您已经会提前准备食材
如果切配和组合食材对您来说不成问题，多功能锅可以帮您完成部分烹饪，让您腾出时间做其他事情。请确认它的模式适合您常做的菜；它不能代替您切碎食材或揉面。
哪种设备适合您？
两者的主要区别在于您希望交由设备完成哪些工作：是只负责烹饪，还是也承担部分食材准备步骤。
您还想简化备餐过程
如果称重、搅拌或准备食材拖慢了您的工作日晚餐节奏，烹饪料理机的功能值得关注。请根据具体型号实际具备的操作来选择：不同料理机配备的工具和程序并不相同。
您经常一次做很多份
如果要准备家庭餐或提前备餐，请结合锅碗和配件的安装状态，对照可用容量和所需空间。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL 的可用容量为 3.8 L，总容量为 4.8 L；这两个数字代表的可用量并不相同。
选购前要看哪些标准？
先从您最常做的 3 道工作日晚餐入手：准备步骤、用量和清洁工作，都能帮助您根据实际使用场景比较不同设备。
多功能锅
适合考虑的情况：您会自己准备食材，主要希望设备帮忙完成烹饪，不必一直守在旁边。
需要注意：切配、搅拌或揉面等步骤仍需另外完成。
烹饪料理机
适合考虑的情况：您的食谱还需要一些准备操作，而且具体型号的功能可以胜任这些操作。
需要考虑：锅体和配件会占用空间，而且每个部件都需按照各自的说明进行清洁。
| 比较标准 | 需要确认的事项 | 结合我的需求 |
|---|---|---|
| 可完成的步骤 | 确认设备具备适合您食谱的烹饪模式。如果准备食材会拖慢进度，还应单独确认具体型号是否具备切碎、搅拌、揉面或称重功能，以及是否配有相应配件。 | 我的食材已经准备好：我主要想少看管烹饪过程。如果准备食材也要花不少时间，烹饪料理机的功能就会成为关键。 |
| 用量 | 如果同时标注了总容量和可用容量，请注意区分。应根据食谱用量和放入锅中的配件来判断实际容量；标注的份数也会因菜品而异。 | 如果要准备多餐或供全家食用，我想确认食谱能否一次完成，而不是假设标注的容量适用于所有菜品。 |
| 清洁维护 | 请查看每个可拆卸部件和电器底座的说明，并确认如何清洁最常用的配件。 | 工作日常用的设备，做完我平时的菜后应该能轻松清洁，即使部分部件需要手洗也一样。 |
| 可用空间 | 测量安装锅体后的宽度、深度和高度。除了底座，也要考虑其他锅体和配件的收纳空间。 | 我需要能在厨房里方便地摆放和收纳设备，不必每次做饭都挪动其他物品。 |
选购时要避免哪些误区？
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把辅助烹饪和食材准备混为一谈
多功能锅可以减少烹饪时的看管，但不能省去切配、搅拌或揉面。如果这些步骤最耗时间，换设备后，您最主要的难题可能依然存在。
列出您常做的 3 道菜在烹饪前需要完成哪些操作，再确认意向型号是否真的具备相应功能。
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只凭标注容量估算份数
容器的总容量和可用容量可能不同。实际可准备的食材量也取决于食材和食谱。
将各型号公布的容量与您平时做的汤或炖菜进行对照，看看是否需要分批烹饪。
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误以为整台设备都能放进洗碗机
不同部件的清洁要求各不相同。以 Thermomix TM7 为例，Vorwerk 将可拆卸部件与电器底座区别对待，底座需要手动清洁。
请查阅具体型号的说明，了解锅体、盖子、刀片和您打算每天使用的配件应如何清洁。
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只测量底座的尺寸
安装锅体后，设备可能需要更多空间；另外，单独的配件也需要收纳位置。
请结合实际使用时的设备配置，对照可用空间测量尺寸，并考虑橱柜下方的高度。
品牌参考
以下示例展示了比较具体型号时值得关注的功能；某个系列的特点不一定适用于该品牌的所有设备。
Moulinex
该品牌推出了主打辅助烹饪的 Cookeo 多功能锅，以及兼具食材处理和烹饪功能的 Companion 料理机。
- 据 Moulinex France 介绍，Cookeo Wifi 10-en-1 可调节烹饪温度和时长、自动释放压力，并在烹饪后保温。
