝、乳化、切片和搅拌。配件标注为可放入洗碗机清洗。
图片暂不可用
ochama 食物料理机，750 W，1.8 L
如果你想选购一台兼具搅拌、切碎和切配功能的设备，可以考虑这款产品。
商品标题标注功率为 750 W，容量为 1.8 L。产品介绍提到搅拌杯、切碎器、蔬菜切配、切片和擦丝功能，并说明部件可拆卸。
图片暂不可用
Cuisinart FlexPrep FP5E，1.1 L
如果你需要用料理机切碎、擦丝、制作泥状食物或打发食材，可以考虑这款产品。
产品介绍列出 1.1 L 料理碗、切碎刀片、双面刀盘和打发配件。除主机外，其他可拆卸部件均标注为可放入洗碗机清洗。
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Robby Smart 多功能烹饪料理机，XL 料理碗
如果你希望用一台设备完成备料和烹饪操作，可以考虑这款产品。
产品介绍提到内置秤、双面刀盘、蒸篮，以及总容量为 4.5 L、有效容量为 3 L 的料理碗。所列功能包括搅拌、揉面、擦丝、切配和烹饪。
图片暂不可用
Robby 多功能烹饪料理机，3.5 L 料理碗
如果你想用一台设备整合备料和烹饪功能，可以考虑这款产品。
产品介绍标注 3.5 L 料理碗、内置秤、预设程序和备料配件。所列功能包括揉面、切碎、擦丝、搅拌和烹饪。
常见问题
料理碗容量有好几升，就能揉出同等容量的面团吗？
不能：料理碗的标称容量不能替代每项操作各自的用量限制。对于 FDP22 类型的 MultiPro Go，Kenwood 使用指南列出的揉面用量为 250 g 面粉和 150 g 水，揉面时间为 30 秒；请以你所购具体型号的说明为准。
如何避免买到不兼容的配件？
记下设备的完整型号，并确认配件是否兼容。Moulinex 法国官网的 XF383110 蔬菜切配配件页面提供兼容性查询；只看产品系列名称并不足以确认是否适用。
如果 MultiPro Go 的料理碗不容易取下，该怎么办？
对于 MultiPro Go，Kenwood 要求先将开关按钮调至中间位置，再取下盖子和料理碗。其他设备请遵循对应的拆卸说明。
所有配件都能放进洗碗机清洗吗？
不要想当然地认为都可以：Kenwood 仅说明 FDP22.140GY 的配件兼容洗碗机清洗。请查看设备各部件的说明，也不要将这一说法套用于主机。
从专业商家购买的设备出现故障，可以享受哪些保障？
在法国，通过专业商家购买的全新、二手或翻新商品均适用法定符合性保障；交付时商品必须已存在缺陷，且缺陷须在交付后的两年内显现。消费者应向卖家主张这项保障。制造商对产品可维修性的商业承诺与这项法定保障不同。