经常煮饭、炖菜的家庭
如果您还会蒸蔬菜或制作需要慢炖的菜肴，可编程厨电能满足多种烹饪需求。请根据平时的用餐份量，比较内胆实际能烹煮的食材量，而不只是看标注容量。
哪种方案适合您？
希望减少看火次数的人
某些菜谱的烹饪时长和加热过程可以交由程序控制。装料、蒸汽处理以及拿取高温部件时，仍须遵循机型说明。Instant Pot 建议压力烹饪期间留在附近。
也需要处理食材的家庭
如果您经常需要切碎、刨丝或搅拌食材，不妨考虑烹饪料理机，而非仅专注烹饪功能的厨电。同时也要确认机器及配件所需的摆放空间。
选购前要看哪些指标？
先从常做的菜肴入手，再确认容量、需要您动手的步骤以及可用空间。
可编程多功能锅
适合您，如果：您经常使用多种烹饪方式，希望烹饪过程中少做手动调节。
需要注意：食材准备和部分操作仍需您亲自完成。
烹饪料理机
适合您，如果：您还会使用切碎、刨丝或搅拌等机械处理功能。
需要注意：确认机器占用空间、所需配件以及配件的清洁方式。
慢炖锅或电饭煲
适合您，如果：您主要用它来慢炖或煮饭。
需要注意：如果您想尝试更多菜式，请确认所选型号还能制作哪些料理。
| 指标 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 程序与看护要求 | 确认自己经常使用哪些烹饪功能；如果您需要延时启动或保温，也请确认机型是否支持。查看说明书，了解哪些步骤需要您动手操作；Instant Pot 建议压力烹饪期间留在附近。 | 我希望减少调节加热和烹饪时长的次数，但不会因此认为机器运行时可以离开。 |
| 实际可用容量 | 对照标注容量、装料刻度以及该机型菜谱建议的食材量。Que Choisir 指出，多功能锅内胆的标称容量并不能全部用于烹饪。 | 我常做的份量应能在烹饪限制范围内完成，同时不想选择过于占地方的内胆。 |
| 食材处理功能 | 确认机型是只能烹饪，还是也配备了切碎、刨丝或搅拌所需的功能和配件。查看菜谱内容，了解需要手动完成哪些操作。 | 如果我经常用同一台机器处理食材，那么这些功能比琳琅满目的烹饪模式更重要。 |
| 摆放空间与清洁 | 测量机器的摆放位置，并确认配件的收纳空间。查看说明书对周边留空距离的要求，以及各部件的清洁说明。 | 我希望机器能正确摆放，也能在做完日常饭菜后方便清洁，而不只是能在两次使用之间收纳起来。 |
选购时要避免哪些误区？
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把自动程序误认为无需看护
自动程序可以减少看火的频率，但处理蒸汽、锅盖和高温内胆时仍须遵守安全说明。尤其是压力烹饪期间，Instant Pot 建议留在附近。
购买前请查阅具体型号的说明书，确认看护要求、装料限制、开盖方式和排气方法。
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只看标注容量就决定买哪款内胆
Que Choisir 指出，多功能锅内胆的标称容量无法完全用于烹饪。因此，光看容量无法判断一次能做多少食物。
请对照装料刻度和该机型菜谱建议的食材量，看看是否符合您的用餐份量需求。
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只数功能，不看实际菜谱需求
烹饪程序和切配配件解决的是不同需求。功能数量多，并不代表您会经常用到这些功能。
先列出几道常做的菜，再逐一确认所需模式、配件和手动操作步骤。
哪些品牌值得参考？
Moulinex
Cookeo 系列可供您了解引导式烹饪和压力烹饪功能；不同型号的功能有所差异。
- Moulinex 表示，Cookeo Touch Wifi CE902800 支持延时启动、自动保温和自动泄压。
