用更少的电器完成烹饪
您想把常用功能整合起来，又不想在已有电器之外再添置一台主机和一堆配件。Que Choisir Ensemble 建议，选购前先确认电器的占用空间和家中可用的摆放位置。
厨房空间有限，哪些人适合选择多功能料理机？
减少备餐时的操作步骤
您希望备料和烹饪能连贯完成，之后也能轻松清洗用过的部件。除了功能列表，各型号的引导食谱和清洁说明也同样值得关注。
兼顾烘焙与烹饪
您经常揉面或打发，也希望用同一台设备烹饪。这类设备可能配有多个不同的锅具和配件，使用和收纳时都要考虑是否方便。
选购前应检查哪些标准？
多功能料理机
适合考虑：如果您经常做汤、酱汁或炖菜，并希望将备料和烹饪整合在一起。
需要留意：确认随附的工具，并逐一判断每项功能是否能满足您的实际需求。
备料与烹饪分开进行
适合考虑：如果您主要需要刨丝、切片或处理食材，而且现有的烹饪设备已经够用。
需要留意：您仍需保留多台电器，但不必更换已经能满足需求的烹饪设备。
带烹饪功能的厨师机
适合考虑：如果揉面、打发和烹饪对您同样重要，并且行星式搅拌能满足您的烘焙习惯。
需要留意：您可能仍需要不同的锅具和配件；并非所有功能都能在同一个容器中完成。
加热搅拌机或压力锅
适合考虑：如果您主要制作汤和果泥，或者最看重压力烹饪功能。
需要留意：这类电器的用途更有针对性；压力锅不一定能替代食材处理工具。
| 关注点 | 购买前需要确认 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 替代真正需要的功能 | 列出您平时常做的菜、所需的操作，以及具体型号随附的配件。 | 如果您确实想淘汰部分电器，请确认新设备的功能能覆盖日常需求。约 28% 的消费者优先考虑可替代现有电器的功能。 |
| 收纳整台设备 | 测量预留的摆放位置，并统计需要收纳的锅具、蒸篮、工具和配件。Que Choisir Ensemble 建议确认料理机在厨房里是否有合适的位置。 | 如果台面或橱柜已经放满，除了主机，也要考虑配件的收纳空间。约 28% 的消费者最关注减少占用空间。 |
| 减少操作步骤和清洁工作 | 了解更换工具的步骤，并查看对应型号各部件的清洗说明。 | 如果您想让日常备餐更轻松，也要了解饭后拆卸和清洗是否方便。约 22% 的消费者优先考虑减少操作步骤。 |
| 根据份量选择容量 | 对比实际可用容量，以及制作常见菜品时标注的装料上限。 | 如果您希望一次完成特定份量的烹饪，请确认可用容量是否适合您的食谱。约 11% 的消费者最看重一次能制作的份量。 |
| 了解食谱的获取方式 | 确认哪些数字功能需要订阅、试用条件是什么，以及是否会自动续订。 | 如果您需要引导式食谱，请区分只能通过应用查看的食谱和直接显示在设备上的食谱。约 11% 的消费者最关注持续订阅服务的费用。 |
购买前要避免哪些误区？
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把每项宣传功能都当成能替代一台电器
功能列表并不代表设备能完成您现有专业电器的所有操作。Que Choisir Ensemble 会在测试中分别评估不同操作。
将每项功能对应到您常做的一道菜，并确认所选套装实际包含哪些配件。
有些操作仍可能需要额外购买配件，或继续使用专用电器。
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只测量主机的占地面积
即使主机小巧，分开的锅具和配件也可能占用不少空间。
测量预留位置，并统计需要放在手边的部件；这也是 Que Choisir Ensemble 给出的建议。
还要预留空间收纳锅具、蒸篮和延伸配件。
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误以为预清洁就等于完成清洁
不同型号的清洗说明各有例外：Moulinex 明确指出，Companion 的驱动器和锁环不能放入洗碗机；Vorwerk 则说明，TM7 的底座需要单独清洁。
查看具体型号对应的可清洗部件清单，并将清洁步骤纳入日常使用流程。
部分部件可能需要拆卸后手洗。
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把食谱试用期误当作永久免费服务
引导式食谱可能需要付费订阅，也可能自动续订。Vorwerk France 在常见问题中说明了 Cookidoo 的相关条款。
确认试用期限、续订方式，以及无需订阅即可使用的功能。
相关服务可能产生设备售价之外的持续费用。
根据需求了解这些品牌
