晚上做饭，不想一直守在旁边
您准备简单的食材后，希望选择烹饪程序，而不是全程盯着锅。Que Choisir 介绍了多功能锅的多种程序，例如煮饭和炖菜。
这些设备适合哪些人？
想在同一台设备中处理食材
您经常在烹饪前切碎、搅拌或混合食材，想确认这些功能是否真的适合自己的需求。Que Choisir 根据不同设备介绍了烹饪料理机的食材处理功能。
需要准备多份餐食
您会为家人准备晚餐或多做几份餐食，因此需要比较设备实际能烹饪的食材量。Que Choisir 提醒，内胆标注的容量并不总是等于食谱实际可用的容量。
购买前应比较哪些重点？
先想想每周常做哪些菜，再对照设备功能、实际可用容量，以及使用后需要完成的清洁工作。
可预约多功能锅
适合选择，如果：食材已经准备好，您主要想通过适合的烹饪程序自动完成烹饪。
需要考虑：多功能锅通常无法像烹饪料理机那样切碎和混合食材。
烹饪料理机
适合选择，如果：您的日常餐食经常需要在烹饪前或烹饪过程中用设备切碎、搅拌或混合食材。
需要考虑：比较随机配件、收纳和清洁方式，以及设备所需的摆放空间。
多功能电压力锅
适合选择，如果：压力烹饪是您食谱中的重点，而且您不需要经常在设备中切碎或搅拌食材。
需要考虑：不同型号的程序和装载上限各不相同，请按照对应的使用说明操作。
| 关注重点 | 购买时需要确认 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 烹饪时无需一直看守 | 程序是否适合您常做的菜、烹饪过程中是否仍需手动操作，以及是否支持预约启动或保温。 | 食材准备好后，我希望启动烹饪程序，不必一直守在设备旁。约 31% 的消费者优先考虑烹饪时无需一直看守。 |
| 一机完成食材处理 | 您每周会做哪些食材处理，以及设备是否确实配有切碎、搅拌或混合所需的配件。 | 如果我的食谱经常需要在烹饪前处理食材，我会确认设备能否完成这些操作。约 25% 的消费者最看重一体化食材处理功能。 |
| 实际可烹饪的食材量 | 装载上限、适用食谱对应的份数，以及设备的外形尺寸。 | 准备家庭晚餐或额外餐食时，我会比较实际可用容量，而不只看标注的升数。约 19% 的消费者优先考虑多份餐食的烹饪需求。 |
| 清洗与收纳 | 说明书标明可放入洗碗机清洗的部件、锅盖的清洁方式，以及配件所需的收纳空间。 | 饭后，我想提前了解哪些部件需要清洗和收纳。约 13% 的消费者将易于清洁作为首要考虑因素。 |
| 真正实用的功能 | 包含哪些功能和配件，使用食谱是否可能产生额外费用，以及是否提供配件更换信息。 | 我不想为用不上的功能买单，也希望保留烹饪所需的工具。约 12% 的消费者优先考虑符合自身使用习惯的功能。 |
选购时要避免的误区
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把内胆容量当成实际烹饪容量
实际可用容量可能小于标称容量，也会因食谱而异。如果所需份量超过适用上限，可能就得分多次烹饪。
请根据自己常做的菜，确认装载上限和适用份数。
如果准备的食材超过适用上限，就可能需要额外烹饪几次。
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只想省去看火，却选了烹饪料理机
多功能锅和烹饪料理机所能完成的步骤并不相同。如果您已经在设备外处理好所有食材，料理机的食材处理功能可能就派不上用场。
列出工作日常做的菜，看看哪些菜确实需要在设备中切碎或搅拌食材。
即使某些功能很少用，配件仍需要收纳和清洁。
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把预约启动误当成保鲜功能
预约烹饪并不意味着易腐食材会一直冷藏保存。法国国家食品、环境及职业健康安全局（Anses）指出，食物烹饪后在室温下放置超过 2 小时，微生物繁殖的风险会增加。
请单独安排食物的保存方式，并遵循设备说明书和食品卫生建议。
按功能挑选值得关注的品牌
Moulinex
Cookeo Touch Wifi CE902800 主打引导式压力烹饪；Companion HF840110 则兼具食材处理和烹饪功能。
- Moulinex 表示，Cookeo CE902800 支持预约启动，并可在烹饪结束后自动保温。
- Cookeo 不能代替 Companion 的切碎功能；请根据食谱所需步骤比较这两款型号。
Instant Pot
Duo 系列是多功能电压力锅的代表，适合以压力烹饪及其他烹饪模式为主的食谱。
- Instant Pot Duo 5,7 L 的产品信息列出了压力烹饪、煮饭、蒸煮和保温等模式。
