想在忙别的事情时提前启动烹饪的家庭
正如 Que Choisir 所介绍的，准备好食材并启动程序后，自动程序可以控制烹饪时长和加热过程。如果希望稍后再开始烹饪，应单独确认是否支持预约启动，并查看制造商对所用食材的相关说明。
哪些人适合选择这类产品？
经常做米饭、汤品或炖菜的人
如果这些菜品占日常饮食的大多数，可以考虑多功能电饭煲。Tefal 介绍称，Easy Cook+ RK732100 具备慢炖、煲汤和炖煮程序，并支持保温。选购时请确认目标机型的烹饪模式是否适合自己常做的菜。
注重清洁和配件的人
对比内胆是否可拆卸、是否带把手，以及各部件的清洗说明。如果选择压力锅，还要记下准确的型号，以便查找兼容的密封圈、阀门或蒸篮。
选购前要确认哪些标准？
先考虑自己最常做的菜，再确认烹饪何时可以启动、内胆实际能装多少，以及清洁维护有哪些要求。
电压力多功能锅
适合考虑：想用一台设备实现多种烹饪方式，并希望能预约启动烹饪的用户。
需要注意：是否支持预约启动取决于具体机型；使用压力烹饪时，必须遵守装填和泄压说明。
多功能电饭煲
适合考虑：日常主要做米饭、汤品和慢炖菜，而不太需要压力烹饪的用户。
需要注意：保温功能在烹饪结束后才会启动；如果需要稍后再开始烹饪，请确认是否支持预约启动。
| 选购标准 | 需要确认 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 预约功能 | 先确认常做菜品需要哪些模式，再区分预约启动和保温功能。若计划稍后启动烹饪，请查阅该机型的说明，了解如何提前准备食材。 | 我希望能在计划的时间启动烹饪，不用一直守在炉灶旁；只有保温功能无法满足这一需求。 |
| 实际可用容量 | 将标称容量与说明书中的装填刻度，以及膨胀类食材的装填上限进行对比。Que Choisir 提醒，内胆通常不能一直装到标称容量。 | 为了准备日常所需的分量，我需要了解常做菜品允许装到什么位置，而不只是查看机身标注的容量。 |
| 内胆和配件 | 确认内胆是否带把手、内胆和蒸篮的清洁方式，以及包装内实际附带哪些配件。购买替换配件时，请按照设备的准确型号查找。 | 如果我经常用蒸汽烹饪，或希望减少清洗工作，包装内的配件和各部件的清洗方式与烹饪程序同样重要。 |
| 压力烹饪 | 阅读机型说明，确认液体用量、阀门、密封圈、泄压方式和最高装填量。某些容易膨胀的食材有更严格的装填限制。 | 在让压力锅负责烹饪前，我想了解需要检查哪些部件，以及如何按照说明安全开盖。 |
选购时要避免哪些误区？
-
把内胆容量当成实际可烹饪的容量
内胆需要留出一定空间。Que Choisir 指出，可拆卸内胆并不总能装满使用。对于容易膨胀或起泡的食材，具体机型可能还要求更低的装填量。
对照日常食谱的用量和机型的装填刻度及说明，尤其要留意米饭和豆类。
-
只看烹饪程序数量来选购
菜单数量无法说明设备是否具备你需要的蒸煮、慢炖或预约启动功能。
列出几道常做的菜，再针对目标型号确认对应的烹饪模式，以及该模式可以在什么时间启动。
-
忽略内胆和替换配件
清洁方式以及蒸篮、密封圈或阀门的兼容性因机型而异。不要想当然地认为其他型号的配件也能适用。
请确认包装内配件、各部件的清洗说明，以及查找原厂配件时需要使用的型号。
日后更换内胆、蒸篮或安全部件时，可能需要单独购买配件。
-
混淆炉灶压力锅和可预约的多功能锅
传统压力锅仅凭压力烹饪功能，无法提供自动程序或预约启动功能，也就不能满足减少看管烹饪过程的需求。
如果想提前安排烹饪，请确认电动机型明确具备预约启动功能，并遵守所有压力锅的具体使用说明。
