主要想启动烹饪程序的家庭
你会先准备好食材，再让设备负责加热和控制烹饪时长。如果不介意单独切碎和搅拌，多功能锅值得纳入考虑。
这些设备适合哪些人？
经常制作多步骤菜肴的人
如果你希望一台设备兼顾切碎、搅拌和烹饪，可以了解烹饪料理机的功能与配件。实际可用容量、收纳和清洁同样重要，不能只看标注的模式数量。
家中已有烹饪设备的家庭
如果炉灶、烤箱或其他设备已经能满足烹饪需求，多功能料理机可以帮你完成擦丝、切片或切碎等准备工作。烹饪仍由现有设备负责。
你想把哪些工作交给机器？
准备晚餐时，不妨分清备料和看管烹饪分别要花多少时间。哪一步最让你费心，会直接影响设备选择。
可编程多功能锅
适合考虑：你愿意先准备食材，再启动烹饪程序。
需要注意：切碎和搅拌通常仍需另外完成，UFC-Que Choisir 也提醒了这一点。
烹饪料理机
适合考虑：你经常需要在同一台设备中完成备料、混合和烹饪。
需要注意：不同型号的功能和容量各不相同；还要确认配件的收纳和清洗是否方便。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合考虑：家中设备已经能负责烹饪，但切菜或切碎食材拖慢了你的节奏。
需要注意：多功能料理机不能代替烹饪，也无法替你看管负责烹饪的设备。
| 关注点 | 需要确认的事项 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 烹饪时少看管 | 确认是否有适合你常做菜肴的程序、时长设置，以及烹饪期间需要遵守的说明。 | 我可以自己准备食材，但希望做晚餐时少花些心思看管烹饪。约 42% 的消费者会优先考虑这种省心体验。 |
| 备料与烹饪一机完成 | 查看随附配件能完成哪些操作，再比较搅拌碗的实际可用容量。 | 如果一道菜需要切碎、混合再烹饪，我希望减少更换设备的次数。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 备料与烹饪分开进行 | 盘点现有烹饪设备，并确认切配配件和搅拌碗尺寸是否合适。 | 我已经有设备负责烹饪，主要是备料太花时间。约 25% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
选购时别忽略这些要点
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别把内胆容量等同于实际可烹饪容量
最高装载量可能低于标称容量。UFC-Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 内胆，烹饪时装载上限为 4 L；其他型号的上限则可能不同。
查看目标型号的装载上限，并结合平时的菜量进行判断，不要只根据内胆标称容量估算可做的份量。
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不要为用不上的功能买单
烹饪料理机可以承担部分备料工作，但如果你乐于自己准备食材，这些功能未必能解决你最在意的问题。
先想清楚每周真正希望交给机器完成的步骤。如果你最想省去的是看管烹饪，不妨先对比多功能锅的程序，再考虑备料功能。
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别忘了清洗和收纳配件
刀具、切片盘、蒸篮和打蛋器都会增加饭后的清洁工作，也需要占用收纳空间。不同部件的清洗说明也可能有所不同。
针对你准备购买的具体套装，确认随附配件、收纳方式，以及每个部件的清洁说明。
值得对比的品牌
Moulinex
Cookeo 和 Companion 系列分别涵盖内胆烹饪，以及备料与烹饪相结合的需求，可以分别对比。
- 据 Moulinex 介绍，Cookeo+ CE851A10 是一款 6 L 多功能锅，配有 6 种模式；Companion XL HF80DB10 则是一款 4.5 L 烹饪料理机，具备 14 项功能。
- 这些参数并不能单独说明实际可烹饪的食材量，也不能说明哪些操作无需人工介入。请查看具体型号的说明书和配件清单。
Vorwerk
Thermomix TM7 适合希望了解带有引导式食谱功能的烹饪料理机的人。
- Vorwerk 宣称，TM7 提供 24 种模式，并可使用 Cookidoo 的引导式食谱。
- 请确认 Cookidoo 的使用条件。Vorwerk 表示，可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，主机底座则需手洗；为减少磨损，品牌也建议部分部件采用手洗。
Magimix
如果你经常准备多份餐食，也会用到切配或揉面的功能，可以考虑 Cook Expert XL Connect。
- Magimix 表示，这款型号的搅拌碗容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L，并具备烹饪、切碎、擦丝和揉面功能。
- 对照你的食谱需求，确认 3.8 L 的实际可用容量是否合适，并查看所选套装的尺寸和配件。
适合工作日晚餐的设备
这些设备中，Robby 烹饪料理机可兼顾备料与烹饪，其他型号则主要负责烹饪。先确定自己想交给机器完成哪些工作，再对比各款设备标注的功能。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗和内置秤
如果你想用一台设备完成备料和烹饪，可以了解这款产品。型号名称提到配有大尺寸触摸屏和 750 道食谱；请查看使用说明，确认哪些步骤仍需手动操作。
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Cecotec Model D 多功能锅，6 L，支持语音功能
如果你更想设定烹饪程序，而不是自动完成备料，可以将这款产品纳入对比。商品标题标注支持 24 小时预约、9 种菜单、2 档压力和煎炸功能；请确认装载上限和清洁说明。
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ochama 电饭煲，4 L，860 W
如果你日常会做米饭，且标题中提到的其他料理也符合需求，可以考虑这款型号。产品标注支持预约启动、保温和蒸笼；安排份量前，请先查看装载上限。
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Midea 9 合 1 压力多功能锅，8 L
如果你想用同一内胆烹饪多份餐食，可以将这款产品纳入对比。商品标题标注功率为 1,200 W，并配有 12 种预设程序；请确认食谱适用的食材量，以及各部件的保养方式。
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Instant Pot Rio XL 多功能锅，7 合 1，7.1 L
如果你希望一台多功能锅具备多种烹饪模式，可以了解这款产品。商品标题提到配有不锈钢内胆；如果你打算提前启动烹饪，请确认装载上限，并查看是否支持预约启动。
常见问题
6 L 的内胆能装 6 L 食材来烹饪吗？
不一定，内胆容量不一定等于烹饪时的装载上限。UFC-Que Choisir 提到，Cookeo 的 6 L 内胆烹饪上限为 4 L；请查阅对应型号的说明书和食谱的具体要求。
多功能锅也能切碎和搅拌吗？
通常不能，备料功能取决于设备本身及其配件。如果你的食谱经常需要在烹饪过程中切碎、搅拌或混合食材，可以对比你感兴趣的烹饪料理机是否支持这些操作。
烹饪料理机的所有部件都能放进洗碗机吗？
不能一概而论，具体清洁要求取决于型号和部件。对于 Thermomix TM7，Vorwerk 表示可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，主机底座则需手洗；品牌也建议部分部件手洗，以减少磨损。
如果收到的设备与商品描述不符，该怎么办？
在法国，消费者从专业商家购买的设备如果与商品描述不符，可能适用法定符合性保证。法国经济部说明，这项保证适用于全新、二手或翻新商品；请联系卖家，并具体说明发现的差异。