适合哪些人？

经常处理蔬菜和制作酱料的家庭

如果您常常需要分批切丝或切片，选购时应先查看随附的切片盘、搅拌碗容量和进料口大小，不要只看功能列表就决定购买。

收纳空间有限的烹饪爱好者

如果每次用完都要把料理机收起来，配件收纳盒或收纳篮就很重要。也别忘了考虑搅拌碗和待清洗部件所需的空间。

经常揉面和切配食材的人

请核对具体套装包含的配件：揉面配件要适合您制作的面团，切配工具也要符合您日常的实际需求。

选购时要看哪些要点？

先想想自己最常做哪些操作，再对比容量、套装配件和收纳所需空间。

选购要点 需要确认的内容 我的需求
切丝与切片 核对具体型号随附哪些切片盘、可实现哪些切法，以及进料口的大小。 我经常处理蔬菜或奶酪：切配工具应适合我需要批量处理的食材。
搅拌碗容量 如果商品标注了总容量和实际可用容量，请注意区分。液体和面团的容量限制应以说明书为准。 我想确认，平时的备料量能否一次完成，还是需要分几次装入搅拌碗。
收纳 查看机器尺寸，并确认是否附带收纳盒、收纳篮或可叠放的搅拌碗。 我会在使用后收起料理机：切片盘和搅拌碗也得有地方放。
清洁 查看说明书，确认哪些部件可用洗碗机清洗，以及刀片和主机应如何清洁。 如果我经常做饭，希望提前了解每次使用后需要如何清洗。
实用功能 确认是否配有切碎刀；如有需要，还要确认是否配有揉面配件。请区分套装内含配件和另售的兼容配件。 我想根据食谱切碎、搅拌或揉面，不需要购买用不上的加热烹煮功能。

选购时有哪些常见误区？

  • 把整个系列的配件误当成包装内含配件

    某款切片盘或配件套装可能需要另行选购，并不一定随您选定的具体型号附赠。

    请查看具体型号的配件清单，尤其要确认您计划用于切配和揉面的配件是否包含在内。

    制作食谱所需的配件可能需要单独购买。

  • 只关注功能数量，却没考虑如何收纳

    即使主机常放在台面上，搅拌碗、切片盘和刀片也都需要收纳。

    测量可用空间，并确认套装是否附有切割配件收纳盒。

  • 以为标注容量适用于所有食谱

    仅凭总容量，无法判断搅拌碗实际能处理多少面团、液体或待切蔬菜。

    先确认适合您主要用途的搅拌碗，再查看说明书中针对不同食材和操作的用量限制。

  • 以为所有部件的清洗方式都一样

    能否放入洗碗机清洗，取决于具体部件和型号；清洗刀片和切片盘时也要小心操作。

    请遵循说明书的清洁指引，清洁前拔掉电源插头，并将锋利部件放在儿童拿不到的地方。

几个品牌参考

Magimix

Magimix CS 系列包含多种规格的多功能料理机。Magimix 法国官网的 CS 4200XL 产品介绍显示，该型号配有 3 个搅拌碗，可用于不同的备料任务。

  • CS 4200XL 配有不同的搅拌碗，方便您根据要处理的食材选择合适的那一个。
  • Magimix 也提供另售配件，请确认您选购的套装具体包含哪些配件。

Moulinex

Double Force 和 DoubleForce Compact 型号的搅拌碗规格不同，配件收纳方式也有所区别。

  • Moulinex 法国官网标注，Double Force FP821811 配有容量为 3 L 的搅拌碗和收纳盒；DoubleForce Compact FP542111 配有容量为 2.2 L 的搅拌碗，收纳篮可放入碗中。
  • 请对照具体型号确认配件；两个套装的配件不能互换。

Kenwood

据 Kenwood 法国官网介绍，MultiPro XL Weigh+ FDM72.990SS 配有容量为 3 L 的搅拌碗、支持 12 档调节的切片盘，以及最高可称量 3 kg 的内置电子秤。

  • 如果您需要切出不同厚度的食材，可以重点了解切片厚度调节功能。
  • 如果您需要某款特定配件，请确认所售该型号套装是否包含。

Joybuy 上的推荐选择

这款多功能料理机适合完成本文提到的切碎、切片和切丝等操作。如果您需要批量备料，请根据平时的用量对比搅拌碗容量，并确认套装包含哪些切片盘。

ochama 750 W 多功能料理机，搅拌碗容量 1.8 L

ochama 750 W 多功能料理机，容量 1.8 L

商品介绍标注，这款料理机配有容量为 1.8 L 的搅拌碗，功率为 750 W，可用于切碎、切片或切丝。请根据日常备料量确认实际可用容量，并核对套装内切片盘的数量和类型。

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常见问题

批量处理食材需要购买带加热功能的料理机吗？

如果您不需要用机器烹煮，就不必购买。Que Choisir 将多功能料理机与带加热功能的料理机区分开来；选购时，重点确认所需的切配工具是否包含在内。

处理蔬菜、制作酱料和揉面时，要检查哪些配件？

请确认是否配有切丝和切片盘、用于切碎或搅拌的刀片，以及在揉面时需要的揉面配件。配件清单必须与实际销售的具体型号相符，而不能只看整个系列可选配件的介绍。

所有配件都能放进洗碗机清洗吗？

不能一概而论，请按照说明书中针对各个部件的指引进行清洗。Moulinex 指出，DoubleForce Compact FP542111 的配件可用洗碗机清洗，主机除外；这一说明并不适用于所有型号。

刀片和切片盘应该如何收纳？

如果型号附带专用收纳盒或收纳篮，请使用它来收纳配件，并将锋利部件放在儿童拿不到的地方。清洗时也要小心操作，正如 Que Choisir 提醒的那样。