这些电器适合哪些人？

喜欢先启动晚餐，再去忙别的事的人

食材准备妥当后，烹饪程序和保温功能可以让您不必一直守在灶台旁。不过，请确认每道食谱需要哪些操作，并遵循电器说明书的要求。

需要一次准备多份餐食的家庭

实际可烹煮的食材量取决于装料上限和食谱，而不只是内胆标注的容量。还要考虑台面所需空间，以及拿取装满热食的内胆是否方便。

在烹饪和食材处理功能之间犹豫的人

多功能锅适合烹煮已经切好的食材。如果您的食谱经常需要切碎、搅拌或揉面，不妨单独比较烹饪料理机的功能和配件。

选购前要看哪些标准？

先梳理日常食谱的步骤，再确认需要烹煮的食材量，以及烹饪前后要进行哪些操作。

可编程多功能锅

适合考虑的情况：食材已经准备好，您希望通过程序完成烹饪。

需要注意：切配和其他食材准备工作仍需另外完成。

电饭煲或慢炖锅

适合考虑的情况：您常做的主要是米饭或炖菜等固定几类料理。

需要确认：机型菜单是否也能满足您可能会做的其他食谱。

烹饪料理机

适合考虑的情况：您的食谱经常需要在烹饪前切碎、搅拌、揉面或打发。

需要注意：使用这些功能所需的配件，以及相应的清洁工作。

关注重点需要确认的事项我的需求
程序设置 先看看有哪些程序适合您常做的菜，再区分预约启动和保温功能。请查阅说明书，了解这些功能适用于哪些食材及使用条件。 我希望启动烹饪后就能去做别的事，并在合适的时间吃上饭，不必逐步设置每个烹饪环节。
烹煮量 将标称容量与机身的装料刻度进行对比，尤其要留意压力烹饪以及会膨胀的食材。Que Choisir 提到，一款 6 L 的 Cookeo 烹饪容量上限为 4 L；这一限制并不适用于所有电器。 容量要足够满足我平时的用量，同时不能超过食谱对应的装料上限。
食材准备 列出烹饪前需要进行的操作：切块、切碎、搅拌或揉面。如果考虑购买烹饪料理机，请确认是否配有相应配件。 如果我会提前准备好食材，可编程烹饪功能可能就够用了。如果还想用机器切碎或搅拌食材，我会考虑烹饪料理机。
清洁与操作 确认哪些部件可以放入洗碗机、如何取出热内胆，以及电器需要放在多大的平稳台面上。摆放和清洁时请遵循说明书指引。 我希望饭后收拾和清洁时不必太费事，同时也能小心地拿取热内胆。

选购时要避免哪些误区？

  • 把内胆容量当成一餐的实际烹煮量

    允许装入的食材量可能低于标称容量，而且会因食谱而异。Que Choisir 举例说明，一款 6 L 的 Cookeo 烹饪容量上限为 4 L。

    对照说明书中的装料刻度和您常做的菜量，尤其要留意煮汤、烹煮会膨胀的食材以及压力烹饪时的限制。

  • 以为多功能锅会帮忙处理食材

    烹饪程序不能代替某些食谱所需的切碎、搅拌或揉面步骤。

    回想几道常做的菜，列出其中的操作步骤。如果经常需要处理食材，可以比较烹饪料理机；否则，重点关注您实际会用到的烹饪功能。

  • 忽略热内胆的拿取和移动

    盛满食物的内胆在上桌时可能又重又烫。Instant Pot Duo Plus 的说明书建议将机器放在稳固、平整且不易燃的表面上，并确保安装前各部件干燥、无残留物。

    检查手柄和机器周围是否留有足够空间，并按照所选机型的说明安全操作。

  • 把“快速烹饪”的宣传当成效果保证

    烹饪所需时间会受到食谱、食材量和所用程序等因素影响；笼统的速度宣传未必适用于您的日常餐食。

    优先选择符合您使用习惯的程序、装料上限和清洁方式。

可以比较哪些品牌系列？

Moulinex

Moulinex 的 Cookeo 系列主打可编程烹饪，Companion 系列则增加了食材处理功能。

  • 据 Moulinex 介绍，Cookeo+ 支持预约启动和保温等功能；该品牌还为 Companion 配备了搅拌、揉面和打发功能。
  • 选择 Cookeo 时请确认实际装料上限：Que Choisir 指出，一款 6 L 的 Cookeo 烹饪容量上限为 4 L。

