忙碌、经常烹饪炖煮类菜肴的人
如果您平时主要制作米饭、炖菜、蒸菜或带酱汁的料理，又希望启动烹饪后无需一直守在灶台旁，那么这类设备很适合您。《Que Choisir》介绍了能够管理加热和烹饪时长的程序；选购时，重点确认这些程序是否符合您平时的食谱需求。
这种选择适合哪些人？
需要一次烹饪多份餐食的家庭
如果您想一次在同一个内胆中准备家庭晚餐或多份餐食，请将产品标注容量与加料刻度及具体型号标示的份量结合起来比较。内胆的总容量并不一定都能实际用于烹饪。
还希望自动完成食材处理的人
如果您的食谱经常需要切碎、搅拌、揉面或混合，烹饪机器人就是另一种更合适的选择。《Que Choisir》将这类设备与多功能锅区分开来，因为它们除了烹饪，还能自动完成食材处理步骤。
购买重点
可编程多功能锅
适合选择的情况：食材已经准备好，日常餐食主要涉及烹煮、炖煮、米饭、蒸煮，或根据型号支持压力烹饪。
需要注意：切菜和搅拌通常仍需手动完成，而且实际可用容量取决于具体食谱。
烹饪机器人
适合选择的情况：您还希望在烹饪前或烹饪过程中，自动完成切碎、搅拌、揉面、打发或混合。
需要注意：锅体、刀片和各种配件需要更多收纳空间，清洁工作也相对更多。
现有厨电或传统烹饪方式
适合选择的情况：您的高压锅、电饭煲、煎炒锅或烤箱已经能够满足主要食谱需求。
需要注意：您可以保留更多直接掌控感，但无法在同一个内胆中集中管理烹饪程序和保温功能。
| 优先考虑 | 需要确认的要点 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 减少看管 | 自动程序、时间和温度调节、保温功能，以及食谱允许时提供的预约启动功能。 | 我希望启动一道工作日晚餐后，无需不断调节火力或烹饪时间。 |
| 实际容量 | 内胆容量、最高加料刻度，以及相关程序标注的可制作份量。 | 我需要一次准备足够的份量，同时不能把内胆总容量误认为实际可烹饪容量。 |
| 烹饪与清洁 | 内胆煎炒或上色功能、可拆卸且可清洗的部件，以及需要单独清洁的配件。 | 对我的食谱来说，在同一个内胆中连续完成煎炒和烹饪，可以减少使用的容器，但并不能免除锅盖或配件的清洁工作。 |
| 自动处理食材 | 切碎、搅拌、揉面、打发和混合功能，以及随附的配件。 | 如果我的食谱经常需要这些步骤，我会优先考虑烹饪机器人，而不是只负责烹饪的设备。 |
需要避免的误区
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混淆标称容量与实际可烹饪容量
大容量内胆也不能加到满到锅沿。《Que Choisir》提醒，烹饪时需要预留安全空间，而且允许使用的容量会因食谱不同而变化。
与其只看标注的升数，不如比较说明书中的实际可用容量、Max 最高刻度，以及与您常做菜肴相匹配的份量。
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期待多功能锅自动完成所有食材处理
多功能锅通常不能替代烹饪机器人自动完成切碎、搅拌或混合，因此部分操作仍需手动进行。
列出您一周内会做的食谱：如果其中多道菜需要切碎、搅拌、揉面或打发，请比较烹饪机器人；否则，更简单的多功能锅可能已经足够。
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把程序数量当成适用于所有食谱的保证
不同型号的程序配置各不相同：有些更强调压力烹饪，有些则侧重米饭、蒸煮、炖煮或甜点。程序数量多，并不代表一定包含您需要的模式。
请确认具体烹饪模式、可调节参数、是否支持预约启动，以及这些功能是否适合您经常制作的食谱。
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笼统相信快速烹饪或节能宣传
品牌公布的效果取决于所选程序、烹饪量、食谱以及对比基准，因此无法据此预判每个家庭都能获得相同的节能效果。
首先选择符合日常使用需求的容量、程序和安全操作要求。
品牌参考
Moulinex
Cookeo 系列主要是以高压烹饪为特色的多功能锅，侧重引导式食谱和自动烹饪；如果您需要切碎、混合和烹饪一体化，Companion 系列则更为匹配。
- 对于 Cookeo+ CE851910，Moulinex 宣称提供 150 道预设食谱、6 种烹饪模式、6 l 内胆，以及可放入洗碗机清洗的部件。
