这些设备适合哪些人？

需要一边忙别的事、一边做饭的人

如果您能在开始做饭前切好食材，可编程设备便能代劳部分烹饪过程，让您不必一直守在炉灶旁。不过，也要确认菜谱是否要求中途添加食材或煎炒上色。

习惯提前准备炖菜的家庭

如果您会提前几小时准备晚餐，慢炖锅很适合做汤和需要长时间慢炖的菜肴。有些菜谱要求先在炉灶上煎炒食材，再放入内胆。

希望备菜也能交给机器的人

如果搅拌、切碎或刨丝和看管烹饪一样占用日常备餐时间，不妨考虑烹饪料理机。选购时要结合常做的菜式比较功能，并留意料理碗的实际可用容量。

选购前要关注哪些要点？

可编程多功能锅

适合考虑：您自己准备食材，再把烹饪设置和过程交给设备完成。

需要注意：正如 Les Numériques 所提醒的，专用于烹饪的多功能锅不会切碎或搅拌食材。

慢炖锅

适合考虑：您常做适合慢炖的晚餐，并能在用餐时间前很早就开始烹饪。

需要注意：Crock-Pot 说明，使用 TimeSelect CSC093X 时，如果菜谱要求煎炒上色，需要先在炉灶上煎炒食材。

烹饪料理机

适合考虑：您希望用同一台设备完成烹饪和部分备菜工作。

需要注意：装入食材、按菜谱步骤操作以及清洗配件，仍需要您安排和完成。

无烹饪功能的多功能料理机

适合考虑：切配和搅拌拖慢了备餐进度，但您现有的烹饪设备已经够用。

需要注意：做晚餐时仍需使用炉灶、烤箱或其他烹饪设备。

选购要点 需要确认的内容 您的需求
预约与定时 确认定时器能否设置启动时间、烹饪时长或菜肴完成时间。保温功能的使用条件也要单独查看。 我希望能按自己方便的时间启动烹饪，不必中途回来重新设置。
手动操作 以常做的菜谱为例，梳理切配、煎炒、添加食材和搅拌等步骤，并确认设备及配件是否真的能代劳这些操作。 如果备菜最耗时间，只自动完成烹饪并不能解决我的难题。
份量 将标注的适用人数与平时的用餐人数进行比较，并区分总容量和实际可用容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert Original 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。 我有时要为多人做饭，或想多做一些留作剩菜；标注容量必须适合我常做的菜量。
菜谱适配度 确认设备是否具备烹饪常做菜肴所需的模式，例如慢炖、压力烹饪、蒸煮或煎炒。即便程序名称是一道菜，也要仔细查看具体步骤。 我日常做的晚餐应适合设备的烹饪模式，而不只是偶尔才做的一道菜。
清洁与摆放空间 查看说明书，确认哪些部件可以拆卸并放入洗碗机清洗。测量可用空间时，也要为开盖和排汽留出余量。 我希望能安置好设备，并在普通一餐结束后清洗用过的部件。

选购时要避免哪些误区？

  • 把自动烹饪和自动备菜混为一谈

    多功能锅可以负责烹饪，但未必能切碎或搅拌食材。如果您最头疼的是备菜，那么这类设备节省的时间并没有用在让您烦恼的环节上。

    找一道工作日常做的菜谱，逐项记录从切配到清洁的所有操作。只针对您确实想交给机器完成的步骤，寻找相应的备菜功能。

  • 只看标注容量

    料理碗的总容量不一定等于做菜时的实际可用容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert Original 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。

    根据平时的用餐人数，对照实际可用容量和适用人数说明，再测量可用的台面和收纳空间。

  • 以为慢炖锅既能煎炒上色，又能快速烹饪

    慢炖适合提前准备的菜肴，但用途与压力烹饪不同。Crock-Pot 说明，使用 TimeSelect CSC093X 制作某些菜肴时，需要先在炉灶上煎炒食材，再进行慢炖。

    如果您希望直接在设备内煎炒上色，请确认所选型号是否有相应模式；如果没有，就要把这一步单独安排好。

  • 忽略具体型号和安全说明

    召回通知可能只涉及特定型号或批次。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）表示，产品召回警报和下架信息会发布在 RappelConso 平台上。

    记下设备的型号，并查看产品说明书。如有疑问或收到召回通知，请确认您购买的设备是否在涉及范围内。

哪些品牌系列可供参考？

Moulinex

Cookeo Touch CE901100 展示了可编程多功能锅的选择方向：Moulinex 标注其内胆容量为 6 L，适合 2 至 6 人使用。

  • Cookeo Touch 系列提供慢炖、煎炒和蒸煮等模式，并支持预约和保温。
  • 这些烹饪功能不能代替食材切配或搅拌；请确认您选购的具体型号及其配件功能。

