晚上做饭，想省去看火的麻烦
你会提前准备食材，希望减少烹饪过程中看顾热菜的时间，并根据常做的菜选择合适的模式。UFC-Que Choisir 和 Les Numériques 的指南都将多功能锅描述为主要用于烹饪的厨电。
这些厨电适合哪些人？
备菜和烹饪都想更省心
你还希望机器能帮忙切碎、搅拌等，同时确认配件是否适用于你常做的菜。UFC-Que Choisir 的烹饪料理机指南介绍了这类产品的备菜和烹饪功能。
自动烹饪配菜或慢炖菜肴
你平时主要煮米饭、蒸食物或制作需要长时间慢炖的菜肴，想知道专用厨电是否就能满足需求。Crock-Pot 将 CSC066X 描述为可编程慢炖锅；Tefal 则将 Classic 2 介绍为配有蒸笼的电饭煲。
购买前要比较哪些要点？
先想清楚你只想省去烹饪看火的麻烦，还是也希望机器帮忙完成部分备菜工作。然后根据你最常做的菜，比较实际可用容量和配件清洁方式。
| 关注点 | 购买前需要确认 | 哪些消费者更看重 |
|---|---|---|
| 烹饪时无需一直看顾 | 常做菜肴适用的模式、各模式对应的容量限制，以及说明书中的注意事项。 | 如果我想启动多种菜肴的烹饪后不用一直守在炉边，约 36% 的消费者会将少看火放在首位。 |
| 餐具和清洁维护 | 需要清洁的部件、是否可用洗碗机清洗，以及锅盖和密封圈是否便于清洁。 | 如果我最想减少晚餐后的清洁工作，约 29% 的消费者会优先考虑清洁维护是否方便。 |
| 食材准备 | 随附配件、配件是否适用于你的食谱，以及机器的摆放空间是否充足。 | 如果我还想让机器帮忙切碎或搅拌，约 21% 的消费者会优先考虑这些功能。 |
| 专用烹饪功能 | 烹饪类型、适合启动烹饪的时间，以及准备其他餐食时你已经拥有的厨电。 | 如果我主要需要煮米饭、蒸食物，或配合日程安排慢炖菜肴，约 14% 的消费者会优先选择专用烹饪功能。 |
选购时要避开哪些误区？
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不要把标称容量等同于实际可用容量
UFC-Que Choisir 举例称，一款 Cookeo 配有 6 L 内胆，但最大烹饪容量为 4 L；具体限制会因食谱而异。
请根据所选模式和食材，查看说明书中注明的装填上限，不要只看标注的容量。
如果实际可用容量不够做一餐，你可能需要分批烹饪。
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不要把自动烹饪误认为全自动备菜
多功能锅主要负责烹饪；烹饪料理机则可能借助配件完成切碎或搅拌等操作。
针对常做的菜，列出备菜步骤，并确认机器实际能够代劳哪些环节。
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选购时要考虑用餐时间安排
慢炖锅适合需要长时间慢炖的菜肴；电饭煲则主要用于自动煮饭，部分机型还配有蒸笼。
从日常常做的菜和你能启动烹饪的时间出发，再确认专用厨电能否满足其他餐食需求。
功能过于专一的厨电，可能无法处理其他菜肴，你还得另外准备一套方案。
了解这些品牌，比较具体产品系列
Moulinex
如果你想要有烹饪引导功能，可以比较 Cookeo 系列；如果备菜和搅拌功能也很重要，Companion XL 可能更适合。这些介绍针对文中提到的型号，并不代表整个产品系列。
- Moulinex 标注 Cookeo+ CE851A10 内置 150 道食谱，内胆标称容量为 6 L；Companion XL HF80C800 的产品信息则提到配有五种配件，并具备备菜和烹饪功能。
- 区分标称容量和实际可用容量，并确认所选型号有哪些部件需要清洁。
Instant Pot
如果你需要多种烹饪模式，包括压力烹饪，可以比较该品牌的多功能锅；具体使用说明因型号而异。
- Duo Plus 的说明书列出了具体装填要求，特别提醒部分食材在烹饪过程中会膨胀。
- Instant Pot 表示 Duo Evo Plus 已不在法国官网销售；选购时不要将其与其他 Duo 型号混淆。
Crock-Pot
如果你想提前安排适合慢炖的菜肴，可以比较 TimeSelect CSC066X 慢炖锅。
