时间紧张的晚上
您希望备好食材、启动烹饪程序，之后尽量少动手。请确认程序的运行方式和食物的保存条件。Que Choisir 将多功能锅描述为适合生活节奏快人群使用的可编程厨电。
适合哪些人？
经常变换菜式的家庭
您会轮流使用多种烹饪方式，也不想买来功能重复的厨电。请勿想当然地认为每项程序都能完全取代已有的厨具。
经常一次做多份的家庭
您会准备多份饭菜或留出剩菜。请根据具体型号的说明书，比较标注容量与所选菜式和烹饪模式下允许制作的份量。
选购时要比较哪些方面？
可编程多功能锅
适合以下情况：您经常更换烹饪方式，而且设备程序适合您平时做的菜。
需要考虑：设备会占用空间，而且不同型号的功能各不相同。
电炖锅
适合以下情况：您可以提前准备食材，主要想用慢炖方式烹饪。
需要考虑：可以设置慢炖时长，不代表临近用餐时间才启动就能很快做好晚餐。
电饭煲
适合以下情况：您主要用它煮米饭，希望拥有一台专门煮饭的设备。
需要考虑：操作简单并不代表设备一定支持预约启动，也不代表它能像其他厨电一样用途广泛。
蒸锅
适合以下情况：您主要蒸制食物，而且已经有其他设备可以烹饪餐食中的其他部分。
需要考虑：带停止功能的定时器，不代表设备支持预约启动。
为忙碌的晚餐选厨电时，先考虑平时的用餐习惯和家中已有的设备，再核对目标型号的功能与容量。
| 需求 | 需要确认的要点 | 最关注的人群 |
|---|---|---|
| 减少烹饪过程中的操作 | 确认需要手动完成的步骤、实用程序，以及所选模式可用的功能。 | 下班回家较晚时，我希望烹饪期间能腾出时间，但不期待整个准备过程完全自动完成；约 31% 的消费者最看重减少操作。 |
| 让餐食更丰富多样 | 将具体烹饪模式与您平时做的菜进行比较，并确认是否需要额外配件。 | 如果我经常变换菜式，我更希望设备模式适合自己常做的菜，而不是拥有一长串用不上的程序；约 25% 的消费者最看重烹饪多样性。 |
| 一次准备足够的份量 | 将平时的烹饪份量与说明书中的装填刻度进行比较，尤其要留意会膨胀的食材。 | 如果我一次要做多份饭菜或留出剩菜，就希望选定菜式所需的食材都能放进内胆；约 19% 的消费者最关注可烹饪的份量。 |
| 避免占用太多空间 | 盘点家中已有的厨电，并测量设备及配件的收纳和摆放空间。 | 如果我的台面和储物空间已经不够用，我会尽量避免购买功能重复的设备；约 13% 的消费者最关注节省空间和避免功能重复。 |
| 保留专用厨电的简单用途 | 找出最常做的菜，并区分自动烹饪、定时器和预约启动功能。 | 如果我主要煮米饭、炖菜或蒸食物，专用厨电就能满足需求，不必为了很少用到的模式增加设备；约 12% 的消费者最看重专门用途。 |
选购时要避免哪些误区？
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把标注容量等同于实际可烹饪份量
使用压力烹饪功能时，装填刻度可能因食材不同而有所差异。Instant Pot 建议，其设备烹饪大多数菜式时不要超过内胆容量的三分之二；对于会膨胀的食材，则不要超过一半。这些限制不一定适用于其他品牌。
请根据要做的菜查看具体型号的说明书，不要直接套用其他设备的装填限制。
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把定时器误当成预约启动
Crock-Pot CSC063X 支持设置烹饪时长，Seb Convenient Series VC145100 则配有定时器和自动停止功能。这些功能并不能证明设备支持预约启动。
请在目标型号及所选程序的说明书中，明确查找“预约启动”功能。
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使用某项功能前，忘记确认是否需要另购配件
Moulinex 表示，Cookeo Touch Wifi CE902800 的 Extra Crisp 相关功能需要另行购买配件。
请将包装内的配件与您计划使用的功能逐一核对。
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明明已有专用设备，却为了多功能而重复购买
如果您主要烹饪某一类菜式，而且已经有合适的厨电，额外购买设备可能会造成重复。
比较程序数量之前，先想想平时做哪些菜、已经在用哪些设备。
根据用途值得考虑的品牌
Moulinex
可关注其提供多种烹饪模式和功能的多功能锅。
- Moulinex 表示，其 12 程序 5 L 型号提供米饭、炖煮和蒸制等模式，并支持预约启动和保温。
- Cookeo Touch Wifi CE902800 支持压力烹饪；不要将 12 程序型号的功能和配件配置套用到这款产品上。
Crock-Pot