- 请针对意向型号确认这些功能、允许的烹饪量和操作说明，不要认为所有 Cookeo 型号都具备相同功能。
Instant Pot
Instant Pot 的说明书可作为参考，帮助您了解该品牌电压力锅和电饭煲的标称用途。
- 根据具体型号，品牌资料介绍的功能包括煮饭或蒸煮。
- Instant Pot 建议压力烹饪时留在附近。请查阅所选型号的说明书，了解其具体功能和注意事项。
Magimix
Cook Expert 系列展示了烹饪料理机的另一种选择，适合既重视食材处理、也重视烹饪的家庭。
- Magimix 介绍了烹饪、切碎、刨丝和搅拌等功能，并表示部分型号的处理容量最高可达 4.8 L。
- 这一容量并非适用于整个系列，请确认所选型号的搅拌碗、配件和占用空间。
适合这些烹饪需求的厨电
以下 Joybuy 商品包括多功能锅、烹饪料理机、主打煮饭功能的电饭煲以及慢炖锅。请结合日常烹饪需求和各型号的使用说明进行比较。
图片暂不可用
Midea 9-in-1 电压力锅，8 L，1200 W，12 种烹饪程序
如果您经常煮饭、慢炖或蒸菜，可以了解这款产品。内胆标注容量为 8 L，请确认装料限制、实际可用容量和排气说明。购买前还请确认该型号的电气规格是否适用于您在法国的用电环境。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue
这款多功能锅适合需要多种烹饪方式和保温功能的家庭。对于标注容量为 5.7 L 的内胆，请查看装料刻度，不要仅凭标注容量估算可做的份量。压力烹饪时，请遵循有关锅盖和蒸汽的说明；Instant Pot 建议留在附近。
图片暂不可用
KitchenCook Model Kyoto White 2L
如果您经常煮饭，可以考虑这款产品；其他用途请查看机型的程序说明。2 L 容量指的是未煮的米，请确认适合您家庭的用餐份量。摆放时还要预留说明书要求的空间：上方至少 40 cm，左右两侧至少 10 cm。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，XL 搅拌碗、内置秤、触摸屏，750 道菜谱
这款烹饪料理机适合既要处理食材、又要烹饪的家庭。请确认标注的 3 L 实际可用容量是否适合您的菜谱，并考虑切配配件的操作和清洁。如果您希望烹饪时减少看护，请先查阅该型号的说明书，了解相关要求。
图片暂不可用
CrockPot CSC062X，5.6 L 慢炖锅，3 档设置
如果您主要做炖菜，而非需要多种烹饪方式，可以考虑这款产品。请确认 5.6 L 内胆适合的用餐份量；如果需要延时启动，也请查阅说明书。该型号的使用说明不建议长时间无人看管地运行。
常见问题
多功能锅运行时可以离开吗？
自动程序并不意味着您可以放心离开。Instant Pot 建议压力烹饪期间留在附近；使用任何厨电时，都应阅读对应型号的说明书，了解摆放、装料和处理高温部件的要求。
标注容量为 6 L 的内胆，能装 6 L 食材烹饪吗？
不一定。Que Choisir 指出，多功能锅内胆的标称容量无法全部用于烹饪。请查看装料刻度和对应型号菜谱建议的食材量。
什么时候该选烹饪料理机，而不是多功能锅？
如果您的菜谱经常要求在烹饪前或烹饪过程中切碎、刨丝等处理食材的操作，可以选择烹饪料理机。如果您主要想预设多种烹饪程序，不妨先对照日常菜式，比较多功能锅的烹饪模式是否合适。
保温功能可以替代预约烹饪吗？
不可以。保温功能适用于已经烹饪完成的菜肴，烹饪程序则负责控制食物的制作过程。请分别确认意向型号是否具备这些功能，并按照说明书的要求使用。
购买二手厨电前，需要查看召回信息吗？
需要。法国公共网站 RappelConso 会公布危险产品警报。请搜索品牌和具体型号；如果警报中列出了批次编号，也请在使用前核对产品上的相关标识。