晚上时间紧张的家庭
如果您经常煮米饭、炖菜或蒸蔬菜，多功能锅可以在启动烹饪后减少看火和操作，让您省心一些。选购时要确认它的程序是否适合您平时常做的菜。
哪种选择适合您？
在烹饪与食材处理之间犹豫的人
如果切菜或搅拌比烹饪更费时间，就要区分多功能锅和烹饪料理机。Les Numériques 指出，多功能锅不能研磨、切片或搅拌食材。
经常一次做很多菜的家庭
如果您要准备多份餐食或提前备餐，比较时应关注实际食谱允许烹饪的食材量，而不只是内胆容量。同时也要考虑设备、内胆和配件需要占用多少空间。
购买前要比较哪些方面？
先找出最耽误您时间的环节：看着食物烹饪、处理食材，还是安排现有设备的使用。
| 比较项目 | 需要确认的内容 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 定时烹饪 | 查看目标型号是否有适合您食谱的烹饪模式、时间设置和保温功能。没有烹饪功能的食物料理机无法完成这项任务。 | 我想启动热菜的烹饪程序，并尽量减少烹饪期间的操作。 |
| 食材处理 | 确认设备能完成哪些任务：部分烹饪料理机可兼顾食材处理和烹饪，具体取决于型号；而多功能锅不能切片或搅拌，Les Numériques 也对此作了说明。 | 切菜和搅拌才是最耗时的环节；单纯烹饪无法解决我的问题。 |
| 实际可用容量 | 查看具体型号、烹饪模式和食谱对应的烹饪容量及装填刻度。Que Choisir 提到，Cookeo 的 6 L 内胆，最多只能用于烹饪 4 L 食材。 | 我平时准备的分量应能放入内胆，且不超过标注的限制。 |
| 清洁与收纳 | 了解需要清洗哪些部件，以及内胆、锅盖和配件需要多少收纳空间。Que Choisir 在多功能锅评测流程中也会考察清洁和收纳。 | 我不希望烹饪时省下的时间，变成饭后额外的清洁和收纳工作。 |
| 已有设备 | 将计划购买设备的功能与现有的锅具、烤箱或压力锅进行比较。只有当新设备能解决日常生活中的具体不便时，添置它才有意义。 | 如果现有厨具已经够用，就能省下新设备占用的空间。 |
选购时要避免哪些误区？
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只看内胆容量就做决定
标称容量不一定等于实际可烹饪的食材量。Que Choisir 举例指出，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能用于烹饪 4 L 食材；不同食谱也可能有不同限制。
先考虑自己平时的用量，再查看具体型号的说明书和装填刻度，尤其要留意烹饪时会膨胀的食材。
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期待多功能锅帮您处理食材
烹饪程序无法省去切菜或搅拌等步骤。Les Numériques 指出，多功能锅并不具备这些功能。
留意平时做饭时最耗时的环节：如果食材处理和烹饪同样重要，可以考虑比较烹饪料理机。
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以为一个程序适用于所有食谱
预设程序可以简化设备支持的烹饪设置，但食谱、食材分量以及型号说明同样重要。
选择与常做菜式相匹配的程序；如果您经常调整食谱，也要确认设备是否支持手动设置。
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忽略需要清洁和维护的部件
内胆、锅盖、密封圈和配件都会影响日常清洁，也关系到设备能否长期方便使用。
购买前先确认具体型号的完整编号，并查看清洁保养说明及可能需要的兼容配件。
各品牌有哪些参考选择？
以下系列体现了不同的功能方向；比较时应以具体型号的参数为准，而不是只看品牌名称。
Moulinex
Cookeo 系列主打烹饪功能，Companion 则兼具食材处理和烹饪功能。
- Moulinex 表示，Cookeo+ CE851A10 提供蒸煮、炖煮、煎炒、加热和压力烹饪等功能。
- 选择 Moulinex 介绍的 Companion 时，别忘了考虑内胆之外还需要使用、清洗和收纳的各类配件。
Magimix
Cook Expert Connect 适合希望在烹饪过程中同时处理食材的家庭。
- Magimix 表示，Cook Expert Connect 的总容量为 3.5 L，实用容量为 2.5 L。
- 如果您只是想启动烹饪程序，不妨先确认自己是否会用到它的食材处理功能和相关配件。
Instant Pot
该品牌的电压力锅值得重点关注压力烹饪的相关使用说明。
- Instant Pot Pro Plus 60 说明书标注的容量为 5.7 L。
- 该型号说明书规定，压力烹饪时最多装至内胆的三分之二；对于会膨胀的食材，最多只能装至一半。其他型号的使用限制可能不同，使用前请查看相应说明书。
Joybuy 上值得了解的多功能锅
这些设备主打定时烹饪，而非食材处理。挑选时，可以结合常做的食谱、计划准备的分量，以及安装和清洁方面的要求进行比较。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue
如果您想为工作日准备热菜，可以将这款多功能锅的烹饪模式与常做的食谱进行比较。标注的 5.7 L 是产品容量，请查看具体型号的装填刻度，合理安排每次的烹饪分量。
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Instant Pot Plus WiFi 5.7L
如果您比较看重 Wi-Fi 连接功能，请确认应用程序与您的设备是否兼容，以及是否符合您的使用需求。还要根据平时的用量核对装填限制：标注的 5.7 L 是产品容量，并不代表所有食谱都能烹饪这么多食材。
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Instant Pot Rio XL 7,1L
如果您经常一次烹饪较多食物，应根据具体食谱确认内胆的实际可用容量，而不只是参考标注的 7.1 L。购买前也请核实型号的电气参数是否与家中用电环境兼容。
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Midea 9-in-1 8L 1200W，12 种菜单
如果您习惯提前规划餐食，可以了解它标注的 12 种菜单，并考虑哪些功能是自己真正会用到的。8 L 的容量并不能单独说明压力烹饪时允许装入多少食材；请同时查看装填刻度、部件清洁要求以及电气兼容性。
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Cecotec Model D 6 L，9 种菜单和 2 档压力
如果您想预约烹饪，这款型号标注支持 24 小时定时；请确认定时功能是否适合您的食谱。内胆标注容量为 6 L，请查看不同模式和食材对应的限制、清洁保养说明，以及电气兼容性。
常见问题
6 L 的内胆是否总能装入 6 L 食材进行烹饪？
不是。Que Choisir 提到，有一款 Cookeo 虽配备 6 L 内胆，但最多只能用于烹饪 4 L 食材。准备日常分量时，请查看所选型号的说明书和装填刻度；具体限制可能因食谱而异。
用压力模式煮米饭时，内胆最多能装到哪里？
请遵循设备说明书。Instant Pot Pro Plus 60 的说明书规定，压力烹饪时最多装至内胆的三分之二；对于会膨胀的食材，最多只能装至一半。不要直接将这些刻度套用到其他型号。
压力锅仍处于压力状态时，可以强行打开吗？
不可以。Instant Pot 提醒用户，内胆仍处于压力状态时，不要强行打开锅盖。请等待压力完全释放，并按照具体设备的说明打开锅盖。
在法国向专业卖家购买多功能锅，是否享有法定质保？
是的。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）指出，专业卖家在法国向个人消费者出售全新、二手或翻新商品时，均适用法定合规保障。请保留购买凭证，并注意区分这项法定保障与可能提供的商业保修。