- 这些功能和标称容量针对该型号；请确认是否适合您的食谱和每次烹饪份量。
Magimix
Cook Expert Chrome Mat 适合经常需要兼顾食材处理和烹饪的用户。
- Magimix 表示，这款型号配有 3,5 L 搅拌碗和可放入洗碗机清洗的配件。
- 请确认容量是否适合您的食谱，以及设备和配件是否有足够的摆放空间。
Silvercrest
Monsieur Cuisine Smart 是一款带引导功能的烹饪料理机，可根据所需功能进行比较。
- 这款型号可以作为一种选择，让您在同一台设备中使用引导式食谱并完成烹饪。
- Smart Blanc 的规格不一定适用于其他 Monsieur Cuisine 型号；请确认具体型号的装载容量和功能。
适合工作日晚餐的烹饪设备
本次精选涵盖适合工作日预约或代劳烹饪的设备，包括电饭煲、电压力锅和烹饪料理机；请根据自己的食谱比较功能和容量。
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Cecotec Model D，6 L 电压力锅，支持空气炸和语音控制
如果您想预约烹饪，并在电压力锅中使用多种烹饪模式，可以考虑这款产品。
商品标题标注内胆容量为 6 L，配有 9 种烹饪菜单和 2 档压力；标注的实际可用容量为 5 L。产品信息显示支持 24 小时预约。
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ochama 2 L 电饭煲，7 种功能，500 W
适合煮饭或煮粥，并配有定时和保温功能。
商品标题标注的容量适合 2 至 3 人使用，并提供 7 种烹饪功能；产品信息显示附赠蒸笼和饭勺。产品说明提醒，请勿将机身浸入水中，也不要堵住蒸汽阀。
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Instant Pot Plus WiFi Smart 5,7 L
如果您想要一款具备多种烹饪模式、支持压力烹饪并可通过 Wi-Fi 使用应用程序控制的多功能锅，可以考虑这款产品。
商品标题标注支持低温慢煮和应用程序控制。产品信息列出了压力烹饪、炖煮、煮饭和蒸煮等模式，并说明烹饪结束后会自动切换至保温状态。设备处于压力状态时，请勿打开锅盖。
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Robby 多功能烹饪料理机，内置电子秤
如果您的食谱需要先处理食材再烹饪，尤其需要切碎或混合食材，可以考虑这款产品。
产品信息标注配有 3,5 L 搅拌碗、8 种自动程序、内置电子秤和触摸屏，并预装 680 多道食谱。产品信息还提醒，刀片锋利，烹饪时搅拌碗会变热。
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Midea 8 L 多功能电压力锅，12 种菜单
如果您希望提前预约烹饪，并用多功能电压力锅准备多份餐食，可以将这款产品纳入比较。
商品标题标注容量为 8 L、功率为 1 200 W；产品信息介绍了 12 种程序、24 小时预约启动和自动保温功能。对于会膨胀的食材，产品信息建议装载量不要超过刻度线的一半；使用时请留意压力蒸汽相关的安全事项。
常见问题
只做简单的工作日晚餐炖菜，也需要烹饪料理机吗？
不一定。如果您已经准备好食材，主要想省去看火的麻烦，可以先比较多功能锅的烹饪程序。如果您的食谱经常需要切碎、搅拌或混合食材，烹饪料理机可能更合适；正如 Que Choisir 的指南所介绍，不同型号的功能各不相同。
标称容量为 6 L 的内胆，一定能烹饪 6 L 食材吗？
不一定。Que Choisir 举例说明，一款标称容量为 6 L 的 Cookeo 内胆，实际可烹饪的食材量可能只有 4 L；具体上限也取决于食谱。请查看所选型号的装载上限。
使用预约启动时，可以把易腐食材放在锅里等一整天吗？
预约启动不等于冷藏保鲜：请确认食材的保存要求，不要认为设备会为食材保冷。对于烹饪后放在室温下的食物，Anses 指出，放置超过 2 小时后，微生物繁殖的风险会增加。
经常使用的设备，清洁方面要确认什么？
请查看具体型号的说明，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，然后清点需要清洁和收纳的配件。搅拌碗可以放入洗碗机，并不代表其他所有部件也都适用。
在法国向商家购买商品后，如商品存在不符合约定的问题，应向谁主张权利？
消费者向专业卖家购买商品后，可向卖家主张法定符合性保障，商品可以是全新、二手或翻新商品。法国经济部将这项法定保障与商业保修作了区分。