这些设备适合哪些人？

工作日经常做饭的人

如果您会做米饭、炖菜或蒸菜，又不想一直守在灶台旁，可以先看看设备是否有适合您常做菜式的程序，再确认烹饪过程中是否需要手动操作，以及保温功能的工作方式。

需要准备多份餐食的家庭

为家人做饭或提前备餐时，与其只看内胆标称容量，不如比较每道菜允许烹饪的食材量。经常使用的话，清洁是否方便也很重要。

希望同时处理食材的人

如果您希望用同一台设备切碎、搅拌或称量食材，可以考虑烹饪料理机。不过，也要确认自己是否会用到它的配件，以及厨房里是否有足够的摆放空间。

如何比较不同设备？

可编程多功能锅

适合考虑：想灵活切换多种烹饪方式，并在启动程序后让设备自动完成烹饪。

需要注意：食材仍需自行准备；使用压力烹饪功能时，必须遵循对应型号的操作说明。

电慢炖锅

适合考虑：想提前备好炖菜，再用数小时慢慢炖煮。

需要注意：它适合慢炖备餐，无法替代压力快速烹饪，也不能像料理机一样处理食材。

菜单丰富的电饭煲

适合考虑：日常饮食以米饭为主，也会使用该型号菜单中提供的其他烹饪功能。

需要注意：菜单更多，并不代表设备具备煎炒、压力烹饪或食材处理功能。

烹饪料理机

适合考虑：除了烹饪，还希望设备帮您完成搅拌、切碎或称量等操作。

需要注意：确认设备占用的空间、料理杯容量，以及您实际会用到哪些配件。

比较项目 需要确认的要点 我的需求
预设烹饪程序 看看设备是否有适合您常做菜式的程序、需要进行哪些设置，以及何时开始保温。确认菜谱是否要求在烹饪过程中手动操作。 我希望启动烹饪后可以去做其他事，不必一直守着灶台。
烹饪份量 比较标称容量、内胆刻度，以及每道菜标注的最大食材量。Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L 食材。 如果要一次准备多餐，我需要足够的实际可用容量，同时不能超过设备针对不同食材设定的限制。
清洁维护 确认哪些部件可以拆卸，以及制造商是否允许放入洗碗机清洗。还要留意内胆把手，以及内胆加热或装满时是否容易拿取。 如果我经常做炖菜或淀粉类食物，最好提前了解每次使用后的清洁步骤。
食材处理与摆放空间 区分烹饪功能与切碎、搅拌、称重等食材处理功能。测量可用空间，并确认随附配件。 我只需要设备代劳烹饪，还是确实会用料理机来处理食材？

购买前要避免哪些误区？

  • 把内胆容量当成实际可烹饪的食材量

    不同菜式的装填上限可能不同。Que Choisir 举例说明，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L 食材。

    请查阅说明书，了解适用的份量和刻度，尤其是煮汤、煮米饭或烹饪会膨胀、起泡的食材时。

  • 把预设烹饪程序误认为自动处理食材

    多功能锅主要负责烹饪，并不意味着它能自动切碎或搅拌食材。这些操作需要相应的功能和配件。

    选购前先列出希望设备代劳的步骤，再决定选择烹饪设备还是烹饪料理机。

  • 只看内胆涂层判断是否容易清洁

    清洁是否方便，还取决于哪些部件可以拆卸，以及它们是否适用于洗碗机。Que Choisir 提醒，有些没有把手的内胆在烫热时需要用隔热手套拿取。

    请查看清洁说明，确认内胆是否有把手，以及装满食材后是否容易拿取。

  • 使用压力烹饪功能时不看说明书

    装填量、液体用量和泄压步骤都属于设备专属的安全要求。SEB 的安全说明特别提醒，使用不当可能导致烫伤。

    请遵循您所选型号的刻度和泄压步骤；设备仍处于压力状态时，切勿尝试打开。

哪些品牌型号可作参考？

以下示例有助于了解四类设备各自的功能特点；具体参数仍需以您考虑购买的型号为准。

Moulinex

Cookeo+ CE851A10 展示了带烹饪引导功能的多功能锅特点：Moulinex 标称提供 150 道内置菜谱、6 种烹饪模式和 6 L 内胆。

  • 标称烹饪模式包括蒸煮、慢炖、煎炒和压力烹饪等。
  • Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L 食材；同时也要查看每道菜的具体操作要求。

