日程繁忙的家庭
您会先备好食材，然后想在烹饪期间处理其他事情。请分别确认预约启动和保温功能：UFC-Que Choisir 的指南和 Moulinex 的产品信息都说明，这些功能会因型号而异。
本指南适合哪些人？
经常一次烹饪多份的家庭
您会准备多份餐食或留出剩菜：相比锅胆标称容量，食谱规定的装载上限更重要。UFC-Que Choisir 以一款具体的 Cookeo 为例，说明了两者的差别。
常做固定几类菜肴的人
如果您主要煮米饭或炖菜，而且专用锅具的设置符合需求，选择这类设备或许更合适。Philips 和 Russell Hobbs 均介绍了针对这些用途设计的型号。
选购时要比较哪些因素？
先根据您真正想交给机器完成的任务来选择：仅烹饪、压力烹饪，还是连食材准备也一并完成。之后再比较预约功能、可烹饪的份量和清洁维护等需求。
可编程多功能锅
适合您，如果您会自己准备食材，并需要在煮饭、蒸煮或炖煮等模式之间切换。
需要注意标称容量不一定等于实际允许的烹饪量，而且预约启动功能可能仅适用于部分程序。
多功能电压力锅
适合您，如果您的食谱适合压力烹饪，并且愿意按照对应型号的使用说明操作。
需要注意显示的时长可能不包括预热时间；Les Numériques 对 Cookeo CE854B10 的测试指出，预热可能需要较长时间。
电饭煲或专用慢炖锅
适合您，如果您主要煮米饭或炖菜，希望设备功能贴合这些日常烹饪习惯。
需要注意不同型号的功能有所差异：Philips HD4814/31 定位为电饭煲，而 Russell Hobbs Good To Go 28270-56 则提供慢炖和煮饭等功能。
料理机
适合您，如果您希望把切碎、搅拌或准备食材等工作也交给设备完成。
需要注意这类需求不止是烹饪已备好的食材；请比较不同型号附带的工具和食材处理步骤。
| 关注因素 | 需要确认的事项 | 哪些人更看重？ |
|---|---|---|
| 用餐时间 | 确认预约启动是否适用于所需程序，以及保温功能的工作方式。 | 我希望烹饪安排能配合其他活动，同时分清预约启动和保温功能。约 36% 的消费者优先考虑用餐时间。 |
| 烹饪份量 | 查看食谱对应的装载上限，并预留设备的摆放空间。 | 如果要为多人做饭或准备剩菜，我希望在满足锅胆装载上限的同时，也能做出足够的份量。约 29% 的消费者优先考虑烹饪量。 |
| 食谱和总耗时 | 确认哪些模式真正实用，并区分烹饪时间、预热时间和其他步骤所需时间。 | 我希望设备具备适合日常菜肴的模式，也想知道什么时候能开饭。约 21% 的消费者最看重设备是否适合自己的食谱。 |
| 清洁维护 | 查看哪些部件可以拆卸，以及锅胆和内涂层的清洁要求。 | 频繁使用后，我希望清洁设备时尽量少费工夫。约 14% 的消费者优先考虑清洁是否方便。 |
选购时要避开哪些误区？
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把锅胆容量等同于可烹饪量
锅胆标称容量不一定都能用于烹饪。UFC-Que Choisir 指出，一款 Cookeo 的锅胆容量为 6 l，烹饪量上限则为 4 l。
根据食谱规定的装载刻度，确认能否满足您所需的份量。
如果允许的烹饪量不够，您可能需要分批烹饪，或改选其他容量规格。
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把显示的时间当成开饭时间
Les Numériques 对 Cookeo CE854B10 的测试指出，预热有时耗时较长，而且不包含在标示的烹饪时间内。
估算食谱的总耗时，并分别考虑预热、烹饪和保温时间。
预热以及烹饪前后的某些操作，都可能延长整个准备过程。
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以为多功能锅能代替食材处理工具
多功能锅不一定具备料理机的切碎或搅拌工具；食材可能仍需手动处理。
如果切碎和搅拌是必需功能，请比较料理机，而不是只根据烹饪程序来选择。
如果设备无法处理这些步骤，请预留手动切配或搅拌所需的时间。
值得考虑的品牌
以下特点针对特定系列或型号。比较功能前，请确认具体型号，并查阅对应说明书。
Moulinex
可对比其无压力多功能锅和 Cookeo 系列设备，并根据食谱、压力烹饪需求和操作界面进行选择。
- Moulinex 表示，MK708E10 支持预约启动和保温。
- Les Numériques 对 Cookeo CE854B10 的测试指出，该型号预热有时耗时较长，且不支持 Wi-Fi；这些结论仅适用于这一型号。