Moulinex
Companion、Cookeo 和 Easy Soup 系列面向不同需求：备料与烹饪、压力烹饪，或制作汤品和搅打类食物。
- Moulinex France 将 My Moulinex 介绍为一款免费应用。
- 是否支持称重、联网和屏幕引导，取决于具体型号，不能默认整个系列都具备这些功能。
Vorwerk
Thermomix TM7 将备料与烹饪功能结合，并可在屏幕上显示引导式食谱。
- 如果您希望跟着设备上的步骤操作，这种使用方式可能很适合您。
- Les Numériques 指出，TM7 的盖子清洁有一定限制，且与部分旧款配件的兼容性有限。这些观察仅针对该型号。
Kenwood
Cooking Chef expérience KCL95.429SI 结合了适用于烘焙的行星式搅拌和电磁烹饪功能。
- Kenwood France 标注其锅具总容量为 6.7 L，并随附搅拌杯和多功能处理器。
- 总容量不一定等同于烹饪时的实际可用容量；多种配件也需要拿取和收纳。
Magimix
CS5200XL 代表了备料与烹饪分开的使用方式，适合刨丝、切片、切碎或揉面等操作。
- 如果您对现有烹饪设备满意，这类产品可以满足备料需求。
- 配件和套装内容会因版本而异；请核对具体套装，不要默认其他版本的配件也包含在内。
适用于不同烹饪需求的产品
本次精选涵盖备料与烹饪一体机、可搭配独立烹饪设备使用的备料机，以及多功能烹饪设备。
图片暂不可用
Robby Smart 多功能料理机，XL 大容量锅具，内置秤，大尺寸触摸屏，750 道食谱
如果您想将备料和烹饪整合在一起，并跟着设备上的引导食谱操作，可以考虑这款产品。
产品标题标注了 XL 锅具、内置秤、大尺寸触摸屏和 750 道食谱。刀片非常锋利，烹饪过程中锅具及其内容物也会变热。
图片暂不可用
Robby 多功能料理机，内置秤，触摸屏，680 道食谱
如果您希望连续完成多种备料操作，同时使用烹饪功能并在屏幕上查看食谱，可以考虑这款产品。
产品标题标注了内置秤、触摸屏和 680 道食谱。产品说明提醒，刀片非常锋利，烹饪时锅具会变热。
图片暂不可用
Livoo DOP250N 多功能料理机，1.5 L，600 W
如果您主要想整合备料操作，而且已经有烹饪设备，可以考虑这款产品。
产品标题标注了 1.5 L 容量和 600 W 功率。所述功能用于备料，不包含一体式烹饪功能；产品说明还指出，只有配件可以放入洗碗机清洗。
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Instant Pot Classic Mini 电压力锅，3.8 L，7 合 1，最多可供 4 人食用
如果您更看重多功能烹饪，而且通常制作少量食物，可以考虑这款产品；它并非用于机械处理食材的一体式设备。
产品标题标注了 3.8 L 容量，最多可供 4 人食用。请遵守装料上限和泄压说明；产品说明特别提醒，浮子阀升起时不要打开锅盖。
图片暂不可用
Midea 多功能电压力锅，8 L，1,200 W
如果您需要多种烹饪模式并想一次制作较多食物，同时愿意单独处理食材，可以考虑这款产品。
产品标题标注了 8 L 容量和 1,200 W 功率。产品说明称，最多可供 10 人食用，并建议遵守装料上限，尤其是烹饪会膨胀的食材时；同时请按照说明进行泄压。
多功能料理机常见问题
使用多功能料理机时，必须按照随附食谱操作吗？
不必。Que Choisir Ensemble 指出，随附食谱并非必需。如果您想调整自己的食谱，请先确认设备的设置方式和使用限制。
支持洗碗机清洗，是指整台设备都能放进洗碗机吗？
不是，这并不代表所有部件都能放入洗碗机清洗。Vorwerk 指出 TM7 的底座不能机洗，Moulinex 也明确说明 Companion 的驱动器和锁环不能机洗。请遵循具体型号的清洁说明。
怎样确认多功能料理机适合小厨房？
测量预留位置，并统计需要收纳的配件，而不只是主机。Que Choisir Ensemble 建议先确认设备是否有合适的摆放位置；同时也要遵守说明书中关于周围预留空间的要求。
My Moulinex 是付费应用吗？使用它必须配备联网料理机吗？
Moulinex France 将 My Moulinex 介绍为免费应用，但能在应用中查看食谱，并不代表料理机支持联网或能在屏幕上显示操作步骤。是否具备这些功能取决于具体型号。
电压力锅能替代备料机吗？
不一定。烹饪功能本身不能替代刨丝、切碎或揉面等工具。请确认具体型号实际标注了哪些备料功能；如果无法满足您的需求，还需要另配一台设备。