主流品牌参考
Moulinex
Cookeo 系列包含电压力多功能锅，具体功能因型号而异。
- Moulinex 表示，其 Cookeo+ CE851HF0 支持预约启动、自动保温和自动泄压。
- 请查看所选机型的产品介绍和说明书，确认实际可用容量、随附蒸篮和清洁说明。Cookeo 某一款机型的配置不一定适用于其他型号。
Tefal
Tefal 将 Easy Cook+ RK732100 介绍为一款多功能电饭煲，适合烹煮米饭、汤品、炖菜和慢炖菜。
- 对于这款机型，Tefal 标注了 8 种菜单、5 L 内胆和自动保温功能。
- 如果需要预约启动或替换配件，请根据准确型号确认相应功能或兼容性，不要根据其他 Tefal 设备推断。
SEB
SEB 的传统压力锅属于另一类压力烹饪设备，与可预约的电动多功能锅不同。
- SEB 的安全说明中详细列出了装填限制，包括对部分容易膨胀或起泡食材的更严格限制。
- 请遵循所用压力锅的说明书。其使用规则不能直接套用到电动多功能锅上，而且压力锅本身无法满足预约启动需求。
Joybuy 上值得了解的产品
以下产品包括电压力多功能锅和电饭煲，适合希望减少看管烹饪过程的用户。具体模式、容量和预约启动功能都需要逐一核对机型。
图片暂不可用Midea 9 合 1 电压力多功能锅，8 L，1200 W
适合想用一台压力锅烹饪多种菜品的用户：产品标题标注了 12 种预设菜单和 8 L 内胆。计划烹饪的分量或预约启动前，请查阅说明书，确认允许装填量、定时器设置和泄压说明。
图片暂不可用Instant Pot Classic，5.7 L，Daydream Blue
这款 5.7 L 多功能锅适合想用一台设备准备一餐的用户。如果需要稍后启动烹饪，请确认此版本是否支持预约启动；同时查看装填上限和泄压说明。
图片暂不可用Cecotec Model D，可预约烹饪锅，6 L
产品标题标注了 9 种菜单、2 档压力和 24 小时定时器。请确认定时器是否支持预约启动；仅凭显示的时长无法判断。烹饪分量和压力烹饪操作请遵循说明书中的限制和要求。
图片暂不可用ochama 电饭煲，4 L，860 W
适合以米饭为主的日常饮食。产品标题标注了预约启动、保温功能和蒸篮。请确认蒸篮是否包含在包装内，并查看内胆的实际可用容量和清洁说明。
图片暂不可用Tefal Coppertinto 电饭煲，2 L
产品标题标注烹饪结束后可保温 12 小时。如果你想稍后再开始烹饪，请单独确认是否支持预约启动；还要查看可烹饪的米量和配件的清洗方式。
常见问题
6 L 内胆能装 6 L 食材来烹饪吗？
不一定。正如 Que Choisir 提醒的，标称容量不一定等于允许的烹饪容量。请根据食谱查看对应机型的装填刻度和说明，尤其要注意容易膨胀的食材。
使用压力锅前要确认什么？
首先按照具体机型的说明，确认所需液体量、装填量、密封圈、阀门，以及烹饪结束后的开盖方式。以 SEB 某款压力锅的说明为例，内胆装填量不得超过三分之二；对于某些容易膨胀或起泡的食材，装填量不得超过三分之一。其他设备的使用限制不能未经确认就照搬。
如何选择兼容的蒸篮或密封圈？
记下设备的准确型号，并查找制造商明确标注适用于该型号的配件。Tefal 为部分电压力锅提供蒸篮、密封圈等配件，但品牌有售相关配件并不意味着它们适用于每一款机型。
保温功能可以让烹饪稍后启动吗？
不可以。保温功能会在烹饪结束后启动。如果想稍后开始烹饪，请明确查找预约启动功能，并确认其使用条件。Moulinex 表示 Cookeo+ CE851HF0 同时具备这两种功能。