Crock-Pot

3.5 L 的 CSC059X 和 5.6 L 的 TimeSelect CSC093X，可作为慢炖锅容量的两个参考选择。

  • Crock-Pot 表示，TimeSelect CSC093X 可以根据预定用餐时间设置程序。
  • 对于该型号的部分菜谱，制造商说明需先在炉灶上煎炒食材；因此，慢炖并不能省去所有操作步骤。

Magimix

Cook Expert Original 兼具烹饪和备菜功能，而 CS 4200XL 是一款备菜料理机，需要搭配独立的烹饪设备使用。

  • Magimix 介绍，Cook Expert 具备搅拌、切碎、刨丝和揉面等功能，标注的实际可用容量为 2.5 L。
  • CS 4200XL 的产品资料介绍的都是食材处理功能，不能单独用来烹饪晚餐。

Joybuy 上有哪些设备值得关注？

以下产品包括多功能锅、专用烹饪设备和烹饪料理机。建议先根据晚餐的制作步骤比较各自功能；有定时器或自动程序，并不代表设备一定可以在无人看管的情况下运行。

Midea 9-in-1 8 L 黑色压力多功能锅

Midea 9-in-1，8 L 压力多功能锅

如果您常一次烹饪较多份量，并希望把烹饪交给多功能锅完成，可以考虑这款产品。产品名称标注容量为 8 L、功率为 1,200 W，并配有 12 种预设菜单。购买前请确认其电压适用于您在法国的用电环境；使用压力烹饪功能时，请遵守说明书中的装载量上限和泄压指引。

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KitchenCook Kyoto 白色 2 L 多功能锅

KitchenCook Kyoto，白色 2 L 多功能锅

如果您常做的菜式适合这款专用烹饪设备的程序，可以将其纳入考虑。标注容量为 2 L；请结合平时的用餐份量进行判断，并确认设备周围留有足够空间，以便开盖和排汽。

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Robby Smart 烹饪料理机，配有 XL 料理碗、内置电子秤和触摸屏

Robby Smart，配备 XL 料理碗和电子秤的烹饪料理机

如果您想用一台烹饪料理机兼顾烹饪和部分备菜工作，可以考虑这款产品。产品名称提及内置电子秤和大尺寸触摸屏。请确认具体型号、所售版本配备的附件，以及您所需的预约功能。

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Instant Pot Classic 5.7 L Daydream 蓝色多功能锅

Instant Pot Classic 5.7 L，Daydream 蓝色

这款 5.7 L 多功能锅是否合适，要结合您的用餐份量和平时菜谱所需的烹饪模式进行比较。如果您想预约稍后开始烹饪，请仔细确认这一版本支持哪些预约功能。使用压力烹饪功能时，请按照说明书的指引装载食材并释放蒸汽。

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Robby 烹饪料理机，配有内置电子秤和触摸屏

Robby，配备内置电子秤的烹饪料理机

如果您想用同一台设备处理食材并进行烹饪，可以考虑这款烹饪料理机。产品名称提及内置电子秤和触摸屏。该型号的相关说明要求设备运行期间不得无人看管，因此不适合希望在烹饪过程中离开设备的用户。使用时也请遵守刀片操作安全注意事项。

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常见问题

多功能锅能否全自动做好晚餐，无需人工操作？

不能。多功能锅可以负责烹饪，但正如 Les Numériques 所提醒的，专用于烹饪的多功能锅不会切碎或搅拌食材。请在启动设备前准备好食材，并确认菜谱是否要求在烹饪过程中添加食材或进行其他操作。

可以在慢炖锅里把食材煎炒上色吗？

这取决于具体型号。Crock-Pot 表示，使用 TimeSelect CSC093X 时，如果菜谱需要先煎炒上色，应先在炉灶上煎炒肉类和蔬菜，再进行慢炖。如果您想直接在内胆中煎炒，请确认您考虑的型号确实配备了相应模式。

日常做饭该选多大容量？

先根据平时的用餐份量进行判断，并与实际可用容量对照（如果有标注）。Moulinex 标注 Cookeo Touch CE901100 容量为 6 L，适合 2 至 6 人使用；Magimix 标注 Cook Expert Original 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。这些数据不能代替您根据菜谱确认合适的食材用量。

哪些部件可以放入洗碗机清洗？

请逐一查看对应具体型号的说明书。Crock-Pot 表示 CSC059X 的内胆和盖子可以放入洗碗机清洗；但这并不代表烹饪料理机的刀片、密封圈和其他配件也都适用。

在法国使用前，如何确认产品是否被召回？

记下设备型号，必要时也记下产品批次，然后查询 RappelConso。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）将该平台列为发布产品召回警报和下架信息的官方渠道。也请阅读适用于您所购型号的说明书安全须知。