经常变换菜式的家庭
如果您有时做米饭，有时做酱汁炖菜或蒸菜，可编程多功能锅能在食材准备好后，按照设定程序完成烹饪。请根据常做的菜式选择相应模式，并遵循设备的使用说明。
不同类型的锅具适合哪些人？
喜欢慢火炖煮的人
如果您平时主要提前安排需要长时间慢炖的菜肴，不妨考虑带定时器和自动转入保温功能的数码慢炖锅。请确认容量和设置适合您常做的菜式。
小家庭和经常煮米饭的人
如果您主要用来煮米饭，专用电饭煲可以避免为很少用到的烹饪模式买单。如果您也想尝试更多菜式，建议将它与适合您用量的小型多功能锅进行比较。
购买前要确认哪些要点？
先考虑自己最常做的菜，再查看心仪型号的预约功能、实际可用容量和清洁维护方式。
可编程多功能锅
适合考虑：如果您希望备好食材后，交替使用多种烹饪模式。
需要注意：使用烹饪程序，以及部分型号的压力烹饪功能时，都需要遵循说明书操作。
电动慢炖锅
适合考虑：如果您常做需要慢炖数小时的酱汁类菜肴。
需要注意：它无法满足压力烹饪或使用多种烹饪模式的需求。
电饭煲
适合考虑：如果您主要用来自动煮米饭。
需要注意：能否制作其他菜式取决于具体型号；不要想当然地把它当作多功能锅的替代品。
| 选购要点 | 需要确认的内容 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 预约功能 | 查看说明书，了解烹饪程序、预约启动和保温条件，尤其要留意易腐食材的相关要求。 | 我希望启动烹饪后能在家里做其他事情，同时不会把自动烹饪误认为无需遵守安全规范。约 33 % 的消费者会优先考虑这种烹饪安排。 |
| 容量与操作便利性 | 根据菜谱和份量确认最大装载量，并了解内胆是否方便拿取和移动。 | 为了满足日常烹饪用量，我需要能轻松装入和移动内胆，而不只看标注的升数。约 27 % 的消费者会把这一点放在首位。 |
| 烹饪模式 | 确认烹饪模式是否适合您常做的菜式：米饭、慢炖、蒸煮，或在需要时进行压力烹饪。 | 如果我每周都会做不同的菜，更看重真正用得上的模式，而不是一长串功能。约 27 % 的消费者会优先考虑设备是否适合自己的日常饮食。 |
| 清洁维护 | 确认哪些可拆卸部件可用洗碗机清洗，以及易损部件是否可以更换。 | 烹饪完成后，我希望清洁内胆和锅盖时不必费心拆装，这样才能经常使用设备。约 13 % 的消费者会优先考虑清洁是否方便。 |
选购时要避免的误区
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只看标注的容量
内胆容量不一定等于实际可烹饪的食材量。Que Choisir 提到，Cookeo 的内胆容量为 6 L，但最大烹饪容量为 4 L；具体限制也可能因菜谱而异。
请查看说明书中针对常做菜式的装载量限制，尤其是会膨胀或容易溢出的食材。
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过早预约烹饪易腐食材
预约启动不能代替冷藏保鲜。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，低温有助于抑制食品中微生物的繁殖。
请保持冷链；只有在说明书明确规定了相关使用条件时，才可用易腐食材预约启动。
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以为多功能锅会帮您处理食材
烹饪程序不能代替厨师机的切碎或搅拌功能。Les Numériques 将这类食材处理与多功能锅的烹饪功能区分开来。
如果您会在烹饪前自行准备食材，可以比较不同多功能锅；如果还需要在同一个锅体中切碎或搅拌，则应另行了解烹饪机器人。
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想当然地认为所有部件都能用洗碗机清洗
是否兼容洗碗机取决于具体型号标明的部件，不一定包括整个锅盖、密封圈或电气部件。
请根据型号的清洁说明，分别确认内胆、蒸篮、锅盖和密封圈的清洁方式。
值得了解的品牌
Moulinex