- Crock-Pot 将 CSC066X 介绍为可编程慢炖锅，标称容量为 5.6 L。
- 慢炖与晚餐前才启动的压力烹饪满足的是不同需求；购买前请确认目标型号的功能。
Tefal
如果你主要想自动烹饪配菜，可以比较配有蒸笼的 Classic 2 电饭煲。
- Tefal 表示，这款机型可自动煮饭、保温，并配有可拆卸内胆。
- 如果菜肴需要不同的烹饪模式，而这款机器并不具备相应功能，请提前准备其他方案。
适合这些使用需求的 Joybuy 商品
本次精选包括可编程多功能锅和电饭煲，方便你比较多用途烹饪与专注煮饭的不同方案。
图片暂不可用
Cecotec D 型可编程电压力锅，6 L
如果你想预约压力烹饪，且实际可用容量足以满足用餐需求，可以考虑这款产品。
支持 24 小时定时、九种菜单和两档压力。内胆标称容量为 6 L，标注可用容量为 5 L；商品标题称最多可供 12 人使用。
商品标题还提到煎炸和语音控制功能。
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3 L 电饭煲，带火锅功能
如果你主要需要煮米饭，且火锅功能也适合你的烹饪需求，可以将这款产品纳入比较。
容量为 3 L，功率为 1,500 W，支持米水分离和 12 小时预约。商品标题称适合 1 至 3 人使用。
所介绍的功能主要用于煮饭和吃火锅；请确认是否符合你的日常菜肴需求。
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KitchenCook Kyoto 白色 2 L 多功能锅
适合预约烹饪米饭、粥、汤或蒸食等简单料理。
产品信息标注可烹煮 2 L 生米，支持 24 小时预约启动，并会在烹饪结束后自动切换到保温模式。
机器上方至少预留 40 cm 空间，两侧至少预留 10 cm；打开锅盖时会有热蒸汽逸出。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L 电压力锅
如果你想用一台电压力多功能锅实现多种烹饪方式，可以比较这款产品。
产品信息标注内胆容量为 7.1 L，最多可供八人食用。烹饪模式包括压力烹饪、慢炖、煮饭、煎炒和蒸；四个预设按钮均可自定义。
内胆和锅盖标注为可用洗碗机清洗。请遵循压力烹饪的安全说明，并让手和脸远离蒸汽出口。
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Midea 九合一电压力锅，8 L
如果你想预约烹饪，并在一台机器上使用多种模式，可以比较这款产品。
标称容量为 8 L，功率为 1,200 W，支持 24 小时预约、12 种预设程序和自动保温。所列模式包括压力烹饪、慢炖、煮饭、酸奶、蒸和煎炒；商品标题称最多可供十人食用。
请遵守 MAX 刻度和膨胀类食材的装填限制；机器内部仍有压力时，不要打开锅盖。
常见问题
标称容量为 6 L 的内胆，能烹饪 6 L 的菜肴吗？
不一定。UFC-Que Choisir 举例称，一款 Cookeo 的内胆容量为 6 L，但最大烹饪容量为 4 L，且会因食谱而异。请查看所选型号的说明书，尤其留意压力烹饪和遇热会膨胀的食材相关说明。
使用压力烹饪厨电或清洁锅盖前，需要确认什么？
请按照对应型号的说明书操作，确认装填量、液体要求，以及开盖前的泄压步骤。内胆、锅盖和密封圈的清洁要求需要分别确认：其中一个部件可用洗碗机清洗，并不代表其他部件也可以。
利用保温功能，可以让煮好的米饭长时间放着吗？
保温功能不能代替食品安全保存措施。如果需要保存食物，Anses 建议烹饪后尽快冷却，并在两小时内放入冰箱冷藏，尤其要注意预防蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）带来的风险。
在法国向专业卖家购物，适用哪种法定保修？
根据适用条件，法定合规保障允许消费者在商品交付后的两年内向专业卖家提出申诉。DGCCRF 将这项法定保障与额外的商业保修区分开来；商业保修并非强制提供。
CE 标志能证明烹饪效果好吗？
不能。对于符合欧盟低电压指令适用范围的电器，CE 标志表示制造商声明产品符合相关要求；DGCCRF 指出，CE 标志并不是认证标志。因此，它既不能证明食谱烹饪效果出色，也不能说明产品容易清洁。