适合提前准备、慢慢炖煮的场景；CSC063X 是一款标注为大容量的数码电炖锅。
- Crock-Pot 标注 CSC063X 的烹饪时长可在 30 分钟至 20 小时之间调节，支持保温，内胆容量为 7.5 L。
- 这些参数并不能说明它支持快速烹饪或预约启动。
Tefal
如果您主要用设备煮米饭，可比较 Tefal；Classic 2 RK102811 还配有蒸篮。
- Tefal 介绍称，该电饭煲通过开关启动煮饭程序，并会自动保温。
- 厂商提供的信息并未表明这款型号支持预约启动。
Seb
可考虑其专用蒸锅；Convenient Series VC145100 配有两个可叠放的蒸碗。
- Seb 表示，这款型号配有 60 分钟定时器，可自动停止，并能直观看到水位。
- 这些信息并不能证明 VC145100 支持预约启动。
Instant Pot
可关注兼具压力烹饪及其他模式的 Duo 多功能锅；具体设置取决于程序和型号。
- Instant Pot 指南提到，Duo 系列的部分程序支持压力烹饪、煮饭、慢炖、预约启动和保温。
- 装填要求因食材而异；标注容量并不等于适用于所有菜式的实际可用容量。
助您轻松准备餐食的可编程多功能锅
以下可编程多功能锅适合希望尝试不同烹饪方式或提前安排烹饪启动时间的人群；选购时请根据实际需求比较容量和功能。
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Cecotec Model D 可编程压力锅，6 L
适合以程序烹饪不同菜式；该型号标注提供 9 种菜单和 24 小时定时功能。
内胆容量为 6 L，标注的有效容量为 5 L。商品介绍还提到设备有两档压力，最多可供 12 人食用。
图片暂不可用
Instant Pot Classic Mini 3.8 L，Daydream Blue
这款多功能锅适合希望拥有多种烹饪模式、预计可供 4 人食用的家庭，商品介绍将其称为 7 合 1 型号。
商品介绍提到压力烹饪、慢炖和蒸制功能。请遵循装填限制：烹饪大多数菜式时，食材约不超过内胆容量的三分之二；对于会膨胀的食材，则约不超过一半。
图片暂不可用
KitchenCook Kyoto White 多功能锅，2 L
适合安排启动时间并轮流制作不同菜式；商品介绍标注支持 24 小时预约定时、保温和专用烹饪程序。
所列程序包括煮饭、煮粥、煲汤、蒸制和烘焙蛋糕。商品介绍建议设备顶部至少留出 40 cm 空间，两侧至少留出 10 cm。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L，7 合 1 多功能锅
适合一次准备多份餐食并切换不同烹饪方式；该型号标注为 7 合 1 多功能锅，预计可供 8 人食用。
商品介绍标注容量为 7.1 L，并提到压力烹饪、慢炖、煎炒和蒸制等功能。装填食材和释放蒸汽时，请遵循该型号的具体说明。
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Midea 9 合 1 电压力锅，8 L，1200 W
适合安排餐食启动时间并尝试不同烹饪方式；商品介绍标注支持 24 小时预约定时和 12 种预设菜单。
标注容量为 8 L，并支持最长 12 小时保温。请遵循装填刻度；烹饪会膨胀的食材时尤其要注意半满刻度线。
常见问题
预约启动和保温是同一个功能吗？
不是。Moulinex 12 程序 5 L 型号的制造商将预约启动烹饪和烹饪结束后的保温列为两项不同功能。请确认目标型号和程序是否分别支持这两项功能。
预约启动前，可以把易变质的食材放在内胆里一整天吗？
不要仅凭设备支持的最长预约时长，就认定可以这样做。请根据食材的保存条件安排准备和预约启动时间。法国食品、环境及职业健康安全局（Anses）建议，已烹饪的菜肴在冷藏前不要在室温下放置超过 2 小时；但这项建议并不意味着生食材可以不受限制地放置 2 小时。
安装和清洁多功能锅时需要注意什么？
请按照具体型号的说明书操作，留意食材装填量、内胆以及适用情况下的压力阀。Moulinex 表示，其 12 程序 5 L 型号的内胆和部分配件可用洗碗机清洗；但其他设备的所有部件并不一定都适用。
在法国向商家购买厨电，适用哪种保修？
法定符合性保修适用于专业商家销售给个人消费者的全新、二手或翻新商品。根据 2026 年 9 月 9 日查询的法国经济部说明，消费者可在 2 年内申请该保修；如有商业保修，也不能取代法定符合性保修。
CE 标志是否表示有独立机构推荐这款多功能锅？
不是。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）说明，CE 标志表示制造商承诺产品符合适用的欧盟要求，并不属于认证标志。它也不代表产品的烹饪效果经过评估。