Cookeo 系列包括 Moulinex 主打双人使用的 Cookeo Mini CE880410，以及容量为 6 L 的 Cookeo+ CE85B510。
- Moulinex 表示，部分型号配备多种烹饪模式、预约启动和保温功能。
- 使用压力烹饪和预约功能前，请查看所选型号的说明书，确认具体使用条件。
Crock-Pot
SCCPRC507B 数码慢炖锅专为慢炖设计，提供两档加热，并支持最长 20 h 的定时设置。
- Crock-Pot 表示，这款型号的陶瓷内锅和锅盖均可用洗碗机清洗。
- 它主要用于慢炖，无法满足压力烹饪或使用多种烹饪模式的需求。
Tefal
Tefal 提供多种类型的烹饪设备，包括 Classic 2 RK103811 电饭煲和 Fast & Delicious CY505E10 多功能锅。
- Tefal 表示，Classic 2 配有自动保温功能和蒸篮；Fast & Delicious 则配备 6 L 内胆。
- 请根据常做的菜式选择适合的型号。同一品牌旗下的产品，功能也可能各不相同。
满足不同需求的锅具
以下 Joybuy 锅具可满足本文提到的两类需求：用多功能锅尝试不同烹饪方式，或选择专用电饭煲煮米饭。购买前请比较各款产品的功能和使用说明。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 压力多功能锅，8 L
适合备好食材后，希望交替制作多种菜式的家庭。
商品标题标注功率为 1 200 W，配有 12 种预设菜单，包括米饭和慢炖模式。请在说明书中确认允许的装载量，以及预约启动和保温功能的使用条件。
图片暂不可用
Cecotec Model D 可编程烹饪锅，6 L
如果您想提前安排烹饪，并希望用多种菜单准备餐食，可以了解这款产品。
商品标题标注 9 种菜单、两档压力和 24 h 定时功能。请查看说明书，确认实际可用容量、压力烹饪说明，以及是否配有您需要的保温功能。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 多功能锅，5.7 L，Daydream Blue
可在压力烹饪、慢炖和蒸煮等模式之间切换，不必只用来做一种菜。
商品标题介绍这是一款 7 合 1 多功能锅，配有 4 种可自定义预设。如果您需要预约启动，请在说明书中确认该功能及其使用条件；使用压力烹饪时，也请遵循开盖说明。
图片暂不可用
ochama 电饭煲，860 W，配蒸篮
如果您主要用来煮米饭，而不是制作需要多种烹饪模式的菜肴，可以考虑这款产品。
商品标题提到蒸篮和预约启动功能。不过，这款产品不同信息中标注的容量和功能并不一致，购买前请确认适用的米量、烹饪程序和预约功能的使用条件。
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Tefal Coppertinto 电饭煲，2 L
适合主要用来煮米饭的用户，烹饪完成后还可继续保温。
商品标题标注保温时间为 12 h。请确认适合您家庭的米量和份数，以及保温功能的使用说明。内胆容量并不能直接决定一锅饭够吃几顿。
常见问题
生的易腐食材可以预约启动烹饪吗？
只有在型号说明书明确说明此类用法的条件，并且能够保持冷链时，才可以这样做。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）提醒，低温有助于抑制微生物繁殖；预约启动不能替代易腐食材的妥善保存。
开启保温后，可以把饭菜留在锅里一整天吗？
不要想当然地认为可以。保温时长、运行方式和适用食物都因型号而异。请查阅说明书并遵守食品卫生要求，即使设备会自动转入保温模式也不例外。
使用多功能锅时，我可以全程离开吗？
请遵循具体型号和所选程序的使用要求，不要认为所有多功能锅都能在无人看管的情况下使用。尤其要确认装载量限制，以及锅盖、蒸汽和压力烹饪的相关说明。
在法国，从专业卖家处购买的多功能锅出现故障，我可以如何维权？
无论购买的是新品还是二手商品，只要是从专业卖家处购买，出现缺陷时都可能适用法定合规保证。根据法国经济部的信息，相关诉讼时效为自商品交付之日起两年。请保留购买凭证，并联系卖家处理。