Tefal

相关系列包括主打米饭和其他简易料理的 Easy Cook+，以及压力多功能锅 Fast & Delicious CY505E10。

  • 据 Tefal 介绍，Easy Cook+ 配有 8 种菜单和保温功能；品牌标示 Fast & Delicious CY505E10 配有 6 L 内胆和预约启动功能。
  • Tefal 标示的 CY505E10 适用份量应结合您的食谱和说明书中的装料限制来判断。

Instant Pot

Instant Pot 提供多种容量的压力多功能锅，其中包括其法国官网介绍的 Duo 5.7 L 款。

  • 据 Instant Pot France 介绍，Duo 系列提供 3 L、5.7 L 和 7.6 L 三种容量，每种容量均配有 11 种预设程序。
  • 根据常做的料理选择容量，并遵守适用于不同食材和烹饪模式的装料刻度限制。

Magimix

如果您除了烹饪，还需要处理食材，可以考虑 Cook Expert 烹饪料理机。

  • Magimix 为 Cook Expert 配备了切碎、搅拌、揉面和打发等功能。
  • 对于这里介绍的 Cook Expert，Magimix 标注的总容量为 3.5 L，实用容量为 2.5 L；比较可处理的食材量时，请以实用容量为准。

Joybuy 在售可编程多功能锅

以下机型适合使用已准备好的食材进行可编程烹饪。比较时，先看所需功能，再查阅说明书，确认装料限制、操作方式和安装条件。

Midea 9-in-1 压力多功能锅，8 L

Midea 9-in-1，8 L，12 种菜单

这款机型提供 12 种菜单、8 L 内胆和 1,200 W 功率，适合希望尝试多种可编程烹饪方式的用户。如果打算用它准备大份餐食，请先确认食谱的装料限制，以及适合您家中安装条件的电压和电源插头。

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Instant Pot Duo Crisp 多功能锅，5.7 L

Instant Pot Duo Crisp 5.7 L

如果您希望烹饪时不必一直守在旁边，可以对比这款机型的烹饪程序和预约启动条件。其标称容量为 5.7 L；选购前请查看装料限制、清洁说明和电气参数。

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Instant Pot Plus WiFi 多功能锅，5.7 L

Instant Pot Plus WiFi 5.7 L

这款 5.7 L 机型可用于比较适合多种烹饪设置的餐食。如果您需要预设启动时间，请确认是否支持预约启动；也要根据食谱检查装料限制。仅凭 WiFi 这一名称，无法判断它是否支持远程操控。

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Cecotec Model D 可编程烹饪锅，6 L

Cecotec Model D，6 L，9 种菜单

如果您想比较不同机型的餐食预约功能，产品名称标示它配有 24 小时定时器、9 种菜单和 2 档压力。内胆标称容量为 6 L；购买前请确认食谱适用的装料上限、定时器的工作方式和电气参数。

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Instant Pot Pro WiFi 多功能锅，5.7 L

Instant Pot Pro WiFi 5.7 L

如果您需要多种烹饪设置，可以将这款 5.7 L 机型的程序与自己常做的菜进行比较。请确认适用的食材量、是否支持您需要的预约启动功能，以及电压和电源插头是否合适。

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常见问题

6 L 的内胆能烹煮 6 L 的食物吗？

不一定，标称容量不等于实际允许的烹饪容量。Que Choisir 指出，一款 6 L 的 Cookeo 烹饪容量上限为 4 L，并说明具体限制会因食谱而异。选购前请查看相应机型的装料刻度。

多功能锅工作时，我可以去做别的事吗？

可以。Que Choisir 介绍，多功能锅启动程序后可自动完成烹饪，不必一直有人看守。但仍需遵照说明书操作：尤其要将机器放在规定的表面上，并遵循关于部件、蒸汽和热内胆的安全指引。

什么情况下该考虑烹饪料理机，而不是多功能锅？

如果您的食谱经常需要在烹饪前用机器切碎、搅拌或揉面，就可以考虑烹饪料理机。如果食材已经准备好，则更适合重点比较多功能锅的烹饪程序、允许装料量和清洁维护方式。

想让清洁更省事，需要确认什么？

分别查看内胆、锅盖、密封圈和各类配件的清洁说明，因为它们的保养方式可能不同。还要了解冷却后如何拆卸，以及您关心的部件是否标明可放入洗碗机清洗。

如何查询产品是否有安全召回？

在 RappelConso 上搜索电器的品牌和准确型号。这是法国政府发布危险产品警示信息的公共网站。请确认公告针对的是您购买的具体型号，而不只是同一品牌的其他产品。