一次烹饪、吃上好几天的人
如果你的菜单以汤、炖菜、米饭或蒸蔬菜为主，多功能锅可以帮你完成烹饪。要确认产品允许烹饪的量符合你计划准备的份数：内胆容量并不能直接说明实际可烹饪的食材量。
哪种方案适合你？
还想用机器处理食材的人
如果菜单经常需要切碎、刨丝、切片或搅拌食材，不妨看看烹饪料理机具备哪些功能，以及它的有效容量是否满足你的烹饪需求。
需要同时进行多项烹饪的家庭
例如，一边煮米饭，一边炖另一道菜，可能就需要两台不同的设备。这样就不必让所有烹饪步骤都依赖同一个内胆，但需要更多摆放空间，也会增加清洁工作。
选购前要看哪些标准？
可编程多功能锅
适合考虑：主要用一个内胆烹饪，而且相比自动处理食材，更希望减少看火时间。
需要留意：食材仍需手动准备，而且标注的内胆容量不一定等于实际可烹饪的容量。
烹饪料理机
适合考虑：每周备餐时，除了烹饪，还经常需要切碎、刨丝、混合或揉面。
需要留意：确认实际烹饪容量是否够用，并考虑配件所需的收纳空间。
多台专用厨电
适合考虑：如果你的安排需要同时进行不同的烹饪，比如煮米饭和炖菜。
需要留意：需要更多台面空间，也会增加清洗物件和协调烹饪时间的工作。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 结合自身需求考虑 |
|---|---|---|
| 实际可烹饪的量 | 对比标注容量、最高装载线，以及不同食谱和烹饪模式的具体限制。UFC-Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆，实际烹饪容量上限为 4 L。 | 我会一次准备多份同一道菜：要确认允许烹饪的量能装进内胆，不要默认整个内胆容量都能用于烹饪。 |
| 程序设置 | 查看是否有适合你常做菜品的程序、可调节的设置，以及延时启动或保温功能的使用说明。这些功能不能替代食品安全储存措施。 | 我希望烹饪时可以去做其他事情，不必一直调整设备。 |
| 食材处理 | 区分烹饪模式与切碎、切片、搅拌或揉面功能。如果食谱要求烹饪时搅拌，也要确认机型是否支持。 | 如果我的菜单经常需要切菜或搅拌食材，我想了解设备实际能代劳哪些步骤。 |
| 同时烹饪多道菜 | 列出需要同时开始烹饪的菜品，再对比所需内胆数量和台面可用空间。 | 我希望主菜炖煮的同时也能准备配菜，不必等内胆空出来。 |
| 清洁与配件 | 确认哪些部件可以拆卸、如何清洗，以及能否买到对应具体型号的配件。 | 做完几道菜后，清洁工作仍应方便处理；我也希望能找到适用于自己机型的配件。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看内胆容量就下单
计划烹饪的食材量可能超过允许范围。UFC-Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆，实际最大烹饪容量为 4 L。
先估算日常食谱的用量，再查看各烹饪模式对应的装载线和容量限制。
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以为多功能锅能处理所有食材
可编程烹饪并不能省去切菜或搅拌等步骤。Les Numériques 将这些操作与多功能锅的常见功能区分开来。
如果菜单经常需要这些操作，可以对比烹饪料理机的功能，或继续使用现有的备菜工具。
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忽略配件是否容易买到
内胆、锅盖或配件需要更换时，如果很难买到适配具体型号的零件，设备使用起来就会受到影响。
在制造商的配件目录中查询准确型号，并确认目标机型的配件预计供应期限。
品牌及产品系列参考
Moulinex
Cookeo 系列适合想用一个内胆完成烹饪的用户。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE854B10 配有 6 L 内胆和把手，内胆及蒸架均可用洗碗机清洗。
- 内胆容量不等于实际可烹饪量：UFC-Que Choisir 指出，Cookeo 的 6 L 内胆烹饪容量上限为 4 L。
Magimix
如果每周备餐时也需要处理食材，Cook Expert Connect 属于烹饪料理机这一类选择。
- Magimix 表示，Cook Expert Connect 的配件供应期为 30 年。
- Magimix 标注该机型的有效容量为 2.5 L，选购时要结合实际烹饪量进行比较。
Tefal
Fast & Delicious CY505E10 和 Easy Cook+ RK732100 适合不同用途：前者用多功能锅烹饪，后者用电饭煲准备配菜。
- Tefal 标注 Fast & Delicious CY505E10 容量为 6 L，并承诺 15 年可维修；Easy Cook+ RK732100 的容量则为 5 L。
- Tefal 表示，Easy Cook+ 适合提前为 1 至 2 人准备饭菜。仍需确认你的食谱所需用量是否在允许范围内。
适合多餐备餐的多功能锅
以下 Joybuy 机型适用于在一个内胆中烹饪菜品。挑选时，先结合常做的食谱和用量，再确认目标机型的装载限制及清洁说明。
图片暂不可用
Midea 9-in-1 电压力锅，8 L，1200 W，12 种菜单
这款产品支持在一个内胆中烹饪多种菜品，包括煮饭、蒸煮和慢炖功能。标注容量为 8 L，但如果你打算一次准备多份餐食，请先确认对应菜品允许的装载量。
图片暂不可用
Cecotec GM H Deluxe Fry，6 L，配空气炸锅盖和电子秤
如果你会交替使用压力烹饪和空气炸功能，请留意不同模式下需要安装和清洗的部件。内胆标注容量为 6 L；规划每次烹饪的份量前，请先查看装载限制和清洗说明。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL，7.1 L
如果要一次准备多份菜肴，可以对比食谱用量与标注的 7.1 L 内胆容量。确定每批食材的份量前，请查看说明书，了解不同食材和烹饪模式对应的允许用量。
图片暂不可用
Cecotec Programmable Cooker Model D，6 L，9 种菜单，支持煎炸和语音控制
如果你主要烹饪用一个内胆完成的菜品，可以根据常做的食谱，比较它的 9 种菜单和两档压力设置。标注容量为 6 L；请遵守不同食材和烹饪模式对应的限制，并查看清洁说明。
图片暂不可用
Instant Pot Classic，5.7 L，Daydream Blue
如果你主要用一个内胆烹饪菜品，可以参考标注的 5.7 L 容量，但不要将其等同于实际允许的烹饪量。请查看食谱对应的装载线，尤其要注意烹饪后会膨胀的食材。
常见问题
6 L 的内胆能烹饪 6 L 的食物吗？
不一定。UFC-Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆实际烹饪容量上限为 4 L。请查看所选机型的说明书，了解不同食谱和烹饪模式下的允许装载量。
多功能锅能代替烹饪料理机处理食材吗？
如果是常见的切菜或搅拌工作，就不能。Les Numériques 将这些功能与多功能锅的功能区分开来。如果菜单经常需要切碎、刨丝或揉面，请对比烹饪料理机和目标机型的功能。
连续烹饪多道菜后，怎样选购更易清洁的机型？
确认所选型号有哪些部件可以拆卸，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。Moulinex 表示，Cookeo+ CE854B10 的带把手内胆和蒸架可用洗碗机清洗；但这并不意味着其他机型也有相同配置。
购买前如何确认配件是否有售？
在制造商的配件目录中查询设备的准确型号，并查看该型号标注的配件供应期限。Magimix 表示，Cook Expert Connect 的配件供应期为 30 年；Tefal 也为旗下电烹饪设备提供配件目录。