Instant Pot
如果压力烹饪和多种模式适合您的食谱，可以考虑这个品牌。
- Instant Pot 标注，Duo Plus WhisperQuiet 配备 5.7 l 锅胆。
- 该型号的说明书特别要求将设备放在稳固的表面上，并遵循对应的压力烹饪操作说明。
Philips
如果您主要煮米饭，可以考虑这一选择。
- Philips 标注，HD4814/31 电饭煲提供 18 种菜单，锅胆容量为 1.8 l。
- 制造商关于保温功能的说明，不能替代食物保存指南。
Russell Hobbs
如果您想要慢炖、煮饭等功能，但不需要压力烹饪，可以考虑这一品牌。
- 制造商称，Good To Go 28270-56 提供 8 种功能；取下控制面板后，其内胆可放入洗碗机清洗。
- 请结合自己的食谱，分别确认所需功能和整个烹饪过程的总时长。
Ninja
如果热风烹饪和压力烹饪等模式组合对您的食谱确实有用，可以考虑这一品牌。
- Les Numériques 指出，Foodi Max OL750EU SmartLid 结合了热风烹饪和压力烹饪功能。
- 请查阅所选版本的说明书，确认装载限制和预约设置选项。
适合这些使用场景的 Joybuy 商品
本次精选包括可编程多功能电压力锅和一款专用电饭煲。请将商品标注的功能与您的食谱进行比较：定时器或保温功能并不意味着所有食物都能在设备中长时间放置而无需注意。
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Cecotec Model D 可编程压力锅
如果您希望在可编程锅胆中安排多种压力烹饪模式，可以考虑这款产品。
标称容量：6 l。提供 9 种菜单、两个压力档位（最高 60 kPa）和 24 小时定时功能。
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Cecotec GM H Deluxe Fry
如果您想要一款容量为 6 l、集多种烹饪模式于一体的设备，可以考虑这款产品。
商品介绍提及压力烹饪、慢炖、空气炸锅盖、内置秤和最长 24 小时预约功能。
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Instant Pot Pro WiFi 5.7L Smart
如果您希望在多种模式间切换，并使用这款型号支持的 App 控制功能，可以考虑这款产品。
锅胆容量为 5.7 l，提供 10 种功能和 28 个程序。商品介绍提及压力烹饪、慢炖、煮饭和自动保温功能。请遵循对应型号的操作说明，并确保锅内仍有压力时不要打开锅盖。
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ochama 2 L 电饭煲
如果您主要为小家庭煮米饭或粥，可以考虑这款产品。
容量为 2 l，功率为 500 W，标注适用人数为 2 至 3 人。商品标题还提及 7 种功能、定时器、保温功能和蒸笼。
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Midea 9 合 1 电压力锅，8L
如果您想用标称大容量锅胆，预约多种烹饪模式，可以考虑这款产品。
商品信息标注容量为 8 l、功率为 1,200 W，提供 12 种预设菜单和 24 小时预约启动功能。商品说明要求遵守 MAX 水位线；遇到会膨胀的食材，则需遵守 1/2 水位线，并且不要在设备处于压力状态时打开锅盖。
常见问题
锅胆容量为 6 l，就能烹饪 6 l 的食物吗？
不一定。UFC-Que Choisir 举例指出，一款 Cookeo 的锅胆容量为 6 l，但烹饪量上限为 4 l；具体允许的烹饪量也可能因食谱而异。请查看意向型号的装载刻度和说明书。
如何安装和清洁电压力锅？
首次使用前，请按照对应型号的说明书操作。Instant Duo Plus WhisperQuiet 的说明书特别要求将设备放在稳固的表面上，并提醒锅胆可能又烫又重。请勿将某一款设备的锅盖闭合、装载或排汽说明套用到其他型号上。
我可以让食物在设备里长时间放置吗？
不可以。保温功能不代表食物可以无限期保存。根据 Anses 的建议，烹饪完成后，熟食在室温下放置超过两小时会增加微生物繁殖的风险。请按照其建议冷却并冷藏剩菜，同时遵循设备说明书。
在法国，如果从商家购买的设备不符合要求，可以享有哪些权利？
消费者从专业商家处购买的新商品、二手商品或翻新商品，在符合相关条件时均适用法定合规保证。DGCCRF 指出，消费者应在商品交付之日起两年内采取行动；商业质保则是另外一项可选保障。