Crock-Pot

SCCPRC507B 慢炖锅标称容量为 4.7 L，带倒计时功能，烹饪结束后会自动切换至保温模式。

  • Crock-Pot 表示，内锅和锅盖均可放入洗碗机清洗。
  • 它适合提前安排慢炖菜式，但不能自动处理食材，也不具备压力烹饪功能。

Tefal

Easy Cook+ RK732100 是一款 5 L 电饭煲。Tefal 为其配置了 8 种菜单，包括煮汤、炖菜和慢炖模式。

  • 丰富的菜单让它能烹饪米饭以外的多种菜式。
  • 但这并不意味着该型号具备压力烹饪功能，或拥有烹饪料理机那样的食材处理工具。

Bosch

Cookit MCC9555FWC 集烹饪、菜谱引导和食材处理配件于一体，料理杯标称容量为 3 L。

  • Bosch 表示，料理杯、杯盖和配件均可放入洗碗机清洗，设备还配有预清洁程序。
  • 正如 Que Choisir 对烹饪料理机的建议，购买前请确认设备尺寸，确保厨房里有合适的摆放位置。

Joybuy 有哪些相关设备？

这些型号涵盖多功能锅、烹饪料理机和功能丰富的电饭煲。建议先根据常做菜式确定设备类型，再比较具体型号的功能和参数。

Instant Pot Classic 多功能锅，5.7 L，Daydream Blue

Instant Pot Classic 多功能锅，5.7 L，Daydream Blue

如果您希望用多功能锅烹饪多种菜式，可以了解这款产品。其标称容量为 5.7 L；请查阅说明书，确认您计划制作的菜谱对应的装填上限。

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Instant Pot Plus WiFi 多功能锅，5.7 L

Instant Pot Plus WiFi 多功能锅，5.7 L

这款多功能锅的标称容量为 5.7 L，可用于准备多种餐食。如果您在意 Wi-Fi 控制功能，购买前请确认其具体操作方式和使用限制；也要核对每道菜允许烹饪的食材量。

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Robby Smart 烹饪料理机，内置秤、大容量料理杯和触控屏

Robby Smart，大容量料理杯、内置秤和触控屏

如果您希望在备菜时称量食材，可以考虑这款产品：型号名称显示其配有内置秤，并标称提供 750 道菜谱。购买前请确认料理杯的实际可用容量、制作常做菜式所需的配件，以及料理台上的可用空间。

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Instant Pot Rio XL 多功能锅，7.1 L

Instant Pot Rio XL 多功能锅，7.1 L

如果您经常用多功能锅一次准备多份餐食，可以将这款产品纳入比较；其标称容量为 7.1 L。请确认常做菜式允许使用的容量，以及设备是否具备您需要的预约烹饪和保温功能。

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ochama 电饭煲，4 L，860 W，适合 3 至 4 人使用

ochama 电饭煲，4 L，860 W，适合 3 至 4 人使用

如果日常餐食以米饭和产品名称中列出的菜式为主，这款电饭煲提供预约烹饪、保温功能，以及煮粥、煮汤和烘焙模式。其不粘内胆标称容量为 4 L；选购前请确认内胆刻度和清洗要求。

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常见问题

6 L 的内胆可以烹饪 6 L 食材吗？

不一定。内胆容量不等于每道菜允许使用的食材量。Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L 食材；请查看您考虑购买的设备上的刻度和说明书。

预设烹饪结束后，保温功能有什么用？

烹饪结束后，设备可根据型号设定继续保温，方便您稍后用餐；但它不会替您准备食材。Crock-Pot 表示，其 SCCPRC507B 在倒计时结束后会自动切换至保温模式。其他设备的工作方式请以对应说明为准。

使用压力烹饪功能时要注意什么？

请遵循设备说明书中关于装填上限、液体用量和泄压步骤的要求。设备仍处于压力状态时，切勿尝试打开锅盖；其他型号的刻度和操作要求不能代替您所用设备的说明。

想烹饪时不用一直看火，必须买烹饪料理机吗？

不必。如果您主要想让设备代劳烹饪，可以根据常做菜式了解多功能锅、慢炖锅或电饭煲的预设程序。如果您还会经常使用食材处理功能，而且厨房有足够空间，再考虑烹饪料理机会更合适。

在法国购买的二手或翻新设备，也适用法定合规保证吗？

适用，前提是设备由经营者销售给个人消费者。法国经济部说明，法定合规保证适用于全新、二手和翻新商品。如果遇到商品不符合约定的情况，请携带购买凭证联系销售经营者。