- Moulinex France 为 Companion Pro 标注了 15 种模式和内置称重功能。请确认意向版本的具体功能和配件，不要默认整个系列都具备这些配置。
Vorwerk
Thermomix TM7 将食材处理与烹饪模式相结合，并可通过屏幕提供引导式食谱。
- Vorwerk France 表示，TM7 提供 24 种模式，并可通过 Cookidoo 使用 10,000 道引导式食谱。
- TM7 的底座需要手动清洁；可拆卸部件的清洁方式，请按照 Vorwerk 的说明操作。
Magimix
如果一次烹饪的用量是重要选购因素，可以重点了解 Cook Expert XL 这款烹饪料理机。
- Magimix France 标注该型号的总容量为 4.8 L，可用容量为 3.8 L。
- 要判断它是否适合您的厨房，请根据实际使用配置的尺寸，对照操作台和收纳空间。
Joybuy 在售产品
本次精选以多功能锅为主，适合在食材准备好后接手烹饪；另有一款烹饪料理机，适合希望在设备中完成部分食材准备步骤的用户。请结合您的食谱和使用说明，对比各型号的具体功能。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 多功能锅，8 L，黑色
如果您会提前准备食材，再启动烹饪，这款产品值得了解。商品名称标注容量为 8 L、功率为 1200 W，并提供 12 种预设程序，包括煮饭、蒸煮和慢炖模式。请根据平时的用量确认可用容量；在法国安装使用前，也请查看清洁说明和电气规格。
图片暂不可用
Cecotec Model D 可编程压力锅，6 L
如果食材已经准备好，这款产品配备 24 小时定时器、9 种烹饪菜单和 2 档压力设置。标注容量为 6 L；请结合食谱用量进行判断，并查阅说明书，确认各部件的清洁方式，以及设备是否适用于您家中的电气环境。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备秤和触摸屏
如果您希望在烹饪料理机中称量并处理食材，可以考虑这款产品。商品名称提及内置秤、大尺寸触摸屏和 XL 锅体。该型号的使用说明要求设备运行时有人看管，因此不适合需要无人看管、放着自行烹饪的餐食。请确认此版本提供的食谱内容，并了解各部件的清洁方式。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 多功能锅，5.7 L，Daydream Blue
这款 5.7 L 多功能锅适合用于烹饪已经准备好的食材。如果您的安排需要设备在指定时间启动，选购前请确认此版本是否支持延时启动，以及相关使用条件。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 多功能锅，7.1 L
如果您经常一次准备多份餐食，标注容量为 7.1 L 的这款产品或许值得关注。请确认它对于您的食谱有多少可用容量；如果延时启动或保温功能对您的安排很重要，也请核实产品是否支持。安装使用前还应确认电气规格。
常见问题
工作日晚餐能用多功能锅代替烹饪料理机吗？
可以，前提是您已经准备好食材，主要希望设备帮忙完成部分烹饪。如果您还想在同一台设备中称重、切碎、搅拌或揉面，不妨具体了解烹饪料理机的功能。以烹饪为主的多功能锅无法代替这些准备步骤。
如何比较两台设备标注的可烹饪份数？
首先比较产品标注的可用容量，再结合您平时食谱的用量进行判断。例如，Magimix France 将 Cook Expert XL 的总容量和可用容量分别标注为 4.8 L 和 3.8 L。标注适用的人数，并不意味着每道菜都能提供相同大小的份量。
烹饪料理机的所有部件都能放进洗碗机吗？
不一定，请查看具体型号和各部件的清洁说明。对于 Thermomix TM7，Vorwerk France 表示可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，而底座需要手动清洁。
如何预留烹饪料理机所需的空间？
测量安装锅体后的摆放空间，并为您会使用的其他部件预留收纳位置。对于 Cook Expert XL 这类设备，锅体的配置也会影响整体占用空间，因此只测量底座尺寸不足以判断空间是否够用。