- 以上配置均为制造商声明；请根据最终选择的型号，对比实际可用容量、食谱和配件。
Instant Pot
该品牌提供不同容量的压力多功能锅，具体版本可能配备炖煮、煎炒、蒸煮、米饭、酸奶和保温等模式。
- 对于 Classic 5.7 l，Instant Pot 宣称提供 7 项功能、4 个可自定义程序和不锈钢内胆，最多可制作 6 人份。
- 品牌宣传的快速烹饪或节能效果取决于具体型号和使用条件。
Tefal
Tefal 提供适合日常食谱的电饭煲和可编程多功能锅，并根据具体型号配备专用烹饪程序。
- SpheriCook RK745800 配备 16 种程序、预约启动、保温功能和 5 l 内胆。
- 请确认程序是否符合您平时制作的菜肴，尤其是当您经常需要压力烹饪时。
适合这一需求的 Joybuy 产品
以下 Joybuy 甄选产品涵盖适合工作日晚餐的可编程多功能锅，以及适合还需要自动完成食材处理步骤的食谱的烹饪机器人。
图片不可用
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue Multicooker
适合启动烹饪后无需频繁看管的餐食，支持压力烹饪、炖煮、煎炒、蒸煮和保温功能。
标称容量：5.7 l，最多可制作 6 人份，并配备 4 个可编程程序。
进行压力烹饪时，请遵守加料上限，并确保加入说明要求的至少 250 ml 液体；实际可烹饪量取决于具体食谱。
图片不可用
KitchenCook Kyoto White 2L Multicooker
适合有计划的日常餐食，支持米饭、粥、汤、蒸煮和蛋糕程序，并提供预约启动和保温功能。
产品信息显示配备可拆卸不粘内胆，容量为 2 l 未煮米饭。
请根据您的食谱确认适合的份量，并将设备放在干燥、耐热的台面上，同时按照要求在设备周围预留散热空间。
图片不可用
Midea 多功能锅 9 合 1，8L，1200W
如果您需要准备更多份量的餐食，可以考虑这款产品。它配备 12 个一键程序、24 h 延时定时器和自动保温功能。
产品信息显示容量为 8 l，并支持压力烹饪、炖煮、米饭、蒸煮、煎炒和酸奶制作。
进行压力烹饪时，请遵守 Max 最高刻度和易膨胀食材的半满刻度；实际可用容量会因食谱不同而变化。
图片不可用
Robby Smart 带秤和触摸屏的烹饪机器人
除了蒸煮和炖煮外，这款产品还适合需要切碎、混合或揉面的工作日晚餐食谱。
产品信息显示配备触摸屏、内置食谱、秤和自动程序，实际可用容量为 3 l。
配件、刀片和锅盖需要专门收纳和清洁，说明书还要求设备运行期间有人看管。
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Robby 带秤和触摸屏的烹饪机器人
适合烹饪前需要切碎、搅拌或揉面的食谱，产品信息还显示支持蒸煮和炖煮。
产品支持在屏幕上查看引导式食谱，配备 8 个自动程序、内置秤和 3.5 l 锅体，最多可供 6 人使用。
产品标称重量为 8.3 kg，加上配件和刀片后，对收纳、搬运和清洁提出了更高要求。
常见问题
5 或 6 l 的内胆是否总能烹饪 5 或 6 l 的食物？
不能。标注容量通常指内胆的总容量；食谱、烹饪模式和安全预留空间共同决定实际可用容量。《Que Choisir》特别指出，在其引用的案例中，6 l 的 Cookeo 内胆实际只能烹饪 4 l；请查看内胆刻度和具体型号的说明书。
使用多功能锅时，是否完全不需要看管烹饪过程？
在正确放入食材并选择程序后，自动程序可以管理火力和烹饪时长，但加料量、液体用量和安全操作要求仍然不可忽视。例如，Joybuy 的 Instant Pot RIO 5.7 l 产品信息显示，压力烹饪时至少需要加入 250 ml 液体，并且不得超过 Max 最高刻度；请始终查看您所用型号的说明书。
什么时候选择烹饪机器人比选择多功能锅更值得？
当您的食谱除了烹饪外，还经常需要切碎、搅拌、揉面、打发或混合时，烹饪机器人就更具优势。《Que Choisir》正是根据这些食材处理功能，将烹饪机器人与多功能锅区分开来；如果食材已经切好，您平时主要制作炖煮类菜肴，多功能锅通常更直接实用。
在法国销售的多功能锅是否必须标注可维修指数？
多功能锅不属于法国生态转型主管部门在其可维修指数介绍中列出的 5 类产品之一，该介绍发布于 2025 年 7 月 8 日。比较不同型号时，建议重点关注配件供应情况、品牌承诺的可维